La coliflor es una verdura suave y fácil de digerir, ideal para los pequeños que están comenzando con los alimentos sólidos. Es una excelente opción para incluir en la dieta de los bebés, ya que es rica en vitaminas C y K, ácido fólico y fibra. Los bebés pueden tomar coliflor desde los 6 meses de edad, una vez se introduce la alimentación complementaria, vigilando eso sí, que puedan provocarles gases. Para ello solo tienes que cocer la coliflor en pequeños ramilletes y aderezarla con un poco de aceite de oliva.
Beneficios de la Coliflor para Bebés
Sí, la coliflor es segura para los bebés y es una excelente fuente de nutrientes. Es una verdura suave y fácil de digerir, rica en vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento. Es importante cocinarla bien para que sea más fácil de masticar y digerir. Se puede preparar de diversas maneras, como al vapor, cocida o asada, y luego triturarla para hacer purés.
Puré de Coliflor y Plátano: Una Opción Deliciosa
El puré de coliflor y plátano para bebés es una opción deliciosa y nutritiva para introducir nuevos sabores en la dieta de los más pequeños. La coliflor es una verdura suave y fácil de digerir, rica en vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento, mientras que el plátano aporta un toque dulce y una textura cremosa. Esta combinación no solo encantará a tu peque, sino que también ofrece una excelente oportunidad para que los bebés se acostumbren a diferentes texturas y sabores. Para los bebés, es mejor usar plátano maduro, ya que es más dulce y fácil de digerir.
Preparación del Puré
Ajusta la textura del puré según la etapa de alimentación de tu bebé. Puedes guardar el puré en el frigorífico 1-2 días.
Otras Recetas con Coliflor para Niños
A partir del primera año de edad los niños ya pueden empezar a probar otras preparaciones culinarias con la coliflor como protagonista. Este puré de coliflor está tan bueno que te sorprenderá a ti también. Otra idea en la que un sabor favorito de los peques se utiliza para camuflar las verduras es esta coliflor con salsa de queso.
En la misma línea tenemos las croquetas caseras, que también vuelven locos a los peques. ¿Qué te parecen estas croquetas de coliflor al horno? Las tortitas de verdura suelen tener mucho éxito entre los peques.
Receta de Coliflor Rebozada
Nada más fácil que la receta de coliflor rebozada. Para hacerla solo tenemos que cocer la coliflor en ramilletes, y una vez escurrida secamos bien. Luego pasamos primero por un plato de harina cada ramillete, por huevo batido y freímos con abundante aceite caliente. Esta receta es un éxito entre los niños seguro.
Camuflar la Coliflor en las Comidas Favoritas
¿Por qué no utilizas el truco de camuflar algunos ingredientes detrás de sus comidas favoritas? Uno de los mejores es dentro de la pizza casera, que sin duda es una de las recetas favoritas de los peques.
Crema de Coliflor
Si deseamos un plato caliente y completo, para una cena ligera podemos preparar esta crema de coliflor que, al añadirle un poco de queso, enmascara el sabor y la hace más cremosa.
Ingredientes para la Crema de Coliflor (4 personas):
- 500 g de coliflor
- Cebolla
- Ajo
- Apio
- Queso Parmesano
Preparación de la Crema de Coliflor:
- Dejar unos 15 minutos que no quede muy blanda. Escurrir y tirar el agua.
- Quitar los hilos más duros del apio y trocearlo en rodajas muy finas.
- En una cacerola, pochar la cebolla, el ajo picados y el apio sin que lleguen a dorarse.
- Añadir la coliflor y el resto de ingredientes, menos el parmesano, y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos.
- Unos minutos antes añadir el parmesano rallado o la mozzarella.
- Pasar a una trituradora potente y triturar hasta obtener una textura cremosa. Puede añadirse un poco de agua si se desea más clara.
Tortitas de Coliflor
Picamos la coliflor con el robot de cocina, agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
Coliflor con Jamón al Microondas
Colocar las lonchas de jamón entre papel de cocina de una en una. Ponerlas, extendidas en un plato, 1-2 minutos a temperatura máxima en el microondas.
Puré de Coliflor Rápido con Babycook
Con Babycook, puedes preparar puré de coliflor de forma rápida y sencilla:
Ingredientes:
- 350 g de coliflor
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de aceite para bebé (de 3-36 meses)
Preparación:
- Trocear la coliflor en cubos de unos 2-3 cm y disponerla en la cesta de vapor.
- Verter 0,7 l de agua en el bol (hasta la marca), introducir la cesta en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
- Escurrir bien y vaciar el bol. Introducir todos los ingredientes en el minibol de cocción equipado con su cuchilla. Cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Coliflor | 350 g |
| Agua | 50 ml |
| Aceite para bebé | 1 cda |
Disfruta preparando este puré de coliflor saludable y delicioso para tu bebé. Y si lo que buscas son recetas con coliflor para el resto de la familia, en Pequerecetas tenemos montones de ideas, desde la coliflor rebozada, hasta diferentes recetas de coliflor al horno, o con arroz de coliflor. Pero la coliflor es una verdura que aporta múltiples beneficios, por lo que vale la pena probar todas las variantes necesarias hasta dar con esa receta que encante a todos en casa.
Puré de Coliflor Cremoso | Apto para diabéticos | Recetas dieta Keto
¿Qué os han parecido estas recetas con coliflor para niños?
NOTA IMPORTANTE:
Creemos que la lactancia materna es la nutrición ideal para el bebé desde el nacimiento y apoyamos firmemente la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de ofrecer lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses de vida, seguida de la introducción de una adecuada y nutritiva alimentación complementaria y manteniendo la lactancia materna hasta los dos años de vida. También reconocemos que la lactancia materna no siempre es una opción para todos los padres. Recomendamos consultar al profesional de la salud cómo alimentar a vuestro bebé y buscar consejo sobre como introducir la alimentación complementaria. Si elegís no dar lactancia materna, por favor recordad que tal decisión puede ser difícil de revertir y tiene implicaciones socioeconómicas.