Si buscas un buen lugar para disfrutar de la cocina mediterránea, La Sal en Carrer de la Ciutat de Llíria, 64, 46988 Paterna, Valencia, es una parada obligatoria. Este restaurante se ha ganado su fama gracias a unos sándwiches perfectamente elaborados, a una tortilla de patata tierna que parece sacada de casa y a un rape sorprendente que te dejará con ganas de más. Además, su amplia carta incluye desde deliciosos desayunos y brunch hasta pequeños platos ideales para compartir entre amigos.
Los que van a almorzar allí no suelen defraudar, y muchos lo consideran uno de sus favoritos en Paterna. Sus bocatas enormes y bien cargados son perfectos para reponer energías en medio de la jornada. La atención es de primera, especialmente gracias a Andrea y su equipo, que siempre reciben con una sonrisa.
¿Qué Ofrece La Sal?
En La Sal, la calidad-precio está en otro nivel. La comida aquí es espectacular, de verdad. Los bocadillos, por ejemplo, son un must. Lo bueno es que el lugar es amplio, lo cual es perfecto cuando hay más de uno en el grupo. Además, el servicio es 5 estrellas, los camareros son amables y siempre tienen una sonrisa. Si vas a almorzar, en menos de 10 minutos tendrás tu plato en la mesa. ¡Pura rapidez!
Llevando ya un tiempo visitando este sitio, puedo afirmar que tienen carnes a la brasa que te volverán loco. La variedad es genial, tengan o no tengan garaje cerca, la visita vale mucho la pena. Especialmente, no os olvidéis de probar el bocadillo de lomo, queso y huevo. Es una delicia. Aparte, hay tortillones de patata gigantes que no pueden faltar en tu mesa.
Si has pensado en hacer reserva, no es necesario, pero siempre es una buena opción si quieres disfrutar de una comida en un horario específico. Eso sí, si no has ido a desayunar a La Sal, estás cometiendo un error. Su almuerzo completo está por solo 6€ y la verdad es que no te lo acabas. Así que ya sabéis, si estáis por Paterna, ¡La Sal es el lugar ideal para comer y pasar un buen rato!
El ambiente es acogedor y siempre hay buen rollo. Las camareras son un 10, siempre sonrientes y atentas, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Además, la comida está a otro nivel, ¡no es de extrañar que siempre veas a toda la zona llenándose para almorzar! Y lo mejor de todo, te puedes gastar entre 1 y 10 euros como mucho, lo cual es una ganga para la calidad que ofrecen.
Los bocadillos de tortilla de patatas son una locura. Son tan grandes que a veces no puedes ni cerrar el bocata de lo lleno que está. Y no sólo eso, el servicio es rapidísimo; nunca he tenido que esperar, lo cual es un plus cuando comes en la hora del almuerzo. El lugar es ideal para grupos de todos los tamaños, así que ya sabes, ¡invita a tus amigos a que vayan contigo!
Platos Recomendados
Sus platos recomendados son los bocadillos, y la tortilla de patatas y las opciones a la brasa son las estrellas del menú.
El contramuslo de pollo deshuesado a la brasa con ajoaceite es, sin duda, uno de los platos que más te va a gustar.
Algunos de sus platos emblemáticos son los bocadillos, pero también tienen ofertas que cambian, así que siempre hay algo nuevo que probar, junto a un acompañamiento de cacahuetes y olivas que nunca está de más.
Aparte de los bocadillos, también tienen ofertas que cambian, así que siempre hay algo nuevo que probar, junto a un acompañamiento de cacahuetes y olivas que nunca está de más.
La variedad en el menú es otro punto a favor. No hay nada como sentarte antes del trabajo y disfrutar de un buen brunch. A veces, voy con mis compañeros, y aunque somos un grupo grande, nunca hemos tenido problemas con la rapidez del servicio. El personal siempre está atento, incluso en las horas más complicadas. Uff, esos almuerzos grandes y de calidad, a un precio que es un chollo, son algo que no puedes dejar pasar. En serio, si vas en grupo, pídelo en el comedor de dentro, súper tranquilo y perfecto para desconectar.
