¿Te has planteado la idea de invitar a tus hijos a cocinar contigo? Compartir tiempo de cocina con los más pequeños del hogar no solo es entretenido, sino que también tiene numerosos beneficios para su desarrollo. Fomentar la participación de los niños en la cocina es una excelente manera de involucrarlos en la preparación de sus propias comidas y enseñarles habilidades culinarias básicas desde una edad temprana. Elaborar recetas fáciles para niños puede convertirse en una actividad divertida y educativa para toda la familia.
Implicar a los niños en la cocina es una buena manera de inculcarles la importancia de la alimentación saludable. Si los niños forman parte de todo el proceso de la elaboración de las comidas muestran mayor curiosidad para probar nuevos alimentos y preparaciones. Por otro lado, cocinar les ayuda a instaurar otros hábitos positivos.
Compartir tiempo de cocina con los más pequeños del hogar no solo es entretenido, sino que también tiene numerosos beneficios para su desarrollo:
- Hábitos saludables: al empezar a cocinar a una edad temprana, aprenderán desde muy pequeños hábitos saludables que aplicarán el día de mañana.
- Mejorar la comunicación con los hijos: cocinar con niños es una excelente forma de convivir y pasar tiempo con tus peques.
- Evitar futuros accidentes: aunque tareas como cortar o andar con objetos calientes serán cosas que hagan los adultos, introducir a los peques en el mundo de la cocina desde una corta edad ayudará a que sean conscientes de los riesgos de estar en una cocina y que aprenderán a utilizar los utensilios de manera correcta para evitar futuros accidentes.
Empieza a introducir a tus peques en el mundo de la cocina con estas recetas fáciles para niños sin fuego. Aunque sean pequeños, a todos los niños les encanta trastear en la cocina.
Tareas sencillas que pueden realizar los niños
- Lavar los vegetales: para que les sea más sencillo, puedes facilitarles un recipiente con agua y poner los vegetales en una mesita, ya que muchos aún no llegarán bien al grifo del fregadero.
- Amasar masas: a los niños les encanta jugar ensuciándose las manos.
- Engrasar recipientes: untar los recipientes con un poco de aceite o mantequilla es un paso importante para la mayoría de las preparaciones en horno.
- Pelar y cortar vegetales (con supervisión): usar un pelador puede ser más seguro que un cuchillo cuando aún están aprendiendo. Poco a poco pueden empezar a practicar los cortes troceando vegetales y patatas para purés o caldos, ya que serán más irregulares.
- Limpiar los utensilios: ir lavando los utensilios a medida que se terminan de utilizar es una costumbre muy positiva.
- Colocar los cubiertos y recipientes en el lavaplatos: pueden ayudar a recoger las cosas que se van ensuciando mientras se prepara la comida, y también después de las comidas.
Recetas fáciles y saludables para niños
Te proponemos algunas recetas saludables para niños, con consejos para que los niños participen activamente en su preparación. Como puedes ver, son ideas muy fáciles y divertidas para que los niños de cualquier edad puedan iniciarse en el arte culinario. Cocinar con niños puede ser el mejor recuerdo, ¡no olvides hacer algunas fotos!
Brochetas de frutas
Nuestra primera receta para hacer con niños y niñas va a ser una jugosa brocheta con frutas de temporada. Esta receta llena de vitaminas y de colores es muy rápida de preparar y muy sana. Para esta receta hemos escogido estas frutas, pero lo cierto es que se pueden alternar al gusto de cada uno.
- Pelamos la naranja, el plátano y el kiwi.
- Colocamos las frutas dentro de un palo largo de brocheta.
Aperitivos de jamón y queso
Nuestra siguiente receta para cocinar con niños serán unos aperitivos de jamón y queso perfectos para tomar antes de una comida o como merienda. Para esta receta, empezaremos lavando la lechuga y los tomates y dejándolos escurriendo. Mientras, cortamos los pimientos en tiras finas.
Sobre una tabla de madera, colocamos las lonchas de queso bien abiertas e introducimos en el medio, una loncha de jamón enrollada y unas dos o tres tiras de pimiento. Enrollamos el queso y para que se mantenga cerrado, usaremos un palillo. Ese mismo palillo será el encargado de sujetar un tomate cherry y un cachito de hoja de lechuga encima de nuestro rollo de queso y jamón. ¡Y lista!
Galletas de chocolate sin horno
¡Cómo lo ves! No es necesario tirar de horno para preparar unas deliciosas galletas de chocolate. Cacao en polvo sin azúcar añadido.
Empezamos pelando los plátanos y los chafamos con un tenedor hasta que quede una crema semilíquida. Esta masa será lo que sustituya la leche y azúcar que se suele emplear para preparar galletas. A continuación, toca darle forma a nuestras galletas. ¡El paso que más gusta a nuestros peques! Las metemos al frigorífico y ya tenemos nuestras galletas listas.
