Si tu hijo de dos años es de los que comen mal, ¡no estás solo! Muchos padres se enfrentan a este desafío. En su primer año, los bebés crecen rápidamente, pero alrededor de los dos años, algunos niños se vuelven más selectivos con la comida. La buena noticia es que la mayoría de los niños que antes comían bien, eventualmente, vuelven a hacerlo.
Estrategias para Fomentar una Alimentación Saludable
Aquí te presentamos algunas estrategias y recetas para ayudar a tu hijo a comer mejor:
1. Crea una Experiencia Positiva a la Hora de Comer
Una de las cosas más importantes es tratar de ocultar tu frustración. Felicita al niño cuando come bien, o prueba algo nuevo. Puede que tengas que pasar por alto algunas malas conductas alimentarias para centrar tu atención en el buen comportamiento.
Comer con toda la familia, siempre que sea posible, puede hacer que tu hijo cambie su actitud. Evita usar las comidas para hacer valer tu autoridad.
2. Oculta las Verduras
Disfraza las verduras mezclándolas en una salsa de tomate y sírvelas con pasta.
3. Involucra a tu Hijo en la Cocina
La mayoría de los niños adoran cocinar, y tareas como apretar la naranja para hacer zumo natural o cascar los huevos son muy recomendables para las capacidades de un niño pequeño.
4. Sirve Porciones Pequeñas
Ofrécele pequeñas porciones, ya que no es bueno llenar demasiado el plato de los niños. Además, los niños generalmente prefieren las porciones más pequeñas de los alimentos, por lo que es una buena idea hacer alimentos como mini hamburguesas con patatas baby, pequeñas flores de brócoli y zanahorias baby. También les gusta comer de pequeños envases, por lo que puedes utilizar moldes para preparar porciones individuales de alimentos como el pastel de pescado.
5. Crea "Comida Basura" Saludable
Crea tu propia “comida basura” sana.
6. Introduce Alimentos Frescos
Inicia a tu bebé en la comida sólida con alimentos frescos en lugar de tarros de comida procesada con una caducidad media de dos años.
7. Mantén la Calma
Si tu hijo se niega a comer siempre lo mismo y te intenta forzar a que le prepares lo que le gusta llorando o gritando, relájate.
8. Utiliza Carteles con Pegatinas
Los carteles con pegatinas por lo general funcionan mejor a partir de los 2 años. Haz porciones absolutamente minúsculas y en un primer momento dale una pegatina sólo por probar los alimentos. Los premios por completar el objetivo no deben estar basados en alimentos (chocolate o chucherías, por ejemplo) ya que le daríamos un mensaje equivocado. La recompensa puede ser simplemente una tarde de cine o una visita al zoo.
9. Experimenta con Comida Internacional
Puedes preparar un montón de comidas internacionales, como quesadillas, pollo al curry estilo tailandés, arroz tres delicias… La comida de estilo chino y japonés es muy popular y es aún más atractiva si la sirves con palillos especiales para niños de los que van unidos en la parte superior.
10. Aprovecha los Momentos de Hambre
Aprovecha cuando viene del cole para que coma algo saludable, ya que suelen venir muertos de hambre. El problema es que la mayoría de los niños agarran lo primero que pillan, galletas, patatas fritas… Intenta tener algo ya preparado sobre la mesa. Puedes cortar la fruta en trozos en lugar de ponerla entera, o palitos de zanahoria y pepino con alguna salsa.
Meriendas Saludables para Niños
El desayuno y la merienda suelen ser un desafío en la alimentación de muchos niños. Las familias a menudo carecen de tiempo para preparar alimentos atractivos y no siempre se comprende la necesidad de mejorar la calidad nutricional de estas ingestas.
Yolanda Sala, dietista-nutricionista, considera que las pautas de ingesta deben ser personales, contemplando las circunstancias de cada niño. En 2021, el Ministerio de Consumo y la Fundación Gasol lanzaron la campaña de sensibilización #LoReconozco, sobre desayunos y meriendas saludables destinada a las familias para mejorar los hábitos de niños.
Con los datos en la mano, cerca del 40% de los niños en España presentan sobrepeso u obesidad. Según los estudios, el primer paso se debe dar en los hogares, donde los padres deben entender la importancia de comer mejor e inculcar este hábito a sus hijos.
Conseguir una merienda sana no es muy complicado: basta con limitar o eliminar de la despensa los alimentos insanos y hacer más accesibles los saludables. El tiempo no debería ser excusa. Una merienda saludable no requiere más planificación o preparación que cualquier otra. Lo que sí debemos tener en cuenta es ofrecer alimentos variados y en cantidad adecuada.
Para Sala, “el primer alimento de una merienda tendría que ser el agua, para aportar hidratación al niño, ya que los estudios revelan que hay una falta de hidratación de los escolares muy importante. Una vez restaurada esa hidratación deseable con agua y frutas (no con zumos, ni batidos, por su contenido en azúcares), en función de las necesidades que tiene el niño para llegar adecuadamente a la cena, se puede ofrecer un bocadillo, fruta fresca o frutos secos, estos últimos a partir de los 3 años”.
