La historia del vino en la zona de la Ribera del río Arlanza se remonta muchos siglos atrás, siendo parte integral de la cultura y tradición de la región. La Ruta del Vino Arlanza se encuentra al sur de la ciudad de Burgos y al este de Palencia, donde el río del que recibe su nombre surca terrenos de viñedos, sabinares, cereales y girasoles.
El Arlanza recorre 130 kilómetros de este a oeste por la provincia de Burgos, creando paisajes muy variados. Nace en el Paraje de Fuente Sanza, a los pies de las Lagunas glaciares de Neila. Atraviesa bellos parajes de la Comarca de Pinares en su cuenta alta. Recoge limpias aguas de innumerables afluentes y surgencias hasta que en su último trama se le une como afluente destacado el Arlanzón, en Quintana del Puente, Palencia. Y según las lecciones de geografía de antes, muere dando más vida al Pisuerga, ese que pasa por Valladolid y que luego muere a su vez para dar más vida al Duero...
La denominación de origen Arlanza, extiende sus viñedos por parte de la provincia de Burgos y Palencia. La denominación de Origen Arlanza obtuvo tal calificación en eño 2007. Anteriormente en el año 1995 ya habian obtenido el reconocimiento por parte de la Junta de Castilla y León de «Vinos de la Tierra Ribera del Arlanza» .
La Denominación de Origen Arlanza
La Denominación de Origen Arlanza es reconocida por las normas y características que la distinguen en el mundo vitivinícola. Los vinos que llevan el sello de la D.O. Arlanza deben cumplir con determinados requisitos que garantizan su calidad y origen, como la utilización de variedades de uva autorizadas y la elaboración dentro de la zona delimitada. Con tan solo 450 hectáreas de viñedos, la producción de vinos es limitada y exclusiva.
Hay que tener en cuenta que el territorio que comprende la D.O. Arlanza se extiende por una zona privilegiada para la elaboración del vino entre las provincias de Burgos y Palencia. Sus viñedos limitan al sur con zonas vitivinícolas de gran prestigio internacional como son la D.O. Cigales , la D.O. Ribera de Duero y tienen muy cerca otra zona reconocida mundialmente como es la D.O. Rueda. La D.O. Arlanza es la más joven de todas estas Denominaciones de Origen con apenas un lustro. Su camino ha sido firme y su progreso imparable.
Los suelos en general profundos, con abundancia de terrenos arenosos, silíceos, graníticos y los formados por margas calizas o calizas en la zona este a los 500-600 de la zona oeste.
Variedades de Uva
Las variedades de uvas autorizadas por el Consejo Regulador son:
- Tintas: Tinta del País (Tempranillo), Garnacha, Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
- Blancas: Albillo y Viura.
Con estas variedades se elaboran vinos blancos, que son unos vinos, aromáticos, frescos y afrutados, vinos rosados, que deberan contar con un mínimo del 50% de la variedad Tinta del País.
Elaboración de Vinos
El exponente de esta DO son los vinos tintos elaborados con la variedad Tinta del País o Tempranillo. También pueden encontrarse variedades de Mencía, Garnacha y Cabernet Sauvignon.
- En vinos tintos, se permiten vinos jóvenes del año, siempre que el contenido de la Tinta del País sea superior al 70%.
- Para semicrianzas o tinto roble, se pide un paso mínimo de 3 meses por barrica de roble.
- Para los Crianzas, al menos un tiempo de 2 años, de los cuales, al menos 6 meses, hayan sido en barrica.
- Para los Reserva, 3 años de crianza, de los cuales 12 meses hayan sido en barrica y 2 años en botella.
Enoturismo en la Ruta del Vino Arlanza
El enoturismo en la Ruta del vino Arlanza es una experiencia enriquecedora que combina la historia vinícola con la belleza natural de la región. Recorrer los viñedos y bodegas autorizadas por el consejo regulador D.O. En la ruta del vino Arlanza encontrarás bodegas autorizadas por el consejo regulador D.O. Arlanza, donde podrás degustar vinos como la Tinta del País o Tempranillo, característicos de la zona. Santo Domingo de Silos, Covarrubias, Palenzuela o Torquemada son algunas de las localidades con bodegas que producen los vinos de la ruta.
Para completar tu experiencia ecoturística, la ruta enológica del Arlanza te ofrece una selección de alojamientos acogedores donde podrás descansar y relajarte disfrutando de productos de la zona y una tranquilidad insuperable.
