¡Hola familia! Si estás aquí, seguramente buscas un menú para tu bebé de 6 meses que sea saludable y le vaya a encantar a tu peque, y déjame decirte que has llegado al lugar adecuado. La alimentación complementaria es un período crucial en el crecimiento de un bebé, marcando una transición desde la lactancia exclusiva hacia la exploración de nuevos sabores y texturas. En este artículo te voy a mostrar un menú que he diseñado personalmente junto con mi compañera Melisa Gómez, basado en nuestra experiencia y conocimientos, para facilitarte este paso tan importante en la vida de tu peque.
Es esencial, sin embargo, que antes de introducir cualquier alimento nuevo, los padres aseguren que el bebé esté listo. También añadir que este es solo un ejemplo de menú, pero podrían ofrecerse muchas otras opciones en función de disponibilidad de alimentos, costumbres, preferencias familiares, etc.
Importancia de la alimentación complementaria a los 6 meses
A partir del segundo semestre de vida, la leche como alimento único no proporciona toda la energía y todos los nutrientes que precisa el lactante. A partir de los seis meses, la leche materna o de fórmula ya no cubre todas las necesidades nutricionales. Además, como sus funciones digestivas han madurado, se debe incluir una alimentación complementaria, siguiendo unas normas.
Cuando se cumple esa edad, la leche debe continuar siendo la principal fuente nutritiva, mientras convive con la incorporación de otros alimentos. Es recomendable continuar con la lactancia materna a demanda hasta los 2 años de edad o más, o hasta que la madre y el hijo lo deseen y poco a poco ir estructurando los horarios para que el bebé se adapte a las comidas familiares. En el caso de los bebés alimentados con leche de fórmula, a partir de los 6 meses se recomienda ofrecer unos 280-500 ml/día de leche, respetando la sensación de hambre y saciedad que manifiesten y buscar la leche de continuación que más se ajuste a sus necesidades.
Mientras el bebé solo toma leche materna o de fórmula no necesita beber agua. No obstante, a partir del sexto mes, sí se recomienda ofrecer agua y que el bebé beba según su sensación de sed.
¿Por qué no empezar con alimentos sólidos antes de los 4-6 meses?
Una introducción muy precoz de la alimentación complementaria puede conllevar a riesgos a corto y a largo plazo.
¿Qué alimentos puede comer un bebé de 6 a 12 meses?
A continuación puedes ver la tabla de alimentos para bebés por meses, desde los 0 hasta las 12 meses:
Alimentos para bebés de seis a doce meses:
- Verduras: zanahoria, cebolla, judías verdes, calabacín, calabaza, puerro, tomate, etc. Por su alto contenido en nitratos se debe evitar incluir espinacas y acelgas antes de los 12 meses.
- Cereales: arroz, pasta pequeña, pan (con o sin gluten), sémola de maíz, patata, legumbres...
- Carne: de 20 a 30g/ día de carne preferiblemente blanca (pollo, pavo, conejo)
- Pescado: de 30 a 40 g/día, blanco o azul. Se debe evitar el consumo de pez espada, cazón, tintorera y atún por su alto contenido en mercurio.
- Huevo: 1 unidad de huevo pequeño/día
- Frutas: plátano, pera, melocotón, mandarina, fresa, sandía, melón...
- Aceite de oliva virgen extra
A pesar de que en nuestro entorno la proteína se consuma en exceso, es importante no excederse con las cantidades. En cuanto a verduras y cereales, las cantidades deben adaptarse a la sensación de hambre del bebé.
😋🍎 PAPILLAS para BEBÉS de 6 MESES (Primeros alimentos)
Menú de ejemplo para un bebé de 6 meses
El menú que hemos preparado para un bebé de 6 meses es una combinación equilibrada de ingredientes que buscan nutrir a tu pequeño de manera óptima y a la vez introducirlo a distintos sabores y texturas. Como verás, este menú se estructura en desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Haciendo especial énfasis en ingredientes como la avena, el brócoli y el plátano, he incluido recetas BLW que son deliciosas, fáciles de preparar y perfectas para que tu bebé empiece a explorar el mundo de los sabores.
Desayuno
El porridge de avena BLW es un desayuno nutritivo y delicioso, perfecto tanto para bebés como para adultos. Esta receta propone una forma saludable de introducir cereales en la dieta de los pequeños, alejándose de los productos comerciales con azúcares añadidos y harinas refinadas. La avena, principal componente de esta preparación, es un cereal de absorción lenta, rico en fibra, vitaminas y minerales, ideal para un desayuno energético.