Pasta con brócoli
Esta receta combina pasta, un derivado de los cereales, con una buena cantidad de verdura, por el brócoli. Combínala con algún alimento proteico: huevos, pescado, legumbre, carne blanca...
- Lavamos y troceamos el brócoli, cortando los ramilletes y el tronco (este último a rodajas). En un recipiente para cocinar al vapor, apto para microondas, cocinaremos los ramilletes de brócoli y algunos trozos del tronco.
- Ponemos agua en cazo, añadimos un poco de sal y la ponemos al fuego.
- Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, preparamos la salsa pesto con brócoli. Pelamos el diente de ajo. Tostamos ligeramente los piñones en una sartén, y reservamos unos pocos para decorar al final. En el vaso de la batidora, añadimos el diente de ajo, los piñones, las rodajas del tronco de brócoli y la mitad de los ramilletes, un chorrito de aceite, la ralladura de limón, el queso y la albahaca.
En esta receta, los niños van a participar de varias maneras, según su edad.
Salmón al vapor con verduras
El salmón es un pescado azul, rico en proteínas, y que contiene grasas saludables: los conocidos omega-3. En esta receta, se cuece al vapor junto con las verduras, en unos paquetitos o saquitos hechos con papel de horno. Esta receta se puede preparar con los vegetales que más os apetezca. Eso sí, para que el menú sea completo, añade un alimento del grupo de los cereales o los tubérculos.
- Precalentamos el horno a 190ºC.
- Cortamos las verduras en trocitos o rodajas finas, teniendo en cuenta lo que tardarán en cocerse.
- En el centro del papel, ponemos primero una capa de vegetales. Lo aliñamos con unas gotas de aceite de oliva y un poco de pimienta y sal.
- Cerramos el paquetito de la manera más hermética posible, ya sea doblando el papel o haciendo un saquito cerrado con hilo.
- Horneamos durante 15 minutos.
Fritatta de verduras
La fritatta es una receta de origen italiano parecida a la tortilla. En este caso, os proponemos prepararla con verduras. Para completar el Método Nutriplato, en este caso, únicamente será necesario acompañar la fritatta con cereales integrales, como arroz integral o cuscús.
- Cortamos las verduras en cuadrados.
- En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite de oliva y salteamos los vegetales todos juntos. Añadimos un poco de albahaca seca mientras se cuecen.
- Sacamos del horno y lo dejamos reposar unos 5 minutos.
Otras ideas atractivas para niños
A veces la presentación de un plato puede ayudar a que los peques se animen a probar alimentos que de otro modo miran con desconfianza. Os invitamos a preparar unos espaguetis con albóndigas presentando el plato de esta manera tan atractiva, con las albóndigas el centro como si fueran pajaritos en un nido.
A todos los niños les encanta el pan, y podemos aprovecharlo para preparar panes rellenos bien bonitos, ¿no es una preciosidad este hipopótamo? Otra opción son estos cerditos rellenos que también se pueden hacer tanto dulces como salados.
¿Buscáis una receta atractiva para la merienda? A muchos niños les cuesta comer verduras, por lo que de nuevo presentarlas de manera atractiva puede marcar la diferencia.
Dulces para niños
Para hacer estos Huevos rellenos en forma de setas podemos prepararles a los peques los huevos cocidos con anticipación, y luego ayudarles a cortar lo que haga falta. Este helado fácil de Oreo es perfecto para hacer con los niños: no necesitamos heladera (la máquina para hacer helados), solo batir los ingredientes y esperar que el congelador haga su trabajo. También la tarta oreo es un manjar que no necesita nada de cocción. Pero claro está que no podemos comer este tipo de recetas a diario.
El bizcocho en taza o mug cake es un bizcocho perfecto para hacer con los niños de cualquier edad: se mezclan los ingredientes directamente en una taza con una cuchara, se cocina 5 minutos en le microondas, ¡y listo!
Hacer galletas es uno de los modos más divertidos y sencillos de cocinar con niños. Estas galletas de Nutella son una verdadera delicia, y son muy fáciles de preparar porque solo necesitáis 180 g de Nutella, 150 g de harina todo uso y un huevo. Mezclamos los ingredientes hasta obtener una masa algo pegajosa, formamos bolitas con las manos humedecidas y las vamos colocando sobre una fuente con papel de horno, separadas entre sí.
Pasar tiempo preparando nuevas recetas, ayuda a que los peques desarrollen una conexión positiva con los alimentos, sobre todo con aquellos que no suelen ser sus favoritos, como las verduras.
En este momento tan difícil e inédito que estamos viviendo, compartir momentos de distracción en familia es fundamental, y cocinar con niños es uno de ellos. Os hemos preparado una selección de recetas para niños divididas por edades, ya que se trata de recetas para que hagan los niños, por lo que las hemos dividido según el grado de dificultad. Los más pequeños necesitarán más ayuda, y para los mayores hemos incluido recetas fáciles que pueden preparar solos, siempre con supervisión.