Detalles Adicionales
- Ubicación: Carrer de la Ciutat de Llíria, 64, 46988 Paterna, Valencia
- Menú del día: Incluye bebida, dos platos, postre y café por solo 11€
- Almuerzo completo: Disponible por solo 6€
- Servicio: Rápido y amable, con camareros siempre sonrientes
- Especialidades: Bocadillos, tortilla de patatas, carnes a la brasa
- Ambiente: Acogedor y animado, ideal para grupos
La Sal es un sitio que se presenta como un verdadero hallazgo en ese rincón algo oculto de Paterna. No te dejes engañar por su ubicación, porque una vez que lo encuentras, es como descubrir un pequeño tesoro. Lo mejor es que tienen un servicio de 5 estrellas, con camareros y camareras que siempre están dispuestos a atenderte, y no puedo olvidarme de Andrea, que siempre está con una sonrisa y sabe exactamente qué necesitas antes de que lo pidas. ¡Siempre es un placer ir allí!
Si buscas un sitio para almorzar donde la relación calidad/precio sea espectacular, aquí tienes la solución. Los bocadillos son una auténtica maravilla. Puedes pedirte uno entero por 5€ o medio por 4,5€, y puedes elegir entre un montón de ingredientes, ¡con esa carne a la brasa que hace que se te haga la boca agua! ¡Eso es servicio!
No puedo olvidarme de mencionar los menús diarios, que son perfectos para un almuerzo tipo "10+". Tienen calidad, cantidad y precios que ya quisieran muchos restaurantes. Y si eres fan de los arroces, ¡tienes que venir a probarlos! Además, todos los postres son caseros, así que saca un hueco porque no querrás irte sin probar alguna delicia. Ah, y si te gusta almorzar al aire libre, tienen una terraza genial donde disfrutar de un buen rato.
Su fama no es en vano. Es un bar de referencia en el polígono, siempre lleno de gente, ¡y no es casualidad! Entre la torrá a la brasa que hacen todos los días y su variedad de opciones, como el famoso secreto, no te vas a querer ir.
Esto de La Sal, el restaurante mediterráneo en Carrer de la Ciutat de Llíria, es un lugar que descubrirás al final de un polígono, justo detrás de la gasolinera. Te aseguro que la señalización no te dejará tirado, así que no te preocupes demasiado por la ubicación. Tienen un solar a 20 metros donde puedes dejar el coche sin problemas. Y una vez dentro, ¡vaya que vale la pena! Su menú diario tiene una calidad bastante buena por el precio, así que no te sorprenderás si sales de allí bien comido y satisfecho. Eso sí, prepárate para que en horas punta el ruido sea algo molesto, porque el local es bastante amplio y se llena rápido.
Una vez pedimos el almuerzo y nos llegó todo volando. Por unos 6.50€ tienes un menú que incluye el café, y con la variedad que tienen, seguro encuentras algo que te guste. Recuerdo que la última vez que fui, mi antojo era un bocadillo de calamares, y no me defraudó. Lo prepararon tan bien que ni tan siquiera llegué a terminar de hablar con la camarera antes de verlo servido. Todo muy rápido y con un trato muy simpático. Sin duda, un 10 en comida y servicio.
En La Sal hay un ambiente un poco familiar, ideal para almuerzos con amigos o comidas relajadas. Además, si te apetece, tienen una pequeña terraza en un callejón que es muy agradable para disfrutar del aire libre. En resumen, en La Sal puedes esperar un ambiente animado pero familiar, donde la comida es el centro de atención. Si caes en las horas pico, ya sabes que puede haber algo de ruido, pero el trato amable del personal, especialmente de las estrellas como Andrea y la cocinera, te harán la visita valga la pena.
