La nutrición infantil es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los bebés. A partir del año, los bebés suelen tomar menos leche, lo que hace que las comidas sólidas, incluida la cena, sean cruciales para cubrir sus necesidades nutricionales. Por eso, te presentamos una guía completa con recetas fáciles, saludables y deliciosas para las cenas de tu bebé de 1 año.
En Humana Baby sabemos que la nutrición infantil es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los bebés. Estas recetas son opciones saludables y deliciosas que puedes preparar en casa con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Esperamos que te inspiren a crear tus propias recetas y a disfrutar de la cocina junto a tu pequeño!
3 IDEAS de CENAS para NIÑOS 👧🏻👦🏻 SALUDABLES y FÁCILES con VERDURAS y HUEVO 🍅🥒🥕@CrisMarpo
Menú equilibrado para bebés de 12 meses
Un menú bien diseñado ofrece una alimentación equilibrada y nutritiva. Desde el desayuno hasta la cena, encontrarás opciones variadas que incluyen tostadas integrales, gachas de avena con frutas, pastas, guisos y ensaladas. Se ha dado especial relevancia a las frutas de temporada para los almuerzos y meriendas, garantizando frescura y aporte nutricional.
Cada comida ha sido pensada para asegurar que tu bebé obtenga todos los nutrientes esenciales mientras se divierte descubriendo nuevos sabores y texturas. Si se ofrece leche materna, la lactancia a demanda se sigue manteniendo.
Consejos para las comidas de tu bebé
Idear y preparar los menús de comida para tu peque puede traerte algún quebradero de cabeza y muchas, muchas dudas, sobre todo si sois primerizos, pero no te preocupes porque te traemos unos cuantos consejos para aplicar a la hora de ofrecer las comidas a tu peque, así como algunas recetas idóneas para esta etapa y que además le resultarán muy, muy ricas.
A los 10 meses, además de su aporte de leche materna o de fórmula en su defecto, tu peque ya puede comer cereales, la mayoría de las frutas y hortalizas, las legumbres, huevo, carne, pollo, pescado y aceite de oliva, mientras que la leche entera, el yogur y el queso tierno podrás introducirlos en pequeñas cantidades (a partir de los 9-10 meses).
Es en esta etapa también cuando comprobarás cómo tu bebé comienza a establecer sus preferencias por ciertos alimentos, poniendo muecas y caras de sorpresa, placer o asco en el momento en que le das cosas nuevas, las coge con los dedos y las prueba. Si no lo ves muy por la labor, no desesperes, haz que sea un momento divertido y ve probando poco a poco, primero con los alimentos más saludables.
En cuanto a las cantidades recomendadas para un bebé de 10 meses, debes saber que es en este periodo cuando se reduce el consumo de leche y tu peque cada vez come más otros alimentos.
¿Cuántas comidas al día debería hacer tu bebé? No hay una norma fija, pero por lo general serían unas 3 comidas al día, entre las cuales puede empezar a tomar snacks entre horas, como fruta, yogur, o snacks saludables para bebés.
No olvides que no hay dos bebés iguales ni existe una norma fija sobre qué cantidad deberá comer tu bebé en cada etapa.
Recetas deliciosas y nutritivas para la cena
¡Ah! Con toda esta información nueva, ¿no sabes aún qué prepararle a tu peque para cenar? Te proponemos recetas infantiles ideales para las cenas de tu bebé, adecuadas a su edad, saludables, y además muy ricas. Es importante dedicar un momento de nuestro día para reunir a toda la familia y la cena es el momento ideal para hacerlo.
Cenar con los niños implica educar en alimentación. Y la mejor educación parte del ejemplo. Los niños necesitan comer saludable al igual que los adultos.
Para tener una idea clara de qué es una comida o cena saludable seguiremos el Método Nutriplato. Todas son cenas equilibradas que siguen las proporciones recomendadas por el Método Nutriplato: del conjunto de la cena, el 50% serán verduras y/o hortalizas, el 25% cereales integrales y/o tubérculos, y el 25% restante, alimentos con proteínas como carne, pescado, huevos y/o legumbres. En conjunto forman un menú de cenas que incluye alimentos variados. Están enfocadas principalmente a los más pequeños, pero seguro que padres e hijos las disfrutaréis juntos. Ellos también pueden formar parte del cocinado.