Almuerzo y Comida
Las hamburguesas de pollo BLW son una deliciosa y versátil opción para las comidas familiares, ideales para los más pequeños de la casa. Esta receta combina el nutritivo pollo, preferiblemente del muslo para un mayor aporte de hierro, con el frescor del calabacín y el sabor del huevo. Además de ser rápidas y sencillas de preparar, estas hamburguesas tienen la ventaja de poder ser congeladas y conservarse en la nevera por varios días.
Merienda
Un bebé de 6 meses puede empezar a introducir frutas en su dieta. Algunas de las más adecuadas para esta etapa son: plátano, manzana (mejor cocinada o rallada para evitar que se atragante, una buena opción es la manzana asada BLW), pera, melocotón y papaya. Siempre es aconsejable comenzar con una fruta a la vez, para poder identificar posibles alergias o intolerancias.
Cena
Para un bebé de 6 meses, las verduras son una excelente opción para empezar con la alimentación complementaria. Puedes ofrecerle calabacín, patata, zanahoria, judía verde o calabaza. Al igual que con las frutas, es recomendable introducir una verdura a la vez y observar si hay alguna reacción alérgica o intolerancia.
Introducción de carnes, frutas y verduras
Tras meses de lactancia materna exclusiva o mixta, si has combinado tu leche con alguna leche infantil, tu bebé ha aumentado de peso y talla, y con ello, también lo han hecho sus necesidades de nutrientes y apetito. La respuesta es poco a poco. Hay que introducir cada alimento por separado para que tu bebé se acostumbre a los diferentes sabores y texturas. Lo ideal es un alimento nuevo cada semana, para facilitar que se acostumbre y lo asimile y tolere sin problemas. De esta manera, podrás identificar cualquier posible alergia o intolerancia.
Introducción de Carnes
- Pollo: Empieza con pequeñas cantidades de pollo cocido y desmenuzado. Añádelo a purés de verduras como zanahoria o calabaza para una comida completa.
- Cordero: El cordero puede ser introducido en forma de puré. Cocina el cordero hasta que esté bien tierno y mézclalo con puré de patata o boniato.
- Ternera: La ternera, bien cocida y triturada, puede añadirse a purés de verduras. Intenta mezclarla con calabacín o brócoli para una textura suave y fácil de comer.
Frutas y Verduras
- Zanahoria: Cocina zanahorias hasta que estén muy tiernas y tritúralas para hacer un puré suave. Es una excelente opción para mezclar con pequeñas cantidades de carne.
- Calabacín: El calabacín es otra verdura que se puede cocinar hasta que esté blando y luego triturar. Su dulzura natural es ideal para el paladar de tu bebé.
- Pera: La pera también se puede cocinar y triturar fácilmente. Ofrece una textura suave y un sabor agradable para el pequeño.
Ideas para Almuerzos y Cenas
- Puré de Pollo con Verduras: Mezcla pollo cocido y desmenuzado con puré de zanahoria y patata para una comida equilibrada.
- Puré de Cordero y Boniato: Cocina cordero hasta que esté tierno, tritúralo y mézclalo con boniato cocido y hecho puré.
- Puré de Ternera con Calabacín: Cocina ternera y calabacín por separado hasta que estén bien blandos, luego tritúralos juntos para obtener una textura suave y homogénea.
Snacks y Meriendas
- Compota de Manzana: Cocina manzanas hasta que estén blandas y tritúralas para hacer una compota dulce y saludable.
- Puré de Pera: Cocina peras y tritúralas para una merienda ligera y nutritiva.
- Puré de Frutas Mixtas: Mezcla diferentes frutas como manzana, pera y plátano, todas trituradas, para una merienda variada y rica en vitaminas.
Texturas y cantidades
En esta edad, la leche materna o de fórmula sigue siendo su alimento principal. En esta etapa, pueden tomar entre 2 a 4 comidas al día. En esta etapa se reduce el consumo de leche y cada vez los bebés comen más otros alimentos.
- Una cantidad de comida suficiente para llenar un plato de postre, y otros 100 g aproximados de fruta, ya sea en puré o en trocitos.
- Hará unas 3 comidas al día, empezará a tomar snacks entre horas, como fruta, yogur, o snacks saludables para bebés.
Una forma sencilla de saber la cantidad que debemos dar de cada alimento, es utilizar el método de la mano. Este sistema sirve de guía para saber las raciones que debemos dar de cada grupo de alimentos.
Trucos para una primera toma de papilla exitosa
Para que su primera toma de papilla sea todo un éxito, te recomendamos que sigas los siguientes trucos:
- Elige una toma en la que no tenga sueño y esté activo. Lo normal es dársela en la merienda.
- También debes empezar un día en que no tengas prisa y en el que el bebé esté sano, sin problemas ni molestias.
