En general, padres y madres, así como algunos educadores y educadoras, optamos por ofrecer a niños y niñas, juguetes de imitación cuando estos presentan interés en la cocina. Nos referimos a juguetes que imitan los utensilios de cocina, pero que no sirven realmente para cocinar. Lo que queremos decir es que es poner a su alcance materiales reales para cocinar, utensilios iguales a lo que usan sus referentes (padres, madres, abuelos…) en sus quehaceres del día a día, satisfacen otro tipo de necesidades. Si observamos el comportamiento de niños y niñas, veremos que existe un pequeño motorcito interior en ellos que les impulsa a querer hacer los que sus referentes hacen, y lo quieren hacer de verdad.
En algunas pedagogías activas como la Pedagogía Montessori, de hecho, se incentivan todas aquellas actividades que tienen que ver con la vida cotidiana como parte fundamental del desarrollo infantil. En la línea de lo que venimos hablando, es importante que los utensilios de cocina sean totalmente funcionales, realistas y prácticos. Es igualmente importante que tanto las dimensiones como el diseño tengan en cuenta que serán usados por niños y niñas.
Cuchillos de Chef para Niños: Seguridad y Eficacia
Los cuchillos de chef para niños se han diseñado específicamente para ellos, para que puedan ayudarte a cocinar con total seguridad. Los cuchillos de chef para niños están mejorados con una punta roma, para reducir considerablemente el riesgo de lesiones. Los mangos, pequeños pero anchos, también están diseñados específicamente para las manos de los niños. Algunos cuchillos de chef para niños están incluso mejorados con una protección para los dedos.
Todos los cuchillos de chef para niños son adecuados para los pequeños chefs. De lo contrario, no los incluiríamos en nuestra gama. Una consideración importante es cuántos cuchillos de chef necesitará para tus hijos. Puede ser divertido dar a cada uno su propio color de cuchillo. Algunos cuchillos de chef para niños también están disponibles con accesorios adicionales. Por ejemplo, un protector de dedos adicional que permite a los niños aprender desde el principio la técnica de corte adecuada.
Es importante que un cuchillo de cocinero chef para niños esté bien afilado. Esto puede parecer contrario a la intuición, pero los cuchillos romos son en realidad más peligrosos porque estás aplicando mucha más fuerza. Y es entonces cuando ocurren los accidentes.
Ejemplos de Cuchillos Seguros para Niños
- Cuchillo infantil con protector de dedos - Opinel Le Petit Chef: Este cuchillo de cocina infantil de Opinel, de la colección Le Petit Chef, está diseñado para que los niños y niñas participen en la cocina de forma autónoma y segura.
- Cuchillo anatómico corto de seguridad: Cuchillo de cocina para niños y niñas, de acero inoxidable y con agarre anatómico. Es un cuchillo de seguridad y no presenta ningún peligro, lo que les otorga una gran autonomía a la hora de cortar los alimentos.
- Cortador seguro Montessori: Un cortador ergonómico para que niñas y niños pequeños puedan cortar con seguridad y autonomía fruta, verduras, masas, quesos, mantequilla, etc.
Otros Utensilios Esenciales para Pequeños Chefs
Además de los cuchillos, existen otros utensilios que facilitan la participación de los niños en la cocina de manera segura y divertida:
- Delantal infantil de algodón: Un delantal de algodón de doble gasa, suave y natural, diseñado para niños y niñas de 3 a 8 años.
- Mini cucharón de acero inoxidable: Cucharón metálico apto para trasvases Montessori.
- Espolvoreador 250 ML: Este sencillo pero magnífico bote de acero inoxidable es una herramienta que van a utilizar durante diferentes etapas.
- Molinillo de café para el Obrador de arena: Molinillo para café, un material muy utilizado en el obardor de arena pero que por supuesto también funciona como utensilio en la cocina para moler café.
- Cazos medidores de cocina: Conjunto de 4 cazos medidores de acero inoxidable, en el mango está indicada la media en ml. y también en la medida universalmente utilizada en cocina que son las “cups”.
- Batidora: Esta batidora es un utensilio de cocina real, de medida pequeña, apta para jugar y cocinar... o sea, para practicar y para vivir.
- 3 cuencos metálicos pequeños con tapa: Conjunto de 3 cuencos metálicos de acero inoxidable y de diversos tamaños que se guardan uno dentro de otro facilitando así su almacenamiento.
Todo el mundo está rallando salchichas después de ver esta idea genial
Materiales Seguros para Utensilios de Cocina Infantil
Es fundamental elegir utensilios fabricados con materiales seguros y no tóxicos. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Acero Inoxidable: Todos los utensilios de cocina de acero inoxidable 18/10, 18/8 o incluso 18/0 son perfectos.
- Cristal: El cristal es una muy buena opción, puesto que es un material inocuo. También es muy buena opción usar tarros de cristal para conservar alimentos.
- Madera: En las tablas de madera, que son nuestra primera opción, no hay peligro de que resbale el cuchillo como en las de vidrio.
Evita los utensilios hechos con:
- Aluminio y Silicona: El aluminio se desprende durante la cocción y se acumula en el organismo. La silicona parece migrar compuestos en presencia de grasa y una elevada temperatura.
- Bambú con Resinas: No nos referimos al bambú natural sino a todos esos platos, vasos y utensilios que generalmente se usan para las vajillas para niños que están hechos a base de resinas con fibras de bambú.
- Antiadherentes con PFOA: Actualmente, todos los antiadherentes son sin PFOA, por ley no los pueden contener, pero existen otras sustancias perfluoradas que son igualmente tóxicas, pero que aún no están prohibidas.
Consejos Adicionales para una Cocina Segura con Niños
Además de elegir los utensilios adecuados, es importante seguir algunas medidas de seguridad:
- Higiene: La limpieza y la higiene es esencial para una cocina segura. Lávales las manos correctamente, recógeles el pelo y ponles un delantal para proteger la ropa.
- Seguridad Alimentaria: Si la masa para lo que sea que cocines lleva huevos crudos, es mejor evitar probarla.
- Ubicación de Utensilios Calientes: A la hora de evitar accidentes, es mejor poner las sartenes calientes en los fogones traseros.
- Supervisión: Los niños pueden usar utensilios afilados bajo una atenta supervisión, y en el caso de la batidora, los niños pueden ir añadiendo los ingredientes únicamente cuando esté apagada y desenchufada.
Siguiendo estos consejos, podrás crear un entorno de cocina seguro y divertido donde tus hijos podrán desarrollar su creatividad y habilidades culinarias.