Ejemplo de menú semanal
Aquí te presentamos un ejemplo de menú semanal para asegurar que tu bebé reciba todos los nutrientes necesarios:
- Lunes: Crema de zanahoria y cebolla.
- Martes: Arroz con salmón al horno y verduras.
- Miércoles: Berenjenas rellenas con ensalada de lentejas.
- Jueves: Coliflor y patata gratinadas con filete de lenguado.
- Viernes: Pizza casera con verduras y huevo.
Recetas detalladas
A continuación, te ofrecemos recetas detalladas para que puedas preparar cenas deliciosas y nutritivas:
Crema de Zanahoria y Cebolla
Se puede tomar caliente o templada, y si se hace de más, se puede guardar en la nevera para otra ocasión. En este caso, para elaborar esta crema solo se necesita zanahoria y cebolla. Se puede optar por saltearlas primero ligeramente, para cocerlas con agua o caldo de verduras después. Solo quedará triturar para conseguir la textura deseada. Para decorar o darle un sabor especial se le pueden añadir picatostes o avellanas tostadas en polvo o en trocitos, según la edad del niño o niña.
Arroz con Salmón al Horno y Verduras
Para hacer el salmón a la papillote, debes cortar un papel de horno de 60x30 cm aproximadamente y precalentar el horno. Escoge vegetales al gusto, córtalos en trozos pequeños y haz una “cama” de verduras para el salmón en el centro del papel. Coloca la pieza de salmón en el centro. Envuelve el salmón y las verduras con el papel, hornéalo durante unos 15 minutos a 190ºC. Si se tiene un estuche de silicona, esta receta se puede hacer en el microondas. En ese caso, regula el microondas a máxima potencia durante 4 minutos. Cuando el salmón esté cocinado, abre los saquitos manteniendo a los niños lejos, ya que el vapor de dentro quema mucho. Para el postre, podemos preparar un bol de fresas con un poco de yogur natural.
Berenjenas Rellenas con Ensalada de Lentejas
El miércoles incluiremos legumbre en la cena. Sí, ¡las legumbres también pueden comerse para cenar! Ya sea en forma de puré, sopa, guiso o ensalada, las legumbres son un grupo de alimentos muy interesante. Aportan hidratos de carbono y proteínas, por lo que pueden considerarse un alimento ideal para hacer un plato único combinado con vegetales. Precalienta el horno y corta las berenjenas a lo largo por la mitad, realizando algunos cortes en diagonal en la pulpa. Salpimienta al gusto y hornea durante 40 minutos a 180ºC. Mientras se cocinan las berenjenas, preparamos la ensalada de lentejas. Podemos usar lentejas ya cocidas o haberlas cocido previamente. Cortamos tomate, lechuga, aceitunas...y lo mezclamos bien, junto con maíz. Una vez las berenjenas estén casi listas, les añadimos un poco de salsa de tomate y queso rallado por encima, y gratinamos 5 minutos más. Para servir, ponemos la berenjena en el plato y la acompañamos con la ensalada de lentejas. De postre, la fruta fresca es la mejor opción.
Coliflor y Patata Gratinadas con Filete de Lenguado
En la cena del jueves, cocinaremos un primer plato y un segundo. El primer plato será una coliflor y patata gratinadas, y corresponderán a la parte de vegetales (la coliflor, ocupando un 50% del plato) y de tubérculos (la patata, ocupando el 25%). Por un lado se sofríe a fuego bajo un poco de cebolla y ajo. Al mismo tiempo ponemos a hervir la coliflor y las patatas cortadas durante unos 20 minutos. Una vez están cocidas, y el sofrito un poco dorado, escurrimos y pasamos la coliflor y la patata a una fuente apta para el horno. Distribuimos el sofrito por encima y le añadimos un poco de queso mozzarella y parmesano. Lo horneamos 10 minutos a 180ºC, y ¡listo! Podemos añadir un toque de romero para un extra de aroma. En este caso, el segundo no puede ser más rápido. Se trata de hacer en una sartén con poco de aceite un filete de lenguado (u otro pescado blanco con pocas espinas o fáciles de eliminar), y acompañarlo con unos tomates cherry cortados y aliñados.
