La alimentación de nuestros niños es fundamental para su crecimiento y desarrollo. Como padres, sabemos que cada bocado cuenta, pero encontrar comidas que sean tanto saludables como apetecibles para los más pequeños puede ser un desafío. Por eso, hemos preparado una selección de recetas variadas, nutritivas y atractivas para los niños, facilitando la organización del menú familiar.
Comidas de Verano para Niños: Recetas Ligeras y Refrescantes
¿Qué palabras describen el verano? Tiempo libre, diversión, viajes, playa, piscina, ¡y mucho calor! En RecetasGratis hemos reunido una compilación de las mejores comidas de verano para niños, centrándonos en recetas ligeras y refrescantes, pero sobre todo muy nutritivas y sabrosas. Además, en muchas preparaciones te sugerimos presentaciones divertidas, pero sin mucha complicación al momento de ponerlas en práctica.
Ensalada de Pasta con Mango y Jamón
¿Buscas comidas rápidas para niños en verano? ¡Pues estás de suerte!, las ensaladas de pasta califican entre las mejores recetas de verano para niños. ¿Por qué? Por varias razones muy relevantes: los peques aman la pasta, las ensaladas de este tipo son un plato completo pero ligero, se trata de una comida vistosa y refrescante y es muy rápida de preparar.
En esta ocasión, te traemos una combinación de sabores salados y dulces que sin duda estimularán el paladar infantil. Así pues, utilizamos mango, tomate, queso, jamón cocido, pasta y una vinagreta elaborada a base de aceite, vinagre de manzana y sal, aunque puedes utilizar únicamente aceite si lo prefieres. En conjunto, este plato aporta vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos, ¡todo lo necesario! Además, para darle una apariencia más apetitosa a este platillo, te sugerimos que uses un cortador de pasta para proporcionarle formas divertidas al jamón, al queso y al mango.
Palitos de Merluza
Si a tus hijos no les gusta el pescado, prueba dándoles unos ricos palitos de merluza, ¡les encantarán! Puedes servírselos de muchas maneras: junto con una ensalada, usarlos para rellenar un sándwich, emplearlos como relleno de fajitas, etc. Aunque generalmente estos palitos suelen comerse calientes, lo cierto es que fríos también resultan deliciosos acompañados de una salsa también fría, es por ello que perfectamente pueden resultar una receta de verano.
La merluza aporta proteína, vitaminas del grupo B, minerales y ácidos grasos omega 3. Por todo ello, incluirla en la dieta de los más pequeños es siempre un acierto. Si te preocupa el número de calorías, ten en cuenta que puedes cocinar estos palitos en el horno en lugar de fritos.
Fajitas Refrescantes y Deliciosas
Cuando planificas un menú de comidas de verano para niños, tienes la oportunidad de incorporar muchas verduras y frutas, así que si eliges buenas recetas, les ayudarás a adquirir buenos hábitos alimenticios. Por eso, te proponemos que incluyas estas fajitas refrescantes y deliciosas.
Además, para la presentación, te sugerimos que diseñes algo semejante a un monstruo alocado. Para eso, primero, en uno de los extremos, deja que sobresalga la lechuga, las tiras de zanahoria y pepino (el pelo). Segundo, ponle ojos con una rodaja de aguacate cortada en dos círculos (con el cortador de pasta redondo) y una aceituna negra picada por la mitad (sin hueso).
Cremas de Verduras
Las cremas de verduras son ideales para complementar tu menú de comidas de verano para niños, debido a sus características: se pueden comer frías o calientes, funcionan como un plato muy alimenticio pero ligero, su preparación es muy simple, puedes jugar con la presentación y, si les das un toque especial en la preparación, quedan irresistibles.
Nuestra propuesta reúne todas esas cualidades y su presentación de dos colores puedes complementarla con la decoración que quieras. Por ejemplo, ¿qué te parece una carita feliz de pan y bacon? Eso sí, el bacon mejor cocínalo al horno para evitar incrementare las calorías del plato, ya que siempre es mejor optar por recetas saludables.
Sándwich Monstruoso
¡He aquí el sándwich monstruoso! Esta es una de esas comidas de verano para niños creadas con mucho cariño, que luego ellos recordarán con nostalgia cuando sean adultos. En esta receta hemos introducido marisco, pero no cualquiera, pues no todos complacen el paladar infantil. Los palitos de cangrejo y las gambas peladas suelen encantarles, pues ambas poseen una carne sabrosa, suave y sin detalles.
