La piña es una fruta muy popular en España, especialmente durante los meses de calor, gracias a su sabor refrescante. Además de su delicioso sabor, la piña ofrece beneficios para la salud, especialmente para personas con obesidad, diabetes o afecciones cardíacas. Lo que no mucha gente sabe es que es posible plantar piñas en casa y disfrutar de su propio cultivo.
Preparación Inicial
Selección de la Piña
Compra una piña en el supermercado. Busca una que tenga un color marrón dorado y hojas de color verde oscuro. Es decir, tiene que ser una piña madura, que son las que pueden producir otra planta bebé.
Separación de la Corona
Cuando ya tengas la piña en casa, gira suavemente la parte superior de la corona para separarla del fruto. No tires de las hojas individuales. Toma toda la corona con una mano y apoya la otra mano sobre la fruta mientras gira. Las raíces de la plantita brotan del tallo base de la corona. Se necesita hacer un poco de espacio para que las raíces broten sin mucha tensión. Para ello, quita una o dos hojas de la base de la corona. Estas hojas pueden ser más pequeñas que otras, por lo que es más fácil quitarlas. Pero no quites demasiadas hojas.
Curado de la Corona
Conviene secar la corona durante una semana. Mientras se seca, mantenla boca abajo y no la exponga a demasiada luz solar. Esto ayuda a prevenir infecciones.
Germinación de la Corona
Para germinar la corona, puedes elegir entre dos métodos: en agua o directamente en tierra.
Germinación en Agua
- Busca un recipiente que pueda sostener la corona.
- Coge cuatro palillos y pégalos en la corona de la piña un poco por encima de la base.
- Coloca el recipiente de cerca de una ventana donde haya abundante luz solar indirecta. La luz del sol no debe ser demasiado fuerte o la planta se quemará.
- El agua únicamente debe mojar el tronco sin llegar a tocar las hojas, para evitar que se vayan pudriendo. Si la piña es pequeña, o has tenido que retirar muchas hojas y la corona no es muy grande, te recomendamos utilizar un tarro de vidrio de yogur, porque tiene la boca estrecha.
- Cambia el agua cada pocos días para mantenerla limpia. Tras varias semanas, deberías empezar a ver que van apareciendo las primeras raíces blancas en la base del tallo. Desde este momento, te recomendamos que vayas cambiando el agua cada 48 o 72 horas.
- A partir de ahí, las raíces blancas crecerán en el agua desde la base después de unos días. A veces, la planta puede tardar semanas en brotar nuevas raíces.
Germinación Directamente en Tierra
- Llena una maceta con un sustrato bien drenado, como una mezcla de tierra para macetas y arena.
- Haz un pequeño agujero en el centro y coloca la corona con cuidado.
- Compacta ligeramente la tierra alrededor.
- Asegúrate de mantener el sustrato ligeramente húmedo durante todo el proceso de crecimiento.
Plantación en Maceta
Cuando la corona ha desarrollado raíces saludables, es hora de plantarla en el suelo. Para cultivar plantas de piña en casa, es necesario obtener una «corona» adecuada: es la parte superior de la piña, justo debajo de las hojas. Se puede obtener en el supermercado, idealmente la ecológica. La «corona» debe plantarse a unos 8 cm de profundidad, en una maceta pequeña.
Elección de la Maceta
Coge una maceta de al menos 15 cm de altura, preferiblemente de 30-40 cm de diámetro, ya que las piñas tienen raíces extensas. Asegúrate de que la maceta tenga suficientes agujeros de drenaje en la parte inferior para evitar el encharcamiento, lo que puede causar pudrición de las raíces.
Mezcla para Macetas
A las piñas no les gusta la tierra húmeda. Pueden soportar la sequía, pero necesitan una hidratación constante para un buen desarrollo de la fruta. Las piñas no pueden prosperar en suelos húmedos; por lo tanto, necesitan una maceta que drene bien. Se puede usar una mezcla para macetas con 2 partes de humus, 1 parte de arena y 2 partes de tierra.
Cuidados Posteriores
Riego, Luz Solar y Temperatura
La planta de piña adora el sol. Así que coloca la maceta en un lugar donde haya mucha luz solar y un ambiente húmedo. A las piñas no les gusta el frío, por lo que si hace frío en el exterior de tu casa, es mejor que pongas la maceta en el interior. Mantén la piña en un lugar cálido, preferiblemente con temperaturas entre 20-30°C.
