La Cuna del Salazón: Un Viaje Histórico a Través de los Sabores Ancestrales de España
Descubre la rica historia de la salazón en España, desde sus orígenes en la Edad de Bronce hasta su evolución con los fenicios, romanos y la influencia catalana en la industrialización. Explora las técnicas de salazón, la importancia del garum y cómo la industria conservera transformó las costas gallegas.
