La introducción de nuevos alimentos es un momento clave en la vida de cualquier bebé. Generalmente, a los seis meses el bebé está preparado para despedirse de la leche materna y abrirse paso en el infinito mundo de los sabores. Aunque cada niño sigue sus tiempos, es a partir del medio año cuando la lactancia se suele volver insuficiente para sus necesidades nutricionales.
¿Has comenzado la introducción de alimentos y no sabes cómo variarle la comida a tu peque? Es por ello que te traemos una serie de recomendaciones y recetas nutritivas y deliciosas para empezar a introducir alimentos complementarios en su dieta. Dale así la bienvenida a uno de los mayores placeres de la vida.
PAPILLAS fáciles, deliciosas y NUTRITIVAS para bebés POR EDAD - 6, 8 y 12 meses
Recomendaciones para la Preparación de Papillas
Antes de empezar a preparar las papillas, ten en cuenta estas recomendaciones:
- Escoge frutas y verduras frescas, preferiblemente del día de antes. Es importante que no se dejen madurar en exceso, pues pierden sabor y propiedades.
- Los utensilios utilizados para la preparación de papillas, además de estar totalmente limpios, deben utilizarse únicamente para esta actividad.
- Las frutas y verduras han de estar siempre desinfectadas. Incluso podrías cocerlas en un poco de agua.
- Es recomendable empezar con papillas de frutas como manzana, pera o plátano. Tras elaborar la papilla, usar un colador para evitar restos que el bebé no pueda digerir.
- Cuando uses pollo y carne, utilizar ese mismo caldo para la elaboración de la papilla.
- Prescindir de la sal, el azúcar, el limón u otros condimentos. Es esencial que el pequeño pruebe la preparación al natural para que aprecie los sabores gradualmente.
- Es preferible cocinar porciones pequeñas, de modo que sea lo más fresco posible. Si guardas la papillas en el frigorífico, se pueden calentar después al baño maría o al vapor, ya que en el microondas pierden parte de sus propiedades. Es necesario, además, que lo probéis vosotros antes para evitar quemaduras.
Recetas de Papillas Caseras para Bebés
Te traemos purés de verduras, como el famoso puré de calabaza, un puré de espinacas y patata o un puré de berenjenas y tomate, purés con pollo, purés de legumbres y unos purecitos de plátano combinados con aguacate y quinoa que harán las delicias de tu bebé. Para ver las recetas, haz clic en los enlaces.
Purés de Verduras
Calabaza, calabacín, zanahoria, patata… suelen ser las primeras verduras que los pediatras recomiendan dar a probar al bebé. Este puré de calabacín para bebés es de las primeras recetas que puedes introducir porque el calabacín es suave y a los niños les gusta mucho. Un puré de patata y zanahoria sencillo, ligero y nutritivo para tu bebé. Mira esta selección de purés con zanahoria para bebés. Cuando llegue el momento, no dudes en hacer para tu bebé este puré de espinacas y patata que te dejamos hoy aquí.
Purés con Carne
¿Llegó el momento de introducir el pollo? ¿Qué tal hacerlo en compañía de arroz y verduras? Y sí, aunque te parezca raro, ¡el pollo y la pera se llevan de maravilla! Os traemos dos potitos de carne para bebés. Primero un puré de cordero, verduras y pasta.
Purés de Legumbres
Las legumbres son muy nutritivas y brindan un excelente aporte de proteínas vegetales, vitaminas y minerales. ¿Qué te parece hacer un puré de guisantes? Lleva pollo, puerro y patatas y ¡sabe sensacional!
Purés de Pescado
Prueba este potito de pescado, que puede ser su primera papilla con este ingrediente.
Purés de Frutas
¿Has probado ya la quinoa? Es súper rica y aporta proteínas y aminoácidos esenciales ¡y se lleva fenomenal con el plátano! Prueba este puré de quinoa y plátano para tu bebé y verás como es cierto. Lo mismo sucede con el aguacate, aunque no lo creas el puré de plátano y aguacate es un verdadero manjar de los dioses.
