Con el calor, los niños suelen pedir cosas frescas, pero los helados de crema comerciales suelen tener mucha azúcar. La solución ideal son los chupetes helados de fruta, que son muy saludables por la gran cantidad de vitaminas que aportan y muy fáciles de hacer. Además, es una excelente manera de compartir tiempo y juegos con los más pequeños, enseñándoles a cocinar de forma divertida y sana.
Es muy importante mantener una buena hidratación durante todo el año, pero sobre todo durante los meses de verano. Beber agua de forma frecuente es el método más efectivo para no sufrir una deshidratación, pero no siempre apetece. Así que, para combatir el calor, lo mejor es tener a mano limonada bien fresquita o un arsenal de polos caseros en el congelador.
Chupetes de Fresa: Una Opción Refrescante
Las fresas son un manjar delicioso tanto para adultos como para niños. Esta fruta, rica en vitaminas y minerales, aporta mucha hidratación al organismo y tiene propiedades diuréticas. Aprovecha la temporada de fresas, que va aproximadamente de abril a julio, para preparar recetas deliciosas y refrescantes. Una excelente opción son los chupetes de fresa con leche, una alternativa saludable a los helados comerciales.
🍓Marcianos De Fresa | Ideales Para Negocio | Helados De Fresa
Ingredientes para Chupetes de Fresa
- Fresas frescas
- Leche (entera, semi o vegetal)
- Azúcar (opcional, una pizca)
- Agua (opcional, un poco para facilitar el triturado)
Preparación de Chupetes de Fresa
- Limpiamos y troceamos las fresas.
- Introducimos las fresas en la licuadora.
- Añadimos un poco de agua (si es necesario) y una pizca de azúcar (opcional).
- Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertimos el líquido en los vasitos de plástico o moldes para polos.
- Añadimos leche al gusto para crear una textura cremosa.
- Congelamos durante al menos 4 horas, o hasta que estén sólidos.
Consejos Adicionales
- Si introducimos el palito cuando aún está líquido el jugo, puede que quede torcido. Espera a que el polo esté parcialmente congelado para insertarlo.
- Para un sabor más intenso, puedes dejar macerar las fresas en un poco de zumo de naranja y azúcar antes de triturar.
- Si prefieres una textura más cremosa, utiliza frutas carnosas. Si la mezcla tiene mucha agua, se crearán cristales grandes y el polo será más duro.
Otras Ideas para Chupetes Caseros
Además, puedes experimentar con otras frutas y combinaciones. Aquí tienes algunas ideas:
- Polo de Naranja: Haz el zumo, añade la pulpa y congela dentro de los moldes.
- Polo de Frambuesa: Coloca las frambuesas lavadas junto con el zumo de lima en el vaso de la batidora y tritura. Un truco para este helado es añadir melón para darle consistencia sin tapar el sabor de las frambuesas.
- Polo de Cereza y Limón: En un cazo, pon el agua, el azúcar y el zumo del limón y llévalo a ebullición hasta que se forme un almíbar.
Marcianos de Fruta: Un Clásico Peruano
Los marcianos, chups, adoquines, bodoques o batitubos son los dulces helados infalibles del verano para los peruanos. Se trata de jugos, especialmente de fruta, congelados dentro de bolsas plásticas largas y delgadas. Es una receta muy fácil de preparar porque solo necesitarás licuar la fruta con un edulcorante y leche o agua.
De esta manera, podrás controlar la calidad, cantidad y combinación de los ingredientes a utilizar, además de la inocuidad empleada en su preparación. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer marcianos de fruta. Empieza lavando, pelando y cortando en trozos la fruta. Si vas a utilizar bayas o frutos del bosque, asegúrate de lavarlas bien.
Preparación de Marcianos de Fruta
- Colócalas limpias en el vaso de la licuadora. También puedes utilizar frutas cítricas, simplemente exprímelas y cuélalas para sacarles el jugo. Puedes hacer esto con la naranja o el limón.
- Otro cítrico es el maracuyá, para debes partir por la mitad, verter todo el contenido en la licuadora y triturar por un par de segundos, pero no debes dejar que las semillas lleguen a pulverizarse.