- Ármate de paciencia y prepárate para cualquier reacción, desde escupirlo hasta salpicar la comida por todas partes.
- Ponle un babero ancho con mangas que le cubra bien. Incluso puedes poner un plástico en el suelo o la mesa para evitar que se manche todo.
- Siéntalo en su trona para tener libres las dos manos.
- Elige una cuchara adaptada a bebés, con forma ergonómica y blandita para que no exista el riesgo que se lastime las encías.
- Si extiende la mano para tocar la papilla, déjale que manosee un poco la papilla para que explore los nuevos alimentos y se familiarice con ellos.
- Enséñale cómo abrir la boca (hazlo tu también) y dale su primera cucharada. Sonríele y háblale de lo rica que está.
- Déjale chupar y saborear un rato.
- Si cierra la boca o se niega a comer, inténtalo un par de veces más y luego déjalo por ese día.
Consejos para hacer papillas de bebé en casa
Te enumero a continuación que deberás tener en cuenta a la hora de preparar papillas para tu bebé y también te doy ideas de recetas equilibradas para bebés:
- Selecciona frutas, verduras o carnes frescas y de calidad. Lo ideal es siempre comprar frutas y verduras de temporada.
- Comprueba que todos los utensilios, como tablas de cortar, cuchillos, están bien limpios.
- Lávate las manos antes de preparar la comida.
- Cocina los alimentos hasta que estén blandos con la menor cantidad de agua posible. Evita cocinar en exceso ya que podría destruir los nutrientes sensibles al calor.
- No añadas sal o azúcar. Es muy importante no añadir miel a los alimentos destinados a los lactantes menores de 1 año de edad, recientemente ha habido casos de botulismo ya que aunque para los adultos una miel que contenga esporas de la bacteria pueda ser inocua, el sistema inmune del lactante todavía no está preparado para combatir contra ella.
- Separa las verduras del agua de cocción y pasarlas por la batidora. Poco a poco, se incorpora el caldo sobrante, hasta darle al puré la consistencia deseada. Durante los primeros meses, es aconsejable dejar la papilla con una textura más fina, lo que permite que sea más fácil de asimilar por parte del pequeño.
- Si quieres cocinar grandes cantidades y tener para más de un día, es importante conservarlo un máximo de 48 horas en el frigorífico o congelarlo en pequeñas raciones que se puedan sacar de una en una.
- Añade una cucharada de aceite de oliva.
¿Son buenos los potitos de las farmacias para los bebés?
La falta de tiempo hace que sea frecuente recurrir cada vez más a los alimentos infantiles preparados, llamados potitos.
La Universidad de Murcia y el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe (Valencia) investigaron sobre las diferencias entre los potitos y las papillas y purés cocinados en casa y resolvieron que, cuando se eligen con cuidado, "no existen diferencias importantes" entre los potitos y los purés cocinados en casa.
A la hora de elegir un potito, lo más importante es leer la etiqueta, ya que los ingredientes utilizados y las texturas varían según la edad a la que esté destinado. En la etiqueta encontraremos la edad a la que está destinado el potito pero debemos ir más allá y leer también la composición, así podremos evitar alergias e intolerancias y también no introducir ningún alimento que el bebé todavía no pueda tomar. Hay una gran cantidad de marcas y tipos, pero todos los que puedes encontrar en la farmacia pasan por controles muy estrictos. Los mejores potitos siempre serán los que tengan una composición parecida al puré que podrías preparar en casa.
Para mantener todas sus cualidades, se recomienda calentar el potito al baño maría.
Respetar las señales del bebé
Respetaremos siempre los signos de hambre y saciedad, sin prefijar una cantidad fija que se tiene que tomar, ya que esta puede variar hasta en el mismo bebé en diferentes días. La cantidad de alimento depende de la necesidad energética y de la edad del bebé, además de si es la primera vez que toma dicho o alimento o si, por el contrario, ya está acostumbrado a su sabor y textura.
Como madres y padres decidiremos dónde, cuándo y qué come el bebé, pero será el bebé quien decidirá cuánto. Intenta coger la cuchara o se inclina hacía el plato. Agarra la comida con la mano y la intenta llevar a la boca.
Si no le gusta un alimento, se le puede ofrecer en otro momento o en otro tipo de textura. Siempre debemos buscar alternativas. Por ejemplo: puede que no le guste la manzana en trocitos, pero a lo mejor sí que la come rallada o en una bolsita de fruta de yogur con manzana. Puedes probar también a comer un poco de su comida para que tu peque te vea y quiera imitarte, animarle con palabras amables sin enfadarse, o incluso dejarle jugar con su comida, con las manos, con una cucharita, permitirle que se manche y experimente.