Pizza Casera con Verduras y Huevo
Como es viernes, os proponemos preparar una pizza en familia. ¡Esta receta no puede ser más fácil! Esta receta es ideal para hacer con los niños, y que ellos mismos monten el relleno. Se puede partir de una masa ya hecha, o hacerla uno mismo. Lo primero es precalentar el horno. Untamos con tomate la base, añadimos queso mozzarella, y pasamos a distribuir los ingredientes: aceitunas, rodajas de calabacín, tiras de pimiento... Horneamos 10 minutos a 180ºC y sacamos la pizza con cuidado. Rompemos un huevo por persona enzima de la pizza y la horneamos 5 minutos más.
Otras ideas de recetas
- Hamburguesas de garbanzos BLW
- Hamburguesas de lentejas con arroz BLW
- Carrot cookies BLW
- Bolitas de arroz BLW con brócoli y sésamo
Más allá de las recetas: hábitos saludables
Recuerda basar la alimentación en vegetales, acompañar las comidas con agua y aliñar los platos con aceite de oliva virgen. Pon en práctica estos consejos siguiendo estas cenas fáciles para niños, y disfruta de las cenas en familia.
Otras recetas para inspirarte
Aquí te dejamos algunas ideas adicionales para variar las cenas de tu bebé:
- Tortitas de calabacín con salsa de yogur y manzana con canela: El calabacín contiene vitaminas A y C, es rico en fibra y agua y tiene un bajo contenido en calorías.
- Fajitas de pollo con verduras y macedonia de frutas: Los pimientos son ricos en fibra, folatos, vitaminas y antioxidantes. El pollo es rico en proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales.
- Bocaditos de atún y patata con ensalada y yogur: El atún aporta fósforo, magnesio, hierro y yodo. La patata es rica en carbohidratos, agua y potasio.
- Tortilla rellena de queso con tomates y mandarina: El huevo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de proteína. Los tomates aportan fibra, antioxidantes y vitaminas.
- Revuelto de calabacín con pera: El calabacín es rico en vitamina C y vitaminas del complejo B, además de minerales como potasio y fósforo.
- Hamburguesas de merluza con guisantes y yogur: La merluza aporta proteína de alta calidad, hierro y vitaminas.
- Wrap de salmón ahumado y aguacate con manzana: El salmón es rico en vitaminas A, D, B3, B6 y B12, selenio y magnesio. El aguacate contiene vitamina K, ácido fólico, vitamina C, potasio, vitamina B6, vitamina E, sodio, fibra y vitamina B5.
- Crema de zanahoria con lenguado con patata cocida y mandarina: La zanahoria es fuente importante de betacarotenos. El lenguado proporciona yodo, y la patata hidratos de carbono. La mandarina contiene vitamina C.
- Guiso de coliflor y huevo duro con yogur: Este guiso tiene grandes cantidades de vitaminas y nutrientes provenientes de la coliflor, además de antioxidantes.
- Lasaña de calabacín con pavo y puré de patata y pera: El calabacín asegura un buen aporte de ácido fólico, vitamina A y fibra. El pavo completa este menú con un aporte proteico bajo en grasa.
- Sopa de pasta con hamburguesa con tomate y naranja picada en trocitos: La sopa de pasta proporciona hidratos de carbono. La hamburguesa es una excelente fuente de proteínas y de hierro.
- Crema de verduras con pechuga de pollo y manzana: La patata le proporciona la energía que necesita reponer al final del día.
- Crema de lechuga con croquetas de pescado con puré de patata y plátano: La lechuga aporta vitaminas antioxidantes.
- Revuelto de judías verdes y guisantes con yogur: El huevo contiene proteínas de alto valor biológico y vitaminas. Las verduras aportan mucha fibra, vitaminas y minerales.
- Hamburguesa de jamón york con tomate y fresas: Este menú contiene proteínas de buena calidad, presentes en el huevo y en el jamón.