Pechuga Rebozada al Horno
El pollo queda perfecto dentro de nuestro menú de comidas de verano para niños de todas las edades, pues es una carne fácil de digerir, nutritiva y versátil a la hora de prepararla. En esta oportunidad, incluimos esta receta de pechuga rebozada al horno por su estilo de cocción sano y su textura crujiente. ¡A ellos les encantará!
Este plato funciona muy bien con una ensalada como guarnición, por ejemplo, con tomate, lechuga, aceitunas negras sin hueso y aguacate. Para decorarla, podrías cortar una rodaja delgada de tomate (a su vez cortada por la mitad, pero sin llegar hasta el final), la mitad de un tomate cherry, unos cuantos aros de aceituna y dos círculos pequeñitos también de aceituna. Ármalo todo ¡y forma una mariquita! Usa la lechuga y el aguacate en cubos como cama y conseguirás un plato nutritivo a la vez que llamativo.
Ensalada de Pasta con Atún
Dado que las ensaladas resultan una de las mejores recetas rápidas para niños en verano, no podemos olvidarnos de una combinación infalible: pasta de coditos y atún. Sí, los coditos son los favoritos de todos y eso incluye los comensales más pequeños de la casa.
Además, la ensalada de pasta con atún es un clásico culinario del verano por ser un plato contundente pero a la vez fresco y ligero. Proporciona a los más pequeños hidratos de carbono, proteína y ácidos grasos omega 3, todo ello propiedades que se pueden complementar con las vitaminas y minerales de las verduras que quieras añadir al plato. Prepara esta receta deliciosa siguiendo el paso a paso fácil de esta ensalada de coditos con atún.
Tortilla con Vegetales
Siempre hay que incluir una tortilla con vegetales entre las comidas de verano para niños, puesto que son una excelente forma de conseguir que coman estos ingredientes sin apenas notarlos. Además, las tortillas recién hechas están deliciosas, pero al cabo del rato, cuando los ingredientes se han asentado y está un poco más fría, ¡están espectaculares!
Las acelgas son ricas en vitamina A, minerales como el potasio, el hierro y el calcio, en vitamina E y fibra, entre otros. Por ello, resultan perfectas para favorecer el desarrollo de los más pequeños, sin embargo, no siempre las aceptan bien. Es por este motivo que preparar con ellas una tortilla será todo un acierto.
En esta ocasión, te proponemos una receta que, además de verdura, incluye queso, pues así será más atractiva para los peques; aunque te recomendamos que te inclines por uno fresco porque resulta mucho más saludable.
Sándwiches Nutritivos y Refrescantes
Cuando planificas las comidas de verano para niños nunca sobran las recetas de sándwiches, pues a ellos les encantan; y eso sirve para introducir muchas combinaciones nutritivas y refrescantes. En este caso, el sabor y la textura del aguacate y el atún serán una experiencia gustativa muy apreciada por ellos.
Ya hemos comentado las bondades del atún pero, ¿qué les aporta el aguacate? Este fruto es una excelente fuente de vitaminas y minerales, por lo que proporciona mucha energía. Además, incluye grasas buenas y fibra.
Si quieres complacer más a tus peques, antes de iniciar la preparación utiliza un cortador de pasta para así darle una forma divertida al pan (la misma en ambas rebanadas) y después rellenarlo.
Crema de Calabaza y Zanahoria
¿A qué esperas? Seguro que a tus hijos les encantará esta sabrosa combinación de calabaza y zanahoria, una propuesta refrescante y ligera, perfecta para una cena o como entrada en el almuerzo. Tanto la calabaza como la zanahoria son alimentos altamente beneficiosos para los niños, pues aportan betacarotenos y fibra.
Esta crema puede servirse fría para combatir el calor del verano y lograr, así, que los más pequeños se refresquen a la vez que se nutren.
Postres Saludables para Niños
Por supuesto, dentro de un menú semanal se incluyen también recetas dulces, ¡por ello en este listado de comidas frías para niños no podían faltar los postres! Dado que a los más pequeños les encantan los helados, ¿qué te parece elaborarlos en casa? De esta forma, serán mucho más saludables y nutritivos.