Tortilla de patatas - Receta de cocina española
Restaurante San Agustin en Jumilla: Un Tesoro Culinario Murciano
Aunque el enfoque principal de este artículo es La Sal en Paterna, no podemos dejar de mencionar otro restaurante que también destaca por su propuesta gastronómica: el Restaurante San Agustin en Jumilla (Murcia). Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria arraigada en los productos locales y las tradiciones de la región.
Un Vistazo al Menú del Restaurante San Agustin
El Restaurante San Agustin ofrece una carta variada con platos que resaltan los sabores auténticos de la cocina murciana. A continuación, se presenta una selección de sus propuestas más destacadas:
| Categoría | Plato | Precio |
|---|---|---|
| Primeros y Platos Tradicionales | Gazpachos Jumillanos | 13,00€ |
| Entrantes | Croqueta de Gachamiga con "Orugas" | 7,20€ |
| Pescados | Bacalao Confitado a la Jumillana | 16,00€ |
| Pescados | Rodaballo Confitado | 18,00€ |
| Carnes | Cabrito Frito con Ajos | 19,00€ |
| Postres | Pan de Calatrava Oro | 8,00€ |
Productos Locales y Elaboraciones Caseras
El Restaurante San Agustin se distingue por el uso de productos locales y elaboraciones caseras, lo que garantiza una experiencia auténtica y llena de sabor. Algunos ejemplos de estos productos son:
- Mojama con Almendras: Salazón de atún elaborada con la mejor parte del lomo, sumergida en sal gruesa y prensada.
- Hueva de Mújol con Almendras: Conocida como el 'caviar del Mediterráneo', curada con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar.
- Marinera Murciana: Ensaladilla a base de patata cocida, variantes en vinagre, atún y mahonesa sobre una rosquilla de pan con anchoa.
- Croqueta de Gachamiga con "Orugas": Comida tradicional de la Comarca, la base del plato es la harina además del aceite de oliva y los ajos, en Jumilla también se le añadía la "Oruga" que es una planta silvestre familia de la Rúcula y crece cerca de los viñedos.
- Empanadilla de Cabrito Lechal: Rellena con la carne de la pierna del cabrito, confitada en el horno a fuego lento y acompañada de mermelada de vino y de tomate.
Platos Estrella del Restaurante San Agustin
- Gazpachos Jumillanos: Guiso tradicional de conejo y caracoles, herencia de la gastronomía manchega.
- Arroz Negro: Plato de arroz seco típico de la cocina española mediterránea, preparado en paellera con sepia, calamar, gambitas y tinta natural de calamar.
- Paella Mixta de Pollo y Marisco: Elaborada con ingredientes frescos y de calidad.
- Fideuá de Marisco: Plato originario de la costa levantina, con fideos en lugar de arroz y marisco fresco.
Carnes y Pescados a la Brasa
El Restaurante San Agustin también ofrece una selección de carnes y pescados a la brasa, preparados con esmero y acompañados de guarniciones que realzan su sabor:
- Bacalao Confitado a la Jumillana: Lomo de bacalao cocinado a fuego lento con aceite AOVE, ajos y ñoras.
- Cordero a la Parrilla: Jugoso y sabroso, cocinado a la perfección.
- Paletilla de Cabrito Lechal Asada al Horno: Tierna y llena de sabor.
- Entrecot de Vaca Mayor a la Parrilla: Opción de añadir una salsa por 3,00€ más.
- Solomillo de Ternera a la Jumillana: Solomillo de ternera trinchado y frito con ajos.
Postres Caseros
Para finalizar la experiencia, el Restaurante San Agustin ofrece postres caseros que deleitarán a los paladares más exigentes:
- Pan de Calatrava Oro: Elaborado con huevos batidos, leche y aromatizado con canela y raspaduras de limón.
Tanto La Sal en Paterna como el Restaurante San Agustin en Jumilla son ejemplos de establecimientos que apuestan por la calidad, la tradición y el buen servicio para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.