Fertilización
La fertilización es importante para las plantas de piña; se trata del suministro de minerales esenciales, como nitrógeno, fósforo, potasio y algunos otros macronutrientes que ayudan a la planta a crecer sana. Un abono equilibrado con mayor proporción de nitrógeno es mejor para las plantas de piña. La alimentación debe hacerse regularmente durante la temporada de crecimiento, con abono de liberación lenta. Debe hacerse 3 ó 4 veces a lo largo de los meses de verano. Una vez que empiezan a aparecer los frutos, debe aplicarse un abono específico, rico en potasio. Aplica como fertilizante humus de lombriz líquido cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento (primavera y verano).
Manejo de Plagas
Toma medidas si sientes la presencia de insectos. Para eliminar una posible plaga, deshazte de los insectos con las manos. Si los insectos pican tu piña, puedes deshacerte de ellos bañándola en agua. Puedes usar la presión del agua para aflojar y quitar los insectos de la piña. Para prevenir las enfermedades, es importante evitar el hacinamiento y proporcionar una buena circulación de aire alrededor de las hojas, ya que esto desalentará el desarrollo de hongos.
Algunas de las enfermedades y plagas más comunes son:
- Cochinilla algodonosa: Es la enfermedad más extendida en el cultivo de la piña y probablemente la más perjudicial.
- Mancha amarilla: Es originada por un virus que es transmitido por un trips.
- Nemátodos: Atacan a las raíces produciendo agallas y lesiones.
- Sinfílidos: Son miriápodos que pueden resultar destructivos en las plantaciones de piña. Presentan una longitud aproximada de 4mm y se alimentan sobre las raíces.
- Podredumbre del corazón: Sus zoosporas son conducidas químicamente hacia los tricomas y penetran en las células de las hojas jóvenes.
- Thielaviopsis paradoxa: Es causante de la pudrición del material vegetal para la plantación y de los frutos en postrrecolección.
- Gomosis del fruto: Se produce en el cultivar “Red Spanish”, mientras que “Smooth Cayenne” es resistente. Parece que está causada por la alimentación de una oruga y puede ser controlada mediante la pulverización de insecticidas.
Poda
Aunque la piña no necesita mucha poda, elimina cualquier hoja muerta o dañada para mantener la planta saludable.
Cosecha
La planta de la piña desarrollará hojas grandes primero y luego florecerá. Una vez que haya florecido, la piña estará disponible en unos 6 meses más. Una planta de piña puede tardar entre 18 a 24 meses en producir su primera fruta, pero la espera vale la pena. La fruta estará lista cuando esté completamente dorada. Simplemente corta la piña madura y disfruta del fruto de tu trabajo! La fruta puede recogerse fácilmente de la planta.
Momento de la cosecha:
- Cambio del color de la cáscara del verde al amarillo en la base de la fruta.
- Si la flor aún es visible en la parte superior de la fruta, entonces la piña aún no está madura.
Consideraciones postcosecha:
- Las piñas son frutas no climatéricas por lo que se les debe cosechar cuando están listas para consumirse.
- La exposición de las piñas a temperaturas inferiores a 7°C puede producir daño por frío.
- El encerado es efectivo para reducir los síntomas del daño por frío.
Beneficios de la Piña
Además de ser una fruta exquisita, la piña contiene un sinfín de beneficios. No solo es dulce y fresquita, sino que además es una buena aliada para las personas que padecen sobrepeso, ayudando a depurar el organismo y quemar grasa.
- Facilita la digestión: La piña contiene la enzima bromelina, encargada de facilitar la digestión y favorecer la eliminación de las grasas.
- Es una buena aliada para las dietas: Es un buen alimento para introducir en dietas para perder peso, ya que tiene muy pocas calorías.
- Favorece la buena circulación: La piña contiene propiedades anticoagulantes, que ayudan a tener una buena circulación. Además, esta fruta es una gran aliada para proteger las defensas y es una vitamina esencial para fortalecer el sistema inmunológico.
- Fuente alta en vitaminas y minerales: Gracias a su alto contenido en agua, la piña puede ayudarnos a mantener un buen equilibrio en nuestro organismo.