Es común que los padres se preocupen cuando sus hijos tienen preferencias alimentarias limitadas, especialmente si solo aceptan alimentos triturados. Este artículo explora las posibles causas detrás de esta conducta y ofrece soluciones prácticas para diversificar la dieta de tu hijo.
Posibles Causas del Rechazo a Alimentos Sólidos
Existen diversas razones por las cuales un niño de 3 años podría preferir alimentos triturados:
- Dificultad para triturar: Los alimentos que su hija no toma son proteínas, probablemente no quiere porque no tiene capacidad para triturar.
- Desarrollo dental: Mi hija tiene 18 meses. Tardó mucho en salirle su primer diente (A los 10 meses) y no quiere masticar apenas, si la comida está muy entera suele acabar vomitando. Sólo mastica pan y galletas. Su hijo no tiene ni muelas para triturar, ni músculos potentes para hacer este trabajo, por tanto no va a masticar, sólo lo hará si hay algo que le interesa mucho.
- Hábitos alimenticios: El vómito es ellenguaje que emplea para decirle a usted que le está haciendo la vida difícil, acepte que no mastique porque es absolutamente normal. Los alimentos tienen el mismo poder calórico y nutrititvo pasados que sin pasar. Mi consejo es que sea tolerante.
- Problemas de deglución (disfagia): Existen enfermedades que van a alterar la capacidad de las personas para ingerir sólidos y/o líquidos. En estos casos es necesario adaptar la textura de los mismos para evitar complicaciones.
¿Qué Hacer? Soluciones y Consejos
Aquí te presentamos algunas estrategias que puedes implementar para ayudar a tu hijo a aceptar una variedad más amplia de alimentos:
1. Consulta con un Pediatra
Lo fundamental es conocer si el crecimiento de su hijo es el adecuado para su sexo, edad y raza. Si su hijo crece de acuerdo al peso y talla esperado para la herencia recibida de sus padres, juega, está contento y no tiene ningún otro síntoma, por favor no se preocupe. Es muy importante respetar el apetito de los niños siempre que estén sanos.
2. Introducción Gradual de Texturas
Intente dárselo mezclado con verduras y muy triturado, y blando. Más adelante, masticará. Cuando el niño vaya al colegio no dude que tomará los alimentos que necesite triturar, como sus amigos.
3. Respetar el Apetito del Niño
Algunos niños son muy comedores, y otros muy poco comedores, como los adultos. Es muy importante respetar el apetito de los niños siempre que estén sanos.
4. Paciencia y Persistencia
Muchas de las cosas que pensamos que son problemas son cuestión de esperar, aunque a veces no sea fácil. Ver 'no comer' a un hijo provoca sensaciones negativas, pero todos los niños vuelven a hacerlo.
5. Evitar la Presión
Nunca es aconsejable presionar a un niño para que coma, pero hacerlo durante una huelga de hambre puede resultar todavía más contraproducente. Basta con mantener las costumbres, con sentarnos a la mesa como siempre y ofrecerle comida, sin obligaciones. Si tiene alimentos a su alcance, seguro que no pasa hambre.
6. Considerar Alimentos Atractivos
Puede ser buena idea proponerle alimentos que solían resultarle atractivos, dentro de una oferta saludable y equilibrada. Cuando están enfermos, en ocasiones les apetecen triturados, sopas, purés, alimentos blandos... Mantente alerta, escucha sus impresiones y trata de percibir cualquier pequeño interés que demuestre. Céntrate en acompañarle y transmítele calma, no ansiedad.
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7. Adaptación de la Dieta en Casos de Disfagia
Si la dificultad para tragar persiste, es crucial adaptar la dieta. Es relevante que, antes de modificar una dieta, esta sea indicada y supervisada por un logopeda o un equipo de una Unidad de Disfagia para poder concretar la textura y volumen adecuados de cada ingesta en cada caso concreto.
8. Recetas Adaptadas para Disfagia
Para que comer sea más fácil, atractivo y para reducir problemas como atragantamientos, deshidratación o malnutrición, te enseñamos diez recetas que necesitan cinco o menos ingredientes para prepararse.
- Puré de coco y mango: Mezcla mangos maduros con leche o crema de coco.
- Batido de plátano y calabaza: Asa la calabaza, enfríala, y bátela con plátano y helado de vainilla.
- Puding de cacao y aguacate: Mezcla plátano, aguacate maduro, leche y cacao en polvo.
- Puré aromático de remolacha: Asa la remolacha, tritúrala y mézclala con yogur griego, eneldo, ajo en polvo y caldo de verduras.
- Compota de manzana, espinacas y fresas: Cuece fresas con azúcar, añade espinacas cocinadas y mézclalo con compota de manzana.
Tabla de Niveles de Textura IDDSI
La International Dysphagia Diet Standardization Initiative (IDDSI) define las texturas para sólidos clasificadas en cinco niveles de menor a mayor viscosidad:
| Nivel IDDSI | Descripción | Ejemplos |
|---|---|---|
| 3 | Licuada o Moderadamente Espesa | Alimentos para bebés, salsas, caldos |
| 4 | Puré o Extremadamente Espesa | Purés de carne, cereales espesos |
| 5 | Picada y Húmeda | Carne picada, pescado en salsa, frutas aplastadas |
| 6 | Suave y Tamaño Bocado | Carne cocinada en trozos pequeños, pescado cocinado, frutas aplastadas |
| 7 | Fácil de Masticar | Texturas suaves y tiernas, evitar alimentos duros |
Fuente: IDDSI.org
Con paciencia, observación y el apoyo adecuado, es posible ayudar a tu hijo a superar esta fase y disfrutar de una alimentación variada y equilibrada.