Paterna del Madera, un pequeño pueblo en la Sierra de Alcaraz (Albacete), está experimentando un renacimiento cultural y social gracias a diversas iniciativas locales. Este municipio, que multiplica su población durante el verano, especialmente en la semana de fiestas, se ha convertido en un foco de interés por sus proyectos innovadores y su rica historia.
Vista panorámica de Paterna del Madera.
Un cruce de caminos histórico
Paterna del Madera cuenta con seguros asentamientos ibéricos por su situación, abundancia de agua, de abrigos y cuevas. Paterna aparece en las crónicas cuando se reconquista en 1213 por parte de Alfonso VIII, junto con los castillos de Alcaraz y de Riópar.
Se sitúa dentro del Alfoz de Alcaraz y hasta fines del siglo XV fueron frecuentes las correrías de los moros por los pueblos de estas sierras por la continua rebeldía del reino de Murcia frente a la corona de Castilla.
En el siglo XVI, Paterna tenía 79 vecinos pecheros (que pagaban impuestos), un hidalgo y un clérigo.
Según documentos históricos: "Se ignora por quien se fundó este lugar. No tiene armas algunas, ni historia de suzesos y no hay sujeto ilustre que aia tenido este pueblo más que el señor ilustrísimo don Pedro Benedicto, cura que fue de él, y al presente se halla obispo de Mallorca. No tiene edificios ni castillos fuertes, sólo se conservan algunas ruinas de un castillo que pareze sirvió de atalaya". (Paterna y abril 28 de 1782.
Heráldica: Trae escudo cortado. El primero, de gules, con dos llaves de plata cruzadas y unidas por unos eslabones de cadena, de sable. El segundo, de plata, con un río formado por unas ondas de azur y plata colocadas en barra. Al Timbre, corona real cerrada española.
Escudo de Paterna del Madera.
Difusión de la historia local a través de ‘Patiniegos. Memoria Colectiva’
La Diputación provincial de Albacete, junto al Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura, el Ayuntamiento de Paterna del Madera y la Asociación de Amigos de la localidad, ha colaborado en la edición de un proyecto de difusión de la historia del municipio de la Sierra del Segura, a través de la edición del ejemplar bibliográfico ‘Patiniegos. Memoria Colectiva’.
El libro, escrito por Antonio Ricardo Torres García y Adolfo Díaz Martínez-Falero, verá la luz en un acto público que se celebrará en la Casa de la Cultura de Paterna del Madera; y supone una continuación de volumen ‘Álbum Familiar de Paterna del Madera’, editado en 2016 en colaboración con el Instituto de Estudios Albacetenses (IEA).
Tanto el primer como este segundo ejemplar se completan con una exposición de fotografías a través de las cuales se podrá conocer a patiniegos y patiniegas de nacimiento y de corazón, y emprender juntos un viaje al pasado reflejado en la rudeza de los ropajes, la calidez de las miradas protagonistas, los destellos de la lumbre con el puchero siempre en el fuego, la mili, la matanza, y con la compilación de oficios hoy perdidos.
Además, libro y exposición suponen una comparativa entre pasado y presente en la que quedan visibles los efectos de la despoblación. Fotografías de casas cerradas, calles vacías o núcleos de población deshabitados hoy convertidos en ruinas, acreditan que Paterna del Madera no es ajena a una realidad provincial frente a la que la Diputación trabaja a través de diferentes políticas transversales.
Un mural taurino que revitaliza el pueblo
Una curiosa iniciativa ha cautivado a los vecinos y visitantes de Paterna del Madera. De lo que parecía un obstáculo en un primer momento, Óscar y sus vecinos han hecho una obra de arte, celebrando por todo lo alto sus días grandes.
El espacio elegido fue una de las escaleras del pueblo, cercana a la plaza donde en un primer momento se iban a instalar las sombrillas. Óscar explica: “Con la idea me fui a la Alcaldía y lo comenté, a la alcaldesa le pareció una idea simpática y nos apoyó para actuar sobre la escalera y transformar el espacio”.