Helados Caseros
En esta ocasión proponemos un helado menos ligero por estar hecho con galletas María, pero también podrías preparar las galletas en casa y conseguir, así, una receta mucho más sana. Este helado se elabora con leche, leche condensada (que podrías sustituir por una sin azúcar), esencia de vainilla, media crema (que podrías sustituir por crema de leche o yogur) y galletas.
En relación con la receta anterior, los helados también pueden hacerse con frutas naturales para obtener un postre mucho más completo.
Tartas Heladas
¡Las tartas siempre encantan a los niños!, y si se trata de prepararlas para combatir el calor, nada mejor que hacerlas heladas. En la línea de las recetas de verano saludables para niños, te proponemos elaborar una tarta helada de yogur natural (preferiblemente sin azúcar) con plátano, papaya, fresas y frambuesas. Suena deliciosa, ¿verdad?
Para mejorar su presentación y lograr un postre más llamativo, especialmente para los más pequeños, te recomendamos hacer la tarta como nosotros, dividida por colores.
Sorbetes y Mousses
Los sorbetes también son excelentes para refrescar a los más pequeños durante las horas más calurosas. En general, los que compramos ya hechos suelen llevar una gran cantidad de azúcar, nada recomendable para los niños, por ello te animamos a elaborarlos en casa. Así, conseguirás que disfruten de todos los beneficios de las frutas y controlarás la cantidad de azúcar añadida.
El mousse es un postre que siempre se come frío, por lo que es ideal para incluir en la lista de recetas de verano para niños.
Más Ideas de Recetas Fáciles y Saludables para Niños
Aquí te proponemos una selección de recetas sencillas y variadas para que la comida sea todo un éxito:
- Ensalada de pasta con feta, tomates cherry y aceitunas: Pasta tipo lazo, tomates cherry, aceitunas, queso feta, pepino, todo mezclado con un aliño suave de aceite de oliva, vinagre.
- Crepes de jamón y queso: Crepes rellenos de jamón cocido, fáciles de hacer para toda la familia.
- Sushi fácil: Algo especial y japonés, adaptable con los ingredientes que más les gusten.
- Ensalada de arroz con atún: Un clásico con arroz cocido, atún, guisantes, pimientos y aceitunas con un aliño de mayonesa.
- Pechugas de pollo en freidora de aire: Versátiles y se pueden comer frías o calientes en ensaladas, bocadillos y burritos.
- Pasta con pesto: Elige la pasta que más te guste y añade pesto, crème fraîche y ralladura de limón.
- Muffins de plátano saludable: Perfectos para cualquier merienda, desayuno o para llevar al cole para el recreo.
- Burritos veganos: Rellenos de alubias negras, quinoa, aguacate y maíz.
- Sandwich de queso y tomates de temporada: Con tomate hecho con ajo y tomillo en el horno y mezclado en capas con el queso.
- Hamburguesas de atún y maíz dulce: Mezcladas con pan en migas, huevo y queso.
- Bizcocho de chocolate y coco: Esponjoso y con el sabor amargo del chocolate negro y el coco.
Además, considera estas opciones:
- Judías verdes rehogadas + pechuga de pavo + yogur
- Tortitas de calabacín con salsa de yogur + manzana con canela
- Fajitas de pollo con verduras + macedonia de frutas
- Bocaditos de atún y patata + ensalada + yogur
- Tortilla rellena de queso + tomates + mandarina
- Revuelto de calabacín + pera
- Hamburguesas de merluza con guisantes + yogur
- Wrap de salmón ahumado y aguacate + manzana
- Crema de zanahoria + lenguado con patata cocida + mandarina
- Guiso de coliflor y huevo duro + yogur
- Lasaña de calabacín con pavo + puré de patata + pera
- Sopa de pasta + hamburguesa con tomate + naranja picada en trocitos
- Crema de verduras + pechuga de pollo + manzana
- Crema de lechuga + croquetas de pescado con puré de patata + plátano
- Revuelto de judías verdes y guisantes + yogur
- Hamburguesa de jamón york + tomate + fresas
Consejos Adicionales para la Alimentación Infantil
Aquí tienes algunos consejos para planificar las comidas de tu hijo y hacer frente a ciertas preocupaciones que pueden surgir relacionadas con los alimentos:
¿Cómo encontrar el equilibrio entre aporte nutricional y variedad en la comida para niños?