Receta Detallada: Papilla de Pollo con Verduras
La papilla de pollo con verduras que proponemos a continuación es una receta idónea para varios perfiles de comensales. Se trata de un plato completo y equilibrado que va a funcionar perfectamente para servir como comida principal a bebés de más de 6 meses que ya hayan iniciado la alimentación complementaria y ya hayan probado todos los ingredientes que forman parte de esta receta para descartar alergias. Esta papilla proporciona proteínas de alto valor biológico gracias a la presencia de carne de pollo, además de vitaminas, fibra y antioxidantes proporcionados por las verduras e hidratos de carbono suaves y fáciles de digerir gracias a la presencia de patata.
Esta papilla se puede ajustar según las necesidades particulares de cada caso variando las verduras a añadir y ajustando la textura y fluidez añadiendo más o menos caldo de cocción.
Una vez cocinada, esta papilla ya estaría lista para consumir, aunque también se podría guardar en la nevera durante 24 horas a lo sumo o bien, congelar en porciones individuales en cuyo caso lo ideal sería hacer más cantidad y así disponer de raciones en el congelador para varias comidas. Para congelar esta papilla, primero habría que dejarla enfriar un poco a temperatura ambiente, no más de media hora, a continuación enfriarla en la nevera y posteriormente guardarla en el congelador en recipientes individuales aptos para congelar.
La descongelación se haría siempre en la nevera entre 12 y 24 horas y, antes de su consumo, habría que calentar la papilla a fuego suave removiendo para asegurar una temperatura homogénea.
Ingredientes:
- 50 g de pechuga de pollo (aproximadamente ½ taza)
- ½ cucharada de cebolla picada (unos 6 g)
- ½ zanahoria pequeña en cubos (unos 45 g)
- ½ batata o patata (unos 60 g)
- 3 cucharadas de salvado de avena (aprox.)
Preparación:
- Cocer el pollo: Coloca la pechuga de pollo en un cazo con el agua. Cocina a fuego medio unos 15 minutos hasta que esté bien tierna.
- Cocinar las verduras: En la misma olla, sofríe la cebolla con un poco del caldo reservado. Añade la zanahoria y la batata en trozos pequeños. Vierte el resto del caldo junto con el pollo desmenuzado.
- Triturar y servir: Tritura todos los ingredientes con un tenedor o una prensa, hasta obtener la textura deseada (puedes dejarla más gruesa o más suave según la etapa del bebé). Añade el salvado de avena y un chorrito de aceite de oliva.
Consejos Prácticos:
- Puedes adaptar los ingredientes según la temporada: calabaza, calabacín o patata son buenas alternativas.
- Si no tienes salvado de avena, puedes usar copos finos o incluso omitirlo si el bebé aún se está adaptando a nuevas texturas.
- Esta puré se puede guardar en el frigorífico durante 24 horas o congelar en porciones individuales durante hasta 1 mes.
Preguntas Frecuentes:
- ¿A partir de qué edad se puede ofrecer esta puré? Esta receta es adecuada para bebés a partir de los 6 meses, coincidiendo con el inicio de la alimentación complementaria. Desde los 6 meses, según las recomendaciones pediátricas para la alimentación complementaria.
- ¿Se puede congelar esta papilla? Sí. Una vez enfriada, divide en porciones y congela hasta 1 mes.
- ¿Se le puede añadir sal? No.
Otras Recetas para Bebés de 6 a 12 Meses
Aquí tienes una lista de otras recetas que puedes probar para tu bebé:
- Puré de calabaza y zanahoria
- Papilla de melocotón
- Puré de mango, manzana y zanahoria
- Puré de plátano con manzana y melocotón
- Puré de pollo y pera
- Puré de arroz con pollo y verduras
- Puré de quinoa y plátano
- Crema de espinacas y patata
- Puré de salmón y zanahoria
- Puré de boniato
Consejos Adicionales para la Alimentación de tu Bebé
La alimentación de los bebés es una de las preocupaciones más importantes para cualquier padre o madre. Queremos asegurarnos de…
Es esencial que el pequeño pruebe la preparación al natural para que aprecie los sabores gradualmente. Generalmente, a los seis meses el bebé está preparado para despedirse de la leche materna y abrirse paso en el infinito mundo de los sabores. Aunque cada niño sigue sus tiempos, es a partir del medio año cuando la lactancia se suele volver insuficiente para sus necesidades nutricionales.
