El arroz es un cereal que podemos introducir en la alimentación de nuestros bebés a partir de los seis meses ya que no contiene gluten, no es alergénico y es muy fácil de digerir. Es un alimento básico para gran parte de la población mundial. Aquí te presentamos algunas recetas caseras y nutritivas para preparar puré de arroz para tu bebé.
Crema de Arroz Casera
Si quieres preparar la crema de arroz en casa, te dejamos esta receta casera:
- Utiliza arroz blanco, dejándolo previamente en remojo, cubierto totalmente de agua la noche anterior.
- Escúrrelo bien y deshecha esa agua.
- Extiende el arroz sobre papel de cocina o un paño y déjalos secar para retirar toda la humedad posible.
- Retira del fuego, deja enfriar los granos y usa la trituradora para conseguir la harina.
Para preparar la crema de arroz, mezcla 1 cucharada de harina con 1 taza de leche tibia y cocina durante 5 minutos a fuego lento, mezclando con una cuchara para evitar que se queme. Puedes usar leche de fórmula o materna.
Puré de Arroz con Verduras y Pollo
Esta receta es una excelente manera de introducir verduras y proteínas en la dieta de tu bebé.
- Pelamos las verduras, troceamos y ponemos a cocer junto con el arroz en una olla con agua.
- Cuando estén cocinadas, añadimos la pechuga de pollo troceada y dejamos que cueza.
También puedes utilizar Thermomix para preparar este puré:
- Pelamos las verduras, troceamos y ponemos en el vaso.
- Picamos en velocidad 5 unos segundos.
- Añadimos el arroz, un vaso de agua y programamos 15 minutos a 100º en velocidad cuchara.
- Cuando termine el tiempo, incorporamos la pechuga de pollo troceada y programamos otros 5 minutos más.
- Al final, trituramos a máxima potencia durante un minuto.
Con estas cantidades han salido cinco tarritos.
Puré de Arroz Integral y Plátano
Una opción nutritiva y deliciosa es la papilla de arroz integral y plátano.
- Para comenzar, enjuaga bien el arroz integral bajo agua fría. Esto ayuda a eliminar cualquier impureza y el exceso de almidón.
- Cocina el arroz a fuego medio-alto hasta que hierva. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja que se cocine lentamente durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté bien blando y haya absorbido toda el agua.
- Mientras el arroz se cocina, pela el plátano y córtalo en rodajas.
- Una vez que el arroz esté cocido, colócalo en una licuadora o procesador de alimentos. Añade las rodajas de plátano y mezcla hasta obtener una textura suave.
- Deja que la papilla se enfríe a una temperatura adecuada antes de servirla a tu bebé.
Esta papilla combina los beneficios del arroz integral, rico en fibra y vitaminas del grupo B, con las propiedades del plátano, que aporta potasio y energía natural.
Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Con esta sencilla receta de papilla de arroz integral y plátano, estás proporcionando una comida nutritiva y deliciosa.
Puré de Garbanzos con Arroz y Verduras
Como ya sabes, los garbanzos son un alimento muy rico a nivel nutricional, contienen proteínas de alto valor biológico y tienen un alto contenido de fibra. Además, son fuente de vitaminas del grupo B como B1, B2, B6 y B9.
3 PURÉS para BEBÉS (+6meses) | LEGUMBRES, POLLO y ARROZ
- Lava, pela y corta las verduras.
- Coge un cazo, añade un poco de aceite y dora las verduras.
- Introduce los garbanzos al cazo y añade agua hasta que cubra los alimentos.
- Pasados unos 50 minutos, añade el arroz al cazo junto con los otros alimentos durante unos 10 minutos, asegurándote de que todo esté blandito.
- Tritura todo en la batidora. Si queda muy espeso, agrega un poco de agua hasta obtener la textura y consistencia deseada.
- Presenta el puré en un bol adecuado y… ¡que el bebé disfrute comiendo!
Para la elaboración de esta receta te aconsejamos que:
- En este caso utilizaremos garbanzos, pero esta receta la puedes adaptar con cualquier legumbre como lentejas, guisantes y alubias.
- No añadas sal durante la elaboración de este plato.
- ¡Sobre todo! Es muy importante que pruebes el plato para valorar su temperatura y su sabor. Si a ti no te gusta, es muy probable que a tu bebé tampoco.
Aconsejarte que, si tienes algún tipo de duda acerca de la receta o la introducción de las verduras o la alimentación complementaria en tu bebé, debes consultar a tu nutricionista. La alimentación infantil es crucial para su crecimiento y desarrollo.
Tabla de Ingredientes y Beneficios
| Ingrediente | Beneficios |
|---|---|
| Arroz Integral | Rico en fibra y vitaminas del grupo B. |
| Plátano | Aporta potasio y energía natural. |
| Garbanzos | Proteínas de alto valor biológico, alto contenido de fibra, vitaminas del grupo B. |
| Verduras (Zanahoria, Tomate, Puerro, Apio) | Aportan vitaminas, minerales y fibra. |
| Pollo | Fuente de proteínas. |