- Finalmente, prueba el jugo y rectifica el azúcar de ser necesario (debe estar ligeramente subido de dulzor).
- Ahora llena las bolsas.
- Lleva a congelar hasta el día siguiente.
¡Ya tienes listos varios sabores de marcianos para disfrutar! Si te ha gustado la receta de Marcianos de fruta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de helado.
Consejos para Marcianos de Fruta
- Puedes combinar diferentes insumos para obtener diferentes sabores, por ejemplo: maracuyá y mango, coco y piña, lúcuma y chocolate, coco y dulce de leche, fresa y leche condensada, etc.
- Si tienes una fiesta de verano puedes cambiar la temática de estos marcianos a la de cócteles, por ejemplo.
Chupetes de Caramelo: Un Dulce Clásico
Disfruta de una explosión de sabor y diversión con estos chupetes de caramelo duro, ahora presentados en un práctico formato de bolsa de 500g. Cada chupete está envuelto individualmente, lo que los hace perfectos para llevar contigo y disfrutar en cualquier momento. Los Chupetes de Caramelo son el dulce ideal para los amantes de las golosinas. Cada chupete ofrece una combinación única de sabores frutales y una textura suave y masticable que los hace irresistibles. Con los Chupetes de Caramelo- Envueltos Individualmente, cada bocado será una experiencia de sabor y diversión.
Chupetes de Chocolate: Un Toque Gourmet
Otra forma de templar el chocolate es fundiendo 100 gramos de chocolate a 40ºC y añadiéndole unos 25 gramos de chocolate troceado a temperatura ambiente. Una vez fundido rellenamos el molde de semiesfera con el chocolate, le pasamos la rasqueta por encima para eliminar el sobrante y le damos unos golpes al molde sobre la mesa para eliminar cualquier burbuja de aire.
Elaboración de Chupetes de Chocolate
- Seguidamente, realizamos el proceso de templado sobre una placa de mármol para que vaya perdiendo el calor. Lo templamos entre unos 26,5ºC y 28ºC.
- Para realizar la pieza de sujeción del chupete, extendemos con ayuda de la espátula una lámina de grosor medio de chocolate sobre una placa cubierta de papel sulfurizado de 30x20cm.
- Dejamos secar a temperatura ambiente, pero no por completo. Cuando esté un poco seco procedemos a cortar los anillos en la lámina de chocolate blanco. Primero con el disco pequeño de 3 cm y después colocamos concéntrico el otro disco de 5 cm de diámetro de forma que cuando quitemos el círculo interior nos quede un anillo.
- A continuación, cogemos dos recipientes y los rellenamos con chocolate blanco que tenemos reservado. Uno lo mezclamos con la manteca y el colorante azul y otro con el rojo.
- En una placa cubierta con papel sulfurizado extendemos una lámina de grosor medio de chocolate con colorante azul y por otro lado, otra de rojo. Las láminas de chocolate rojo y azul las cortamos con el aro de 5 cm.
- Desmoldamos el molde de semiesfera y procedemos a pegarlos. Colocamos una sartén con agua a fuego mínimo y encima una placa de metal plana que cubra toda la sartén.
- Sobre la placa ponemos las dos mitades de chocolate blanco por la parte por la que realizaremos la unión. Las retiramos de la placa cuando estén ligeramente fundidas para poder pegarlas y las pasamos sobre la mesa de trabajo de mármol por la parte fundida para retirar el exceso de chocolate.
- Seguidamente, esta bola la pasamos por una cara por la placa caliente para fundir una parte. La pegamos en el centro de el círculo rojo.
- Repetimos la operación con el resto de bolas y las pegamos en los círculos rojos y azules. A continuación, cogemos un anillo de chocolate blanco que hará de sujeción del chupete, lo pasamos sobre la placa para fundir uno de los lados y la pegamos al chupete formado anteriormente compuesto por la base de color y el círculo.
- Repetimos la operación de montaje de los chupetes con el chocolate restante. Servimos.