La introducción de alimentos sólidos en la dieta del bebé es un hito importante en su crecimiento y desarrollo. Es común que surjan dudas, sobre todo sobre qué alimentos son buenos y cuáles deberían evitarse. El porridge de avena (o gachas de avena) puede ser una excelente opción para las primeras papillas del bebé, gracias a su alto contenido nutricional, su sabor delicado y su textura suave.
¿Por Qué Avena para Bebés?
Es cierto que los pediatras han aconsejado empezar por el cereal de un solo grano, como la avena, como primer alimento sólido. No obstante, siempre es recomendable consultarlo con el pediatra de tu hijo antes de comenzar con la introducción de alimentos sólidos. La avena es mucho más rica en nutrientes que otros cereales. Por lo que la avena se convierte en una opción excelente a partir de los 6 meses de edad, desde el momento en el que se comience con la introducción de los alimentos sólidos.
Respecto a la avena, como ingrediente principal de esta receta, cabe destacar que es un cereal de absorción lenta, con una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. Así que nos viene perfecto para preparar un riquísimo y fácil desayuno para nuestros bebés de 6 meses en adelante.
Beneficios del Porridge de Avena para Bebés
El porridge de avena contiene cantidades elevadas de fibra, hierro, zinc y magnesio. También contiene altas cantidades de proteínas, así como otros elementos y sustancias que pueden ayudar positivamente a la hora de aumentar la inmunidad del bebé, convirtiéndose además en una maravillosa fuente de energía. Ofrece interesantes beneficios para su salud, entre los que destacan:
- Alto contenido nutricional: A medida que el bebé crece, es necesario consumir alimentos y preparaciones que contengan una mayor cantidad de nutrientes. El porridge, de hecho, se convierte en una manera excelente de introducir texturas porque la avena es suave, pero aún conserva su estructura, por lo que su perfil nutricional ayuda tanto en el crecimiento como en el desarrollo del bebé.
- Combate el estreñimiento: El porridge de avena es una preparación especialmente rica en fibra, por lo que actúa como un laxante natural, siendo tremendamente útil a la hora de prevenir la aparición del estreñimiento.
- Fácil digestión: La avena es un cereal de un solo grano que es fácil de digerir por parte del delicado sistema digestivo del bebé, por lo que ayuda a promover la sensación de saciedad y un apetito mucho más saludable, mientras previene la formación de los incómodos y molestos gases.
Receta Base de Porridge de Avena para Bebés
Preparar una papilla de avena casera es sencillo y te permite controlar la textura y la calidad de los ingredientes.
Ingredientes:
- Copos de avena
- Leche materna o leche de fórmula
Preparación:
- Hidrata la avena: coloca los copos en un cazo con el agua o la leche elegida.
- Cocina a fuego suave: calienta la mezcla durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Textura progresiva: al principio, es mejor que la papilla sea muy suave.
- Evita azúcares añadidos: no es necesario añadir azúcar ni edulcorantes.
Para prepararlo en Thermomix:
- Poner todos los ingredientes excepto la canela en el "Vaso cerrado".
- Programar 8 minutos a temperatura varoma, "Giro inverso" y velocidad 2. (También podéis utilizar miel en lugar de azúcar)
- Servir en un bol.
- Espolvorear con canela y dejar reposar 3 o 4 minutos.
- Listo para comer!!!
Consejo extra: Con el Robot de cocina para bebés de Baby Brezza, puedes cocer la avena y triturarla en un solo paso.
PORRIDGE DE AVENA | DESAYUNO DELICIOSO Y SALUDABLE! 😍 Receta Vegana!
Variaciones Deliciosas del Porridge de Avena
Además de la receta principal, existen muchas versiones diferentes del típico porridge de avena para que puedas jugar con los desayunos o meriendas y darle un poco de alegría a la alimentación de tu bebé. Esta es una forma perfecta para que los bebés vayan viendo el proceso de alimentarse también como algo divertido y gustoso.
1. Porridge de Avena con Puré de Manzana Asada
Una vez que tengas tu porridge de avena listo, añade un puré de manzana asada con ralladura de limón fresco por encima. Aportarás un toque más dulce a la receta original e introducirás la fruta.
2. Porridge de Avena con Plátano y Crema de Cacahuete
Machaca un cuarto de plátano maduro, ponlo por encima del porridge de avena ya hecho y añade una cucharada de crema de cacahuete. ¡Uno de los desayunos más deliciosos!
3. Porridge de Avena con Aguacate
Para una versión salada, ten a mano un cuarto de aguacate machacado, un poco de orégano seco y AOVE. ¡Un toque diferente y nutritivo!
4. Porridge de Avena con Hummus
Una vez listas las gachas de avena, echa una cucharada de hummus por encima, unas almendras picadas o sésamo molido, AOVE y unos palitos de zanahoria. Los bebés podrán comerlo con las manos, con cuchara o con la ayuda de los palitos.
Gachas de Avena en Microondas (Para Padres con Poco Tiempo)
Si las mañanas te pillan siempre con prisa, hacer tu porridge o gachas de avena en microondas es el truco infalible para disfrutar de un desayuno nutritivo sin perder tiempo. En solo unos minutos puedes disfrutar de un desayuno sano, calentito y delicioso.
Preparación:
- En un bol apto para microondas, pon la avena y la leche.
- Calienta en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
Consejos:
- Controla la cantidad de líquido: Si te gustan más cremosas, añade más leche o agua (unos 50 ml extra).
- Prueba con avena integral: Si quieres un extra de fibra, opta por avena integral o copos más gruesos.
- Añade fruta durante la cocción: Trozos de plátano, manzana o arándanos se pueden añadir desde el inicio para que suelten su dulzura natural.
- Personaliza con especias: Añadir canela, nuez moscada o cardamomo al principio dará un toque de sabor extra sin calorías.
- Endulza con plátano: Si buscas una opción más saludable, puedes triturar medio plátano y añadirlo a la mezcla antes de meterla al microondas.
- Utiliza bebidas vegetales: Si no quieres usar leche, prueba con bebidas vegetales como la de almendra, avena o coco.
- Ajusta el tiempo según la potencia del microondas: Los microondas varían en potencia, por lo que si tu micro es más potente de lo habitual, reduce el tiempo a 1 minuto y medio y revisa.
- Añade un toque crujiente al final: Para darle contraste de textura, añade frutos secos, semillas o incluso granola justo antes de servir.
Otras Recetas con Avena para Bebés
La avena es un ingrediente versátil que se puede utilizar en otras recetas deliciosas y nutritivas para bebés:
- Hamburguesas de lentejas y avena: Mezcla 2 tazas de lentejas cocidas, 2 cdas de copos de avena, 3 cdas de harina y 1 huevo.
- Galletas de plátano y avena: Necesitas 2 plátanos y 100 g de avena. Písalos bien los plátanos, añade la avena, forma bolitas y aplástalas en una bandeja de horno.
Información Nutricional de la Avena
100 g de avena contienen:
- 5mg de sodio
- 400mg de potasio
- 70mg de calcio
- 430mg de fósforo
- 140mg de magnesio
- 4mg de hierro
- 0,47mg de cinc
- 0,56mg de vitamina B1
- 0,15mg de vitamina B2
- 1mg de vitamina B3
- 0,16mg de vitamina B6
La avena también tiene un mayor porcentaje de grasa vegetal (35% de ácido linoleico), hidratos de carbono de absorción lenta y fibra, lo cual es de gran importancia para la digestión.