La Ruta del Vino del Arlanza ofrece una gran cantidad de recursos turísticos para disfrutar y conocer esta zona. Aunque lo más característicos de la misma es el famoso Triángulo del Arlanza, con Silos, Covarrubias y Lerma como cabezas de la comarca. Adéntrate en la Ruta del vino de Arlanza. Una experiencia única donde sentir la esencia de Castilla y León. A través de los vinos de este territorio, ubicado en las provincias de Burgos y Palencia, descubrirás el auténtico sabor de lo rural, Porque la D.O.
Gastronomía Local
La gastronomía local de Arlanza combina tradición y modernidad y ofrece una variedad de sabores que se complementan a la perfección con los vinos de la región. Desde platos tradicionales como el lechazo churro, los quesos del Cerrato, las sopas castellanas, la menestra Palentina hasta creaciones culinarias de nuevo cuño o platos ancestrales recuperados como el Lechazo entreasado. Y no te marches sin saborear el producto estrella de los fogones de esta Ruta: el lechazo.
El Asador-Restaurante Posada de Eufrasio es uno de los restaurantes de referencia para disfrutar de la amplia y exquisita gastronomía de la Comarca del Arlanza.
Eventos y Festividades
Durante todo el año, la D.O. Arlanza organiza eventos y festivales enológicos que invitan a conocer más sobre la cultura vitivinícola de la región. El Consejo Regulador promueve la ruta de vinos, brindando la oportunidad de descubrir y apreciar la calidad de los vinos que hallarás a lo largo de tu recorrido. Disfruta de multitud de fiestas y actividades culturales que se organizan cada año en los pueblos de la ruta como la Fiesta Medieval y de la Cereza con su mercado medieval, Vinos con Historia D.O. Arlanza o la Fiesta de la Matanza, que se celebran anualmente en Covarrubias.
La Muestra de productos del Arlanza de Puentedura o la Fiesta de la Vendimia del Arlanza y el Mercado de productos de la Tierra de que se celebran en Quintanilla del Agua.
Patrimonio e Historia
Desde el año 900 el río Arlanza marcó el avance cristiano de la Reconquista. Patrimonio e Historia son la esencia de esta tierra. Esta comarca está atravesada de norte a sur por la autovía Madrid-Irún.
Además, la Ruta del Vino Arlanza, te ofrece la posibilidad de pasear y conocer lo genuino de su arquitectura popular. Símbolo genuino de la arquitectura popular del vino son los Barrios de Bodegas, recuerdo de una tradición vitivinícola que se remonta al siglo VII.
Por estos páramos y sierras castellanas el ser humano ha transitado desde hace miles de años, muy cerca de esta comarca viticola, en la Sierra de Atapuerca, cerca de donde nace el río Arlanza (sierra de la Demanda), investigadores y cientificos siguen desojando la margarita de la evolución humana, el avance en sus estudios e investigaciones son la clave de nuestro presente. Un presente en el que afortunadamente el vino forma parte esencial de nuestra dieta. Y sobre todo si son vinos de la calidad y la franqueza de los caldos que se elaboran en la denominación de origen Arlanza.
Ven a sentir la esencia de Castilla. Descubre en ella un mundo de sensaciones. Vive la experiencia única de atravesar el Desfiladero de la Yecla. Ya en el sudeste de la provincia de Burgos, adéntrate en la Sierra de la Demanda atravesando Covarrubias y Santo Domingo de Silos.
Naturaleza y Vino
Naturaleza y vino van inexcusablemente unidos y configuran los 2.000km² de paisaje de esta señera Ruta del Vino. Los Valles del Cerrato componen un paisaje típicamente castellano con pueblos agrícolas y grandes extensiones dedicadas al cultivo del cereal. La Comarca del Arlanza está vertebrada por ríos y arroyos cuyas riberas serpenteantes son germen de amplios y extensos bosques de encina, roble o sabina.
Respira naturaleza en la Ruta del Vino Arlanza, pues aquí hallarás numerosos enclaves clasificados como Lugar de Importancia Comunitaria (LIC): las riberas del río Arlanza y sus afluentes, los sabinares del Arlanza, los Montes del Cerrato, las riberas del río Pisuerga y sus afluentes, los Páramos de Torquemada y las riberas del río Arlanzón y afluentes.