La sandía no sólo es una deliciosa fruta ideal para refrescarnos y mantenernos hidratados, sino que también aporta muchos nutrientes esenciales para la salud, especialmente durante etapas importantes como el embarazo y la lactancia. Comer sandía tiene un efecto parecido a tomar una bebida isotónica, refresca y nutre a la vez.
Composición Nutricional de la Sandía
Ello se debe a su alto contenido en agua (93%) en la que se encuentran disueltos oligoelementos, minerales, vitaminas y un pequeño porcentaje de azúcares:
- Vitaminas: Contiene cantidades interesantes de vitaminas con propiedades antioxidantes, como las vitaminas C y A. La vitamina A es importante para el mantenimiento de la piel, las mucosas, los huesos y el pelo.
- Minerales: Dentro de las propiedades nutritivas que contiene, destaca el alto contenido en minerales como Potasio, Magnesio, Calcio, Fósforo, Hierro y Sodio. En cuanto a los minerales, la sandía contiene potasio, que es imprescindible en los procesos de contracción muscular y muy importante para los deportistas.
- Licopeno: Además, contiene el famoso antioxidante licopeno, el cual se encuentra también presente en el tomate, pero en una cantidad más pequeña. Es un tipo de pigmento orgánico presente en frutas y verduras siendo el responsable del color rojo de la sandía o de los tomates.
La sandía es la fruta que mayor cantidad de agua presenta (91,3 - 94,6 g/100 g) y aporta muy poca energía (20 - 33 kcal/100 g). Por su bajo valor calórico la sandía es el aliado ideal para las personas que deseen cuidar su dieta.
Beneficios de la Sandía
La sandía es una fruta muy saludable y beneficiosa para la salud. A continuación, se detallan algunos de sus principales beneficios:
- Hidratación: Ahora que estamos en verano y que van subiendo las temperaturas, os proponemos una medida muy sencilla y beneficiosa para refrescarnos, estar hidratados y mantener el peso dentro de los parámetros normales, sobre todo en embarazos. En ella encontramos un alto porcentaje de agua y elementos nutritivos, además de potasio y fósforo que ayudan a mantener la línea y saciar la sed de una manera saludable.
- Corazón: La Sandía combate la acumulación de placa en las arterias que podría provocar un ataque al corazón.
- Diurético Natural: Es un diurético natural, por lo que resulta un buen medio para eliminar las toxinas del cuerpo y reducir la hinchazón.
- Salud de la Próstata: Un mayor consumo de licopeno se asocia con una mejor salud de la próstata y menos riesgo a desarrollar cáncer de próstata.
- Energía: Su alto contenido en vitamina B6 hace que el consumo diario de una porción de sandía eleve los niveles de energía en más de un 20%.
- Vías Urinarias: Es una buena opción para limpiar los riñones y la vejiga debido a su alto contenido en agua.
Aplicado al embarazo, nos ayuda a mantenernos hidratadas y evita que aumentemos de peso.
La sandía también es muy beneficiosa en el embarazo.
El Licopeno y sus Beneficios Adicionales
Entre los múltiples beneficios que se han descubierto de este pigmento encontramos: antioxidante, antiinflamatorio, preventivo frente a algunos cánceres, quimioterapéutico, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, previene frente a enfermedades neurodegenerativas.
Existe una fuerte asociación inversa entre el consumo de licopeno y el infarto de miocardio, la insuficiencia coronaria y la angina de pecho. La mayor controversia se encuentra en el efecto del licopeno en la progresión de la enfermedad cardiovascular. El licopeno previene de la enfermedad cardiovascular por múltiples factores entre los que encontramos: su actuación frente al estrés oxidativo, su potencial antiinflamatorio, la mejora de la función de las paredes de las arterias, mejor control de la presión arterial y reduce la presencia de las grasas en sangre.
Se trata de una fruta muy saludable y beneficiosa para la salud ya que la vitamina B6 disminuye el estrés, y el licopeno reduce el riesgo de algunas enfermedades cardiovasculares y previene algunos tipos de cáncer, sobre todo el de pulmones, mama, próstata y endometrio.
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Otros Beneficios Adicionales
- Vista: Excelente fuente de beta caroteno, que se transforma en el organismo en vitamina A que ayuda a producir los pigmentos en la retina del ojo y protege contra la degeneración macular.
- Inflamación: Tiene potencial para reducir la inflamación crónica, que puede estar detrás de enfermedades como el asma, la diabetes, la artritis, enfermedad coronaria y ciertos tipos de cáncer.
- Deporte: La sandía es la fruta favorita de los atletas por sus propiedades para calmar la sed, en rodajas o como zumo.
Asimismo, es perfecta para tomarla antes de hacer deporte, ya sea entera, o licuada, pues posee propiedades analgésicas y antiinflamatorias, por lo que previenen las agujetas. Mejora la circulación sanguínea, por lo que también ayuda con los problemas de erección, haciendo que se facilite el flujo de sangre hacia el pene.
*Información avalada por: Grupo de investigación ALIMNOVA. Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia.