Las lentejas son un alimento con muchas propiedades beneficiosas para el organismo, por lo que resulta importante que el niño las consuma de forma regular. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, hierro y fibra, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los más pequeños. Si estás buscando una receta fácil, nutritiva y deliciosa para tu bebé, el puré de lentejas es una opción que no puede faltar en su alimentación. Este puré de legumbres es suave, fácil de digerir y perfecto para bebés a partir de los 6 meses. Además, puedes adaptarla según las necesidades de tu bebé.
Introducción de las Legumbres en la Dieta del Bebé
Las legumbres son muy valiosas para los niños, ya que les ayudan a crecer sanos y fuertes. Por ese motivo es importante que las recetas para tu hijo contengan este valioso alimento. Sin embargo, su introducción requiere algunas precauciones, debido a su abundante contenido en fibra, rica en celulosa, que puede provocar trastornos intestinales en los pequeños.
A partir de los ocho meses de edad se pueden introducir las legumbres en la dieta del bebé, en cantidades muy pequeñas y combinadas con otras verduras, para preparar purés. A partir de los tres años, se le pueden ofrecer legumbres enteras, muy bien cocidas y siempre combinadas con cereales. No se deben administrar al niño en cantidades excesivas, para evitar que se forme un aglomerado de difícil digestión.
¿Cuándo puede mi bebé comer lentejas?
Los bebés pueden empezar a comer lentejas desde los 6 meses, cuando inician la alimentación complementaria. Sí, a partir de los 7-8 meses, cuando el bebé ya ha probado otros alimentos. Si el bebé tiene gases o molestias, prueba a esperar unas semanas antes de intentarlo de nuevo.
¿Las lentejas causan gases en los bebés?
Sí, algunas bebés pueden experimentar gases o hinchazón al comer lentejas, ya que contienen fibra y oligosacáridos, que pueden fermentar en el intestino. Sin embargo, esto no significa que deban evitarse, ya que son muy nutritivas. Si el bebé presenta hinchazón o malestar, es recomendable reducir la cantidad y reintroducirlas más adelante.
💡 Extra tip: Si el bebé tiene tendencia a los gases, puedes remojar las lentejas antes de cocinarlas para hacerlas más digestivas.
Puré de Lentejas Básico
El puré de lentejas es una receta deliciosa y versátil que puedes incorporar fácilmente en la dieta de tu bebé. Es una opción práctica y saludable que tendrás lista en pocos minutos. Además, puedes variarlo según lo que le guste o lo que mejor le siente.
Preparación:
- Elige lentejas rojas: son más fáciles de digerir y no necesitan remojo previo.
- Prepara las lentejas: si usas lentejas normales, remójalas en agua durante al menos 4-6 horas para facilitar la cocción y mejorar la digestibilidad.
- Cocina los ingredientes: en una olla, hierve las lentejas junto con la zanahoria y el puerro en agua o caldo de verduras suave.
- Tritura el puré: coloca las lentejas cocidas y las verduras en una batidora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una textura suave y homogénea.
Razones por las que el puré facilita la digestión: Al triturarlas, se descompone su piel, reduciendo la fibra que puede causar gases. Si el bebé es propenso a los gases, es mejor empezar con pequeñas cantidades y observar cómo le sientan.
Receta de Crema de Lentejas con Thermomix®
Receta de crema de lentejas sacada del libro “Bebé, alimentación saludable” de Thermomix®. Es un libro guía con el que te asegurarás una alimentación sana y equilibrada durante los primeros meses del bebé.
Con el libro podrás hacer un recorrido por las diferentes etapas de la alimentación del bebé, desde el momento en que deja la lactancia materna hasta que comienza a comer de todo. Cuenta con recomendaciones prácticas sobre cómo elegir correctamente los ingredientes, como introducirlos poco a poco en la alimentación del lactante o cómo congelar y descongelar adecuadamente.
Estructurado en 5 capítulos en función del rango de edad del niño el libro se convierte en una guía imprescindible para todos aquellos que quieren estar seguros de alimentar de forma adecuada a su bebé desde el principio.
Sin lugar a dudas también se convertirá en un precioso recuerdo con el tiempo gracias a sus páginas reservadas para poder pegar fotos de cada etapa, hacer anotaciones importantes o plasmar las huellas del bebé.
Para completar, te ofrece una guía básica para el arranque de Thermomix®, con instrucciones para aprender a utilizar las funciones, modos y accesorios para conseguir grandes resultados.
Ingredientes:
- 100 gr. de zanahoria pelada en trozos
- 150 gr. de patata pelada en trozos
- 60 gr. de lentejas rojas peladas
- 600 gr. de agua
- 15 gr. de aceite de oliva
Preparación:
- Ponemos en el vaso la zanahoria, la patata, las lentejas y el agua y programamos 25 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara. Terminado el tiempo dejamos templar unos minutos en el propio vaso.
- Añadimos el aceite y trituramos 30 segundos, velocidad 10. Vertemos la mitad en un recipiente hermético, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico para el día siguiente. Servimos la otra ración en un plato o bol.
Hamburguesas de Lentejas BLW (Baby-Led Weaning)
HAMBURGUESAS DE LENTEJAS SALUDABLES PARA BEBÉS Y NIÑOS
Sé que os encanta dar hamburguesas a vuestros bebés (y a ellos más aún llevárselas a la boca) y a mí me fascina traeros recetas como estas hamburguesas de lentejas BLW (y un poco de arroz). ¿Por qué? Porque nos encontramos con una de las preparaciones más divertidas y que mejor funcionan a la hora de que vuestros bebés se lleven a la boca todo tipo de nutrientes y disfruten comiendo estas bolitas aplastadas y pequeñitas. Además, he querido variar ingredientes para que podáis aportar a vuestros bebés las legumbres de una forma diferente.
La receta que hoy os traigo está centrada en las lentejas, pero se pueden hacer con otras legumbres para así ir añadiendo variedad al paladar de nuestros bebés.
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es ponernos con el arroz para que, mientras hierve tranquilamente, podamos preparar el resto de ingredientes. Seguido echamos las lentejas escurridas y lavadas, junto con el arroz, y trituramos todo poco a poco para que se vaya mezclando. Lo pasamos todo a un bol y le añadimos el sofrito que previamente habíamos preparado, junto con el perejil y la harina de avena. Con esto esto, pasamos a formar las hamburguesas una a una con la mano de un tamaño que sea fácil para tu bebé.
Esperamos a que se enfríen y tenemos listas unas preciosas y sabrosas hamburguesas de lentejas BLW para bebés con ese toque especial que le aporta el arroz, la avena y el perejil. Así es mucho más fácil para ellos y, como os he dejado escrito por el final de la receta, podéis hacer vuestras variaciones para que el paladar de vuestros niños vaya conociendo nuevos sabores y texturas.
Consejos Adicionales
- Si usas lentejas pardinas, es recomendable dejarlas en remojo 2 horas antes de cocinarlas para que sean más digestivas.
- Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservarán mejor todos sus nutrientes. El agua de cocción servirá para facilitar la trituración posterior de las verduras.
- Lava y trocea las verduras: pela la zanahoria, la patata y el calabacín.
- Cocina todos los ingredientes: en un cazo, añade las lentejas escurridas y las verduras.
- Textura progresiva: al principio, ofrece las lentejas bien trituradas.
- Evita sal y especias: no añadas sal, caldos industriales ni especias fuertes.