Paterna de Rivera se erige como un destino lleno de encanto y singularidades, donde cada rincón cuenta una historia que merece ser conocida. Desde la belleza natural de sus senderos hasta la riqueza cultural que reflejan sus estatuas e iglesias, el municipio invita a descubrir su patrimonio y tradición.
Situada en el centro de la provincia de Cádiz, en plena campiña gaditana, Paterna de Rivera se encuentra en un paisaje de mesetas y suaves colinas. Es uno de los municipios más importantes de la Ruta del Toro gaditana.
Tiene el privilegio de formar parte de esa otra ruta invisible que une pueblos y ciudades de Andalucía, la ruta del arte cabal, del flamenco y sus palos, por ser la cuna de uno de sus cantes más renombrados, la petenera.
Paterna de Rivera (Cádiz) En busca de la Petenera 1/2
Un Paseo por la Historia y la Cultura
Para conocer mejor Paterna de Rivera, lo mejor es recorrer sus calles a pie y dejarnos llevar por la amabilidad de sus vecinos. Durante el paseo podremos ver algunos de los edificios más característicos, como la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Inhiesta.
Este templo cuenta con un estilo mudéjar, aunque también tiene elementos góticos y renacentistas. Otro monumento interesante es la Torreta de los Cuatro Vientos, una obra que formaba parte del proyecto de traída de aguas desde la zona de los Charcones hasta la población.
En la Plaza de la Petenera vemos el monumento a La Petenera, el más simbólico de todo el pueblo. La estatua representa a la cantaora y bailaora Dolores La Petenera, una famosa artista de mediados del siglo XIX natural del pueblo que se trasladó a Triana.
También es interesante acercarse a conocer el Archivo Histórico Municipal o la Casa de Don Perafán de Ribera, un buen ejemplo de la arquitectura doméstica andaluza que data del siglo XVII.
Iglesia de Nuestra Señora de la Inhiesta.
Monumentos que Cuentan Historias
Turismo La Janda recopila un total de nueve monumentos en forma de bustos y esculturas de ilustres figuras repartidas por sus plazas y calles. En la Avenida Blas Infante encontrarás el busto a Ramón Dávila, último alcalde republicano de Paterna de Rivera, obra del escultor Jesús Cuesta Arana.
El vínculo agrícola y ganadero de esta localidad también se refleja en el monumento a los trabajadores del campo, situado junto al Edificio V Centenario y que representa la figura de una mujer vestida con la indumentaria tradicional del campo y cargando un cesto, la “acarreadora”.
El monumento a la Petenera, seña de identidad de Paterna de Rivera, pasó al Pozo de Medina, lugar donde cuenta la tradición, la cantaora iba a por agua cada día. Otra de las joyas escultóricas que verás en el pueblo el ‘Retablo de la vida’, situado en Blas Infante y obra de Jesús Cuesta Arana, quien modeló en bronce en bajorelieve de grandes dimensiones en el que se representa las tradiciones de la localidad y su gente.
Monumento a la Petenera.
Rincones con Identidad y Tradición
Paterna de Rivera ofrece rincones y paseos con identidad y tradición que invitan a la exploración y al disfrute de su entorno.
- Paseo del Caminillo
- Paseo El Toyo
- Plaza de la Constitución
- Sendero de los Charcones
Herencia Flamenca y Cultural
Paterna de Rivera es famosa, además de por sus ganaderías de reses bravas, por sus caballos hispano árabes. La localidad de Paterna de Rivera está situada en el centro de la provincia de Cádiz, en plena campiña, y dentro de la Ruta del Toro.
De hecho, es la cuna de unos de sus cantes más renombrados, la petenera. Paterna de Rivera es un municipio de La Janda que se le conoce por ser la cuna del cante por peteneras, recibiendo este nombre por la cantaora que revolucionó el cante jondo en la provincia, Dolores La Petenera.
Dolores la Petenera, cantaora que revolucionó el cante jondo.
Sabores de Paterna: Gastronomía Local
La gastronomía de Paterna se basa fundamentalmente en platos derivados de su agricultura y caza. De sus campos son las recetas a base de tagarninas, como la berza, el guiso de alcauciles con jamón y huevos picados, los caracoles con hinojo, culantro y poleo, y las cabrillas.
De la caza se preparan la perdiz en salsa rellena de jamón, la perdiz con piñones, el conejo con arroz y el venado en salsa. Cabe destacar además el puchero, fruto de la unión de la carne y la verdura y sus chicharrones y carnes mechadas.
Un Legado Histórico
Los orígenes de esta ciudad parecen apuntar hacia la época de colonización romana, dos siglos antes de Cristo. Por aquel entonces la población consistía únicamente en la Dehesa de Paterna, así denominada por ser el nombre de su dueña, una patricia romana que aún hoy sigue presente en la toponimia.
La denominación se respetó en siglos posteriores, sólo modificado tras la Reconquista cuando el territorio se entregó al linaje de de los Ribera. La evolución de la b en v remató el nombre como Paterna de Rivera. De este modo, la villa se distinguía de otras Paternas albaceteñas, almerienses, onubenses o valencianas.
La fundación definitiva de la villa de Paterna se producirá en 1503, por D. Francisco Enríquez de Ribera, quien erige su Consejo - Ayuntamiento. Durante esa época comenzó a prosperar y a organizarse urbanísticamente, como sus casas, calles e iglesia.
Sobre una llanura, Paterna de Rivera se despliega sobre el horizonte como una línea blanca entre campos de cultivo. A diferencia de otros municipios de la gaditana comarca de La Janda, su urbanismo es plano, cómodo, bien distribuido. Su término municipal cuenta con huellas de las culturas romana, bizantina, visigoda y árabe, pero es tras la conquista cristiana cuando la villa toma mayor importancia.
Aguas Curativas y Balnearios
Paterna de Rivera, situada en el llamado Valle de los Baños goza de "buenas aguas", no hay más que acercarse y disfrutar -como ya hacía los árabes- de los beneficios de sus aguas medicinales, en sus baños de Fuente Santa y Gigonza.
A las afueras de la localidad se encuentran cuatro nacimientos de aguas sulfuro salinas, con propiedades medicinales, en torno a las cuales se llegaron a desarrollar dos grandes balnearios, ya en desuso.
Yeguada de caballos hispano árabes.