Aquí tienes algunos consejos adicionales:
- ¿Puedo congelar los purés? Sí, puedes congelarlos en porciones pequeñas (por ejemplo, en bandejas de cubitos de hielo) y guardarlos hasta por 1 mes.
- ¿Puedo usar especias? Sí, en pequeñas cantidades y naturales. Por ejemplo: canela, orégano, comino, albahaca o cúrcuma. Evita mezclas comerciales con sal.
- ¿Cuándo puedo introducir nuevos alimentos? Cada bebé es diferente. Puedes ofrecer 1 nuevo alimento o receta cada 2 o 3 días. Es normal que los bebés necesiten 8 a 10 intentos para aceptar un nuevo alimento. Vuelve a ofrecerlo en otro momento sin forzar.
- ¿Puedo darle yogur o queso? Sí, yogur natural sin azúcar y quesos frescos bajos en sal (como ricotta o queso crema) son buenas fuentes de calcio y proteína.
- ¿Qué pasa si mi bebé no tiene dientes? Puedes ofrecer alimentos blandos y desmenuzables como plátano, aguacate, calabaza cocida o huevo revuelto. Los bebés mastican con las encías, incluso sin dientes.
Recetas Adicionales
Papilla de pescado con naranja y zanahoria
Ingredientes: 50 gramos de filete de pescado sin espinas, 4 cdas. de zumo de naranja, 1 zanahoria pelada y picada, 2 tazas de agua
Preparación: Calienta el agua y añade la zanahoria; una vez que esté blandita, ligeramente cocida, introduce el pescado hasta que se cocine bien. Deja enfriar y escurre los alimentos. Tritura todo en un procesador de alimentos, incorpora al final el zumo de naranja y unifica bien todo.
Papilla de plátano y aguacate
Ingredientes: Medio plátano maduro, Medio aguacate maduro
Preparación: Parte por la mitad el aguacate y quítale el hueso. Saca toda la carne del aguacate con una cuchara. Pela el plátano y córtalo en rodajas. Echa los trozos de aguacate y plátano en el vaso de la batidora/procesador y tritura bien.
Papilla de manzana y ciruela
Ingredientes: 200g de manzana o una manzana pequeña, 1 ciruela pasa sin hueso
Preparación: Lava, pela y parte la manzana. Corta la ciruela pasa por la mitad. Pon medio vaso de agua a hervir, añade las frutas y deja que se cuezan durante unos 10 minutos. Una vez cocidos, saca todas las porciones del cazo y tritúralas con una batidora. Añade más o menos agua de la cocción en función de lo suave o espesa que quieras preparar la papilla. Déjala enfriar a temperatura ambiente.
Papilla de mango
Ingredientes: 1 mango mediano (que esté maduro), de unos 350 gramos, El zumo de media naranja
Preparación: Pelar el mango, cortarlos en trozos. Poner el manfo en un recipiente y sellarlo con papel film, al que se hacen unos cortes para que "respire". Cocínalo a máxima potencia durante 2 minutos. Triturarlo en un robot de cocina. Añadir el zumo de media naranja y batir hasta conseguir una textura cremosa pero suave. Dejar enfriar.
Si es hora de que tu bebé comience a abrirse camino en el delicioso mundo foodie, ten en cuenta estas recomendaciones y empieza preparándole estas recetas sanas, nutritivas y sabrosas. Recuerda que es el primer contacto que tendrá con la alimentación y esto le va a acompañar el resto de su vida. ¡Haz que sea amor a primer bocado!