La merienda debe ser un complemento de su comida del mediodía, no un inconveniente para la cena. Será más o menos contundente en función de la actividad física que el niño o niña desarrollen por la tarde.
La falta de ideas es, junto con el tiempo, una de las barreras a la hora de preparar meriendas saludables. El proyecto Nutricoles, que aúna a dietistas-nutricionistas de diversos puntos de España, trata de acercar a los más pequeños de la casa y a sus familias a una alimentación más sana.
Ideas para Meriendas Saludables
- Bocadillos "instagrameables": Pan integral, aguacate aplastadito y mezclado con un poco de cebolleta, un chorrito de aceite de oliva virgen y un puñadito de pipas de calabaza.
- Hummus con vegetales: Unta pan con hummus casero o comprado y añade rodajas de pepino.
- Crema de cacahuete y plátano: Pan, crema de cacahuete, plátano en rodajitas y coco rallado por encima.
- Fruta fresca: Ofrece diversas frutas hasta encontrar la que más se adapta en gusto y textura. La presentación también cuenta.
Dieta Blanda para Niños con Gastroenteritis
Los episodios de gastroenteritis son frecuentes en niños, especialmente en los más pequeños y en los que comienzan la escuela infantil. Durante estos episodios, es importante conocer qué alimentos son más adecuados para no aumentar la inflamación del sistema digestivo.
En las gastroenteritis, el síntoma principal es la diarrea, que puede ir acompañada de vómitos, fiebre y dolor abdominal. La gastroenteritis aguda suele resolverse en un periodo de entre tres y cinco días, y la principal vía de contagio es la fecal-oral.
Consejos para la Gastroenteritis en Niños
- Hidratación: Ofrece agua con frecuencia, pero sin forzar a que beba demasiada cantidad de una sola vez. Otras alternativas son las infusiones, como la manzanilla o limonada (sin demasiado azúcar).
- Bebida de agua de arroz: Hierve un puñado de arroz en 1 litro de agua durante unos 30 minutos y cuélalo.
- Agua de zanahoria: Hierve unos 250 gramos de zanahorias en 1 litro de agua durante 60 minutos.
- Solución oral de recuperación: Contiene electrolitos que se pierden durante este episodio.
Alimentos Recomendados
- Hidratos de carbono: Arroz hervido, sémola o puré de arroz, patata hervida, picada o en puré, pasta blanca hervida con un poco de aceite de oliva.
- Verduras: Zanahoria hervida, picada o en puré, chirivía.
- Pescado: Blanco (merluza, bacaladilla, lenguado, rape, gallo...).
- Carne: Pollo, pavo, conejo o codorniz.
- Frutas: Manzana cocida u oxidada.
- Yogur: Natural y sin azúcar o miel.
Alimentos a Evitar
- Leche y quesos.
- Verduras y frutas crudas (excepto las nombradas anteriormente).
- Bollería, chucherías, caramelos...
- Bebidas gaseosas.
Recuerda que la alimentación adecuada desempeña un papel crucial en la recuperación de la gastroenteritis infantil, pero también es importante tener variedad en el menú para mantener el interés y el apetito de tu pequeño.
Recetas Saludables y Deliciosas
Aquí te presentamos algunas recetas que no sólo son variadas y nutritivas, sino también atractivas para los niños:
- Bolitas de verduras y lentejas: Una explosión de sabor para los que no les gustan las hortalizas.
- Hamburguesas de ternera BLW: Ofrecen un alto valor en hierro y fomentan la manipulación y la autonomía a la hora de comer.
- Carrot Cookies BLW: Un bocadillo creativo y saludable, libre de azúcares refinados.
- Guiso de Garbanzos: Una fuente ideal de proteínas, fibra, vitaminas y micronutrientes.
- Pastelitos de Calabaza y Chocolate: Una opción exquisita y fácil de hacer, rica en antioxidantes y sin azúcar añadido.
A los 2 años, un niño puede disfrutar de la mayoría de los alimentos que come el resto de la familia, adaptando las porciones y texturas según sus necesidades. Es común que experimenten etapas de selectividad alimentaria, pero con paciencia y creatividad, puedes asegurar que reciban todos los nutrientes que necesitan.
| Alimento | Beneficios | Preparación Recomendada |
|---|---|---|
| Arroz Hervido | Fácil digestión, proporciona energía | Hervido y servido con un poco de aceite de oliva |
| Zanahoria Hervida | Rica en vitaminas y fibra | Hervida y hecha puré o cortada en trozos pequeños |
| Manzana Cocida | Suave para el estómago, rica en fibra | Asada al horno o cocida y rociada con limón |
| Pollo a la Plancha | Proteína magra, fácil de digerir | Cortado en trozos pequeños y sin piel |
| Yogur Natural | Probióticos, bueno para la digestión | Servido sin azúcar o miel añadida |