Cuando prepares las comidas de tu hijo, intenta incluir diversos alimentos nutritivos de los grupos alimenticios básicos, entre los que se incluyen:
- Alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, la carne de ave y los huevos.
- Productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur.
- Frutas y verduras.
- El pan, la pasta y los cereales integrales, así como las patatas y el arroz.
No te preocupes si una comida concreta no incluye alimentos de todos los grupos o si tu hijo no come todos los tipos de alimentos que le sirves. Si sigues ofreciéndole alimentos nutritivos a la hora de comer y en los tentempiés con texturas y sabores variados, la dieta de tu hijo se equilibrará a lo largo del día y de la semana.
¿Cómo determinar la cantidad suficiente en una comida saludable para niños?
La cantidad que come un niño pequeño varía según la comida y el día. Si tu hijo está creciendo y ganando peso, estos cambios significan que está comiendo lo suficiente. De hecho, quizás tu hijo necesita menos comida de la que piensas. Unas 1000 calorías al día son suficientes. Si te preocupan los hábitos alimentarios o el crecimiento de tu hijo, habla con el pediatra, que registrará el progreso de tu hijo y te ofrecerá consejos específicos adaptados a sus necesidades.
¿Cómo evitar rendirme a las elecciones de mi hijo a la hora de preparar una comida saludable para niños?
A esta edad, tu hijo debe poder tomar todas las decisiones que pueda, incluyendo lo que quiere comer. Ofrécele diversos alimentos nutritivos entre los que pueda elegir y deja que sea él quien decida. Ya no necesita alimentos blandos para bebés. El apetito y el crecimiento de un niño pequeño suelen estabilizarse en el segundo año, por lo que no necesitará tanta comida como antes. Deja que elija su propia comida entre lo que come toda la familia, pero evita la sal y las especias añadidas.
A veces, la hora de la comida puede parecer un tira y afloja cuando tu hijo no quiere comer nada o se niega a comer algo que no sean patatas fritas, por ejemplo. Habrá momentos así, pero esto no significa que tu hijo no vuelva a tener una dieta equilibrada. Se trata de una fase normal de la infancia en la que tu hijo será quisquilloso. Si tu hijo se encuentra en esta fase, no insistas en el tema de la alimentación ni intentes forzarlo a que coma algún alimento en particular, ya que podrían empeorar las cosas. En lugar de ello, sigue ofreciéndole distintos tipos de alimentos y deja que elija los que le apetezcan en ese momento y que pruebe nuevos alimentos a su propio ritmo.
Ideas de comidas rápidas para niños | Kiwilimón
¿Sobornos con la comida para niños? Mejor no
Te recomendamos que evites los sobornos con comida, por ejemplo, prometer una recompensa, como dulces, si se come el brócoli. También se recomienda evitar hacer comparaciones con los hermanos como, por ejemplo, al decir «mira a tu hermano mayor; le encantan las verduras». Estas tácticas pueden conducir a futuros problemas de alimentación. Hacer que la hora de la comida sea un momento informal, relajado y social es la mejor forma de ayudar a tu hijo a adquirir buenos hábitos alimenticios y una actitud saludable hacia la comida y la nutrición.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer que mi hijo coma más verduras sin que lo encuentre aburrido?
Introduce las verduras de manera creativa en platos con otros de sus ingredientes favoritos, como espinacas en batidos o zanahorias ralladas en lasañas. La presentación divertida también puede hacer que las encuentren más atractivas.
¿Qué hago si mi hijo es muy selectivo con la comida y rechaza probar nuevos alimentos?
Introduce gradualmente nuevos alimentos en pequeñas cantidades y haz que participen en la cocina. Además de pasar un buen rato juntos, le despertarás el interés por nuevos ingredientes.
¿Cómo equilibro la diversión en la cocina con la necesidad de ofrecer comidas saludables?
Incorpora colorido, salsas diferentes y formas creativas en las comidas.
Con el tiempo, los niños quisquillosos adoptarán una actitud más aventurera con respecto a la comida. Preparar la comida de tu hijo no tiene que significar cocinar dos veces.
¡Muy buenas recetas para los consentidos de la casa!