En el corazón de Navarra, en la localidad de Andosilla, se encuentra Conservas El Chaval, una empresa familiar con una rica historia que se remonta a mediados del siglo XX. Desde sus humildes comienzos hasta su reconocimiento internacional, esta empresa ha mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad y la tradición en la elaboración de conservas vegetales.
Los Inicios: 1949
En el año 1949, don José Pérez comenzó la andadura de Conservas El Chaval. En aquellos tiempos, se trabajaba prácticamente de sol a sol, poniendo todo el esfuerzo y dedicación en cada conserva elaborada.
La Década de los Sesenta: Un Cambio Generacional
La década de los sesenta marcó el primer cambio de generación dentro de Conservas El Chaval: los hijos políticos del fundador pasaron a encargarse de la dirección de la empresa, manteniendo el legado de calidad y tradición.
Reconocimiento Internacional: Medalla de Oro a la Calidad
El 24 de enero de 1984 se concedió a Conservas El Chaval la Medalla de Oro a la Calidad Internacional de Conservas Alimenticias, un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de la empresa en la elaboración de productos de alta calidad.
Un Honor Papal: Audiencia con Juan Pablo II
Otra fecha clave en la historia de Conservas El Chaval es el 18 de octubre de 2000: su santidad el Papa Juan Pablo II recibió en audiencia al director de Conservas El Chaval. Unos días antes se habían enviado a la Ciudad del Vaticano a la atención de su Santidad 100 latas de pimientos del piquillo de Lodosa y Espárragos de Navarra, productos emblemáticos de la región.
Siglo XXI: Tercer Relevo Generacional
Ya en este siglo XXI, concretamente en septiembre de 2002 se produjo el tercer relevo generacional de Conservas El Chaval, asegurando la continuidad de la empresa y su compromiso con la calidad.
Agradecimiento y Legado
Queremos agradecer a nuestros padres y abuelos que nos hayan brindado la posibilidad de redactar una historia tan entrañable. Gracias a ellos y a nuestros clientes ha sido posible presentar esta historia inacabada.
Control de Origen y Calidad
Los espárragos y pimientos del piquillo están controlados por unos consejos de Regulación de Origen. La recolección ha comenzado con una producción importante, y aunque el rendimiento del cultivo pueda variar, las siguientes floraciones compensan cualquier situación inicial.
Estos pimientos se elaboran en diversas empresas acogidas a la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa, incluyendo Conservas El Chaval, entre otras.
Productos y Servicios
Conservas El Chaval S.L. ofrece una amplia selección de verduras de la mejor calidad, tales como judía verde, cardo, acelga, puerros, entre otros productos de la huerta navarra, siguiendo métodos artesanales y bajo la filosofía de una alimentación sana, natural y equilibrada.
Participación en Campañas Solidarias
Conservas El Chaval también destaca por su implicación en campañas solidarias, como la iniciativa "Danos la lata" del Hospital San Juan de Dios, donde colaboran con la donación de conservas para ayuda humanitaria en África y América Latina.
Del año pasado, destacan la implicación de conserveras como “Pedro Luis” de Lodosa, “El Chaval” de Andosilla, Grupo “IAN” de Villafranca, Grupo “Riberebro” de Alfaro (La Rioja), de grandes superficies como Carrefour Express y El Corte Ingles de Pamplona, así como la colaboración del pueblo de Marcilla (Parroquia “San Bartolomé”, escuela infantil y equipos de ciclismo y fútbol) muy sensibilizado con esta causa.
Tabla Resumen de la Historia de Conservas El Chaval
| Año | Evento |
|---|---|
| 1949 | Don José Pérez funda Conservas El Chaval. |
| Década de 1960 | Primer cambio generacional: los hijos políticos del fundador toman la dirección. |
| 1984 | Se concede la Medalla de Oro a la Calidad Internacional de Conservas Alimenticias. |
| 2000 | El Papa Juan Pablo II recibe al director de Conservas El Chaval en audiencia. |
| 2002 | Tercer relevo generacional de Conservas El Chaval. |