Introducir galletas a los bebés es un hito importante en su transición a los alimentos sólidos. Sin embargo, es esencial hacerlo con precaución para minimizar el riesgo de alergias. Generalmente, los pediatras recomiendan introducir galletas y otros alimentos sólidos alrededor de los 6 meses de edad, dependiendo del desarrollo individual del bebé.
A menudo, las galletas comerciales para bebés, aunque prácticas, están cargadas de azúcares, grasas y aditivos no deseables. La solución es preparar galletas BLW caseras para bebés. Con ingredientes saludables y fáciles de encontrar, estas galletas para bebés no solo deleitarán el paladar de tu peque, sino que también te brindarán la tranquilidad de saber que estás ofreciéndole opciones nutritivas y saludables.
Galletas de avena y banano para bebés🍪🍌
¿Por qué elegir galletas caseras de avena y plátano para tu bebé?
- Control de ingredientes: Cocinar en casa las galletas caseras para bebés permite controlar los ingredientes y asegurarse de que nuestros bebés consumen alimentos saludables y adecuados para su desarrollo.
- Evitar azúcares y aditivos: Evita el azúcar refinado, reduce o elimina el azúcar refinado de las recetas.
- Textura adecuada: Asegúrate de que la textura de las galletas sea apropiada para la edad del bebé. Quedan blanditas y jugosas, no llegan a tostarse por lo que son ideales para los más peques de la casa.
Consejos importantes antes de empezar
- Introduce variedad: Experimenta con diferentes frutas, cereales y frutos secos para ofrecer variedad de sabores y nutrientes en las galletas.
- Controla la sal: Evita agregar sal a las galletas para bebés, ya que su consumo no es saludable para ellos.
- Controla el tamaño y la forma: Haz las galletas en tamaño y forma adecuados para las manos pequeñas del bebé.
- Consistencia de la masa: Asegúrate de que la masa tenga la consistencia adecuada para poder formar las galletas fácilmente. La masa no se desparrama porque queda consistente.
Receta básica de galletas de avena y plátano
Esta receta es ideal para bebés, proporcionando fibra y energía de forma natural. Además, es una receta de aprovechamiento, ese plátano maduro que nadie se quiere comer puedes aprovecharlo para preparar estas ricas galletas.
Ingredientes:
- 100 g de copos de avena
- 150 g de plátano maduro
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de miel (opcional)
- 20 g de coco rallado
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC. Forra dos bandejas de horno con papel hornear y reserva.
- Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 20 s /vel 6.
- Con dos cucharillas forma bolas del tamaño de una cereza y colócalas separadas unas de otras en las bandejas de horno.
- Hornea durante 15 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar y conserva en un recipiente hermético en el frigorífico.
Ponemos cucharadas de la “masa” sobre la bandeja, separadas entre sí, y hornearemos unos 12/15 minutos dependiendo del tamaño de las galletas y lo finas que sean. Hornea a 180ºC con aire (sin aire, a 170ºC) durante 15-17 minutos (cada horno es un mundo y debemos encontrar el punto que nos guste).
Variaciones de la receta
- Se pueden utilizar chips de chocolate que ya venden preparados para usar en repostería.
- A la receta le he añadido un poco de miel para darle un toque más dulce. A pesar de llevar miel, yo considero que las galletas de avena y plátano son muy sanas porque la cantidad de miel es muy poca para todas las galletas: yo creo que cada una debe de llevar 1 o 2 gramos de miel.
- No son veganas porque he elegido la miel como edulcorante, pero se puede sustituir por cualquier otro sirope o por pasta de dátil para hacerlas veganas y súper saludables.
Otras recetas de galletas para bebés
Galletas de crema de cacahuete
En esta deliciosa receta de galletas de crema de cacahuete para bebés, aprovechamos los beneficios de esta nutritiva crema (que estudios recientes sugieren introducir tempranamente en la dieta de los bebés para evitar alergias). Sin embargo, es crucial estar atentos a cualquier señal de alergia durante su introducción.
Ingredientes: Harina de almendra, mantequilla de cacahuete, plátano machacado, extracto de vainilla y canela.
Preparación:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un bol, combina la harina de almendra, la mantequilla de cacahuete, el plátano machacado, el extracto de vainilla y la canela. Si la masa está demasiado pegajosa, espolvorea un poco más de harina.
- Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y dales forma de galletas pequeñas. Coloca las galletas en la bandeja preparada con espacio entre cada una. Presiona suavemente con un tenedor para crear líneas en la superficie.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Mantén un ojo en ellas para evitar que se cocinen en exceso.
Galletas de manzana y mantequilla de cacahuete
En esta receta de galletas de manzana y mantequilla de cacahuete, combinamos dos ingredientes deliciosos y nutritivos para crear un bocado irresistible para los más peques de la casa.
Galletas de calabaza y avena
Estas galletas de calabaza y avena para bebés son ricas en nutrientes, rebosantes de betacaroteno, suaves en textura, perfectas para el Baby Led Weaning, y llenas de sabores otoñales.
Forma bolitas de masa de aproximadamente 2 cucharadas cada una, colócalas en la bandeja para galletas preparada y aplánalas con la parte trasera de una espátula.
Tabla nutricional aproximada (por galleta)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | Aproximadamente 30-40 kcal |
| Proteínas | 1-2 g |
| Grasas | 1-2 g |
| Carbohidratos | 5-7 g |
| Fibra | 0.5-1 g |