La escalera, que estaba vieja y deteriorada, fue arreglada para crear un mural “con motivos taurinos y los colores nacionales”. Este mural se ha convertido en el objeto de todas las fotografías durante estos últimos días.
Según Óscar, “Queríamos hacer un espacio llamativo para que las personas que visitasen el pueblo se pudiesen llevar un bonito recuerdo”, y añade que “nos pusimos manos a la obra y ha sido muy satisfactorio”.
El éxito de esta iniciativa motiva a Óscar Leal y su equipo “para seguir creando y embelleciendo el pueblo que es nuestro objetivo, que la gente nos visite y el pueblo siga vivo”. Este mural no se irá tras las fiestas, sino que es “un regalo para los vecinos del municipio y la idea es que perdure”. Algunos vecinos ya han propuesto a Óscar cuál podría ser el próximo espacio a transformar.
Óscar, acompañado de amigos y familiares de su pareja, se puso manos a la obra y en cuatro días dieron una nueva vida a las escaleras. "Primero tuvimos que pintarlas de blanco para empezar a trabajar. El final de la obra no pudo ser más satisfactorio. "Ahora mismo tengo aquí al lado a gente en las escaleras que se están tomando fotos.
En este sentido, reconoce que "tengo en la cabeza una idea impactante que quiero dar forma cuando pasen las fiestas", avanza.
Su idilio con este rincón de la Sierra de Alcaraz de apenas 340 habitantes comenzó cuando llegó al pueblo como uno de esos visitantes que estos días se fotografían junto al mural. Así, "primero veníamos de visita los fines de semana" pero hace algunos meses decidieron radicarse en la localidad.
"En Sudamérica es muy habitual adornar escaleras y espacios de este tipo en comunidad. Como allí los Gobiernos no ayudan, nos toca a nosotros hacer ese trabajo".
12 PUEBLOS 12 RUTAS PATERNA DE MADERA (BATAN DEL PUERTO)
La fiesta de la matanza del cerdo
El último sábado de este mes la pequeña Plaza Mayor de Paterna del Madera volverá a oler a leña quemada y volverá a llenarse de personas de todas las edades llegadas de toda la provincia y de más allá. Es la Fiesta de la Matanza del Cerdo.
Esta fiesta nació hace ya 16 años de la mano de la Asociación de Amigos de Paterna del Madera y lo hizo como una forma de mantener viva una tradición que antes había en todas las casas, pero que poco a poco, no obstante, se ha ido perdiendo, en buena parte, por un lado, porque ya no urge, por expresarlo de alguna forma, eso de tener las cámaras llenas de carne de cerdo y de esta manera la familia poder pasar el año en mejores condicione, tal como podía suceder en otros tiempos.
Y por otro, porque hay una legislación de inspección sanitaria que hay cumplir y que afecta por igual a todos los sacrificios domiciliarios de ganado para consumo familiar.
Según el Decreto que regula las matanzas domiciliarias de gorrinos en Castilla-La Mancha éstas tendrán lugar entre los meses de noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo, siendo los Ayuntamiento, conjuntamente con los Veterinarios Oficiales de Salud Pública, los que se encargaran de organizar las mencionadas campañas en cada una de las localidades de sus municipio.
Además, según información facilitada por la Delegación de la Junta en Albacete, el propietario del cerdo a sacrificar está obligado a solicitar la inspección sanitaria del animal, una labor que deberá realizar el veterinario oficial de salud pública de su localidad o un veterinario colaborador asociado y autorizado por la Consejería de Sanidad.
Ahora bien, la labor de los veterinarios en este campo es doble e incluso triple. Y lo es porque no sólo son estos profesionales a quienes corresponden hacer el análisis ‘post morten’ de las canales, de la carne, en términos generales y más en concreto, el análisis triquinoscópico (la triquinosis es una enfermedad causada por el consumo de carne cruda o mal cocida frecuentemente de cerdo o de jabalí), sino también la comprobación de que los decomisos parciales o totales que se origen como consecuencia del reconocimiento practicado sean destruidos en su totalidad, así como la realización de una memoria de su actuación en la campaña.
Esta memoria, en la que se da cuenta de lo anterior, es decir, del número de animales que han sido objeto de su reconocimiento y de cualquier otra incidencia que hubiese podido darse, como son los decomisos, deberá ser remitida a la Dirección Provincial de la Consejería de Sanidad antes del último día de abril de cada año.
No obstante, el número de animales que pasan por esta consulta y son sacrificados es, conforma van pasando los años, cada vez más reducido y de hecho en la última campaña, la 2014-2015, en la provincia los veterinarios inspeccionaron 88 animales, según información facilitada por la Delegación Provincia de la Junta.
‘Mataero’. Dos de los cerdos que entraran en esa memoria serán los dos que protagonizan la matanza de Paterna del Madera, más conocida, como ‘mataero’, según indica Juan López Torres, el presidente de la Asociación de Amigos de Paterna del Madera, hoy por hoy una de las organizadoras de esta actividad junto a otros dos establecimientos de la localidad.
Dichos establecimientos son Embutidos Maceo y el chiringuito de Alcoy. Aunque, añade, por su parte, el primer edil de este municipio, Francisco García Castillo, el éxito está garantizado gracias a todos aquellos que han ido pregonando desde su primera edición las virtudes de esta fiesta por la provincia adelante, hay que recordar que estamos ante un evento que siempre se programa para el último sábado de enero, que se prolonga durante 24 horas continuadas y que ningún año, pese a que estamos en pleno invierno y en plena Sierra del Segura, se ha suspendido por las inclemencias meteorológicos, si bien, matiza Juan López Torres, «alguna que otra vez se ha empeñado en hacerlo».
El lugar que acoge el ‘mataero’ es como se ha mencionado la Plaza Mayor de Paterna y las dos carpas allí instaladas. La hora de inicio es las ocho de la mañana y para meterse en materia y de paso combatir el frío, lo primero que se va a servir entre los asistentes será un chupito de licor (de hierbas o de guindas) acompañado de higos secos, una especialidad de la zona, y de nueces, mientras se irán ultimando los últimos detalles y es que todo esto será antes de que se proceda al sacrificio de los cerdos, siempre con el máximo respeto a los animales, dice Torres.
No obstante, hoy por hoy, aclara el alcalde, los cerdos entran en la plaza ya muertos. Un vez allí, puestos sobre una mesa y con el matarife como maestro de ceremonias, por expresarlo de alguna forma, vendrá el corte en la yugular y la recogida de toda la sangre del gorrino en cubos, pues de esta sangre saldrán luego las ricas morcillas.
Lo más laborioso vendrá, no obstante, a continuación. Primero hay que quitarle el pellejo, luego, una vez pelado, tocará colgarlo y para ello que mejor que el árbol de la plaza, así como abrirlo en canal con precisión de cirujano y despedazarlo y a ser posible en el menor tiempo posible.
Los visitantes entre tanto ya habrán almorzado, principalmente carnes a la brasa bajo invitación de Embutidos Maceo. Y dado que la comida no se servirá hasta horas después, dos son las opciones que se ofrecen a los visitantes para, como se dice coloquialmente, matar el tiempo hasta el mediodía.
Dichas opciones son, o bien quedarse en el pueblo, o bien para hacer un hueco en el estómago irse de paseo por uno de los senderos que conforma la red de senderos de Paterna, comenta el alcalde, Francisco García Castillo.
La comida, como manda la tradición de las matanzas, estará elaborada a la vieja usanza y no faltarán ni los chorizos, ni las morcillas, ni la panceta asada pues si hay una cosa que destaca del cerdo, es que de él se aprovecha todo. Este año habrá también, avanza Torres, el típico ajo pringue o ajo mataero, como se le conoce en otros puntos de la geografía albacetense, además de pimientos fritos, patatas y otros guisos como el guisado de vainas.
Y para que nadie se aburra, los guisos se harán acompañar de música en directo, la que pondrán el próximo día 30, los Dulzaineros Del Alto de la Villa y la Tuna de Derecho, que ya ha anunciado su presencia. El punto final de la comida la pondrá el café y la copa de turno a quien le apetezca.
Pero lejos de que acabe aquí la fiesta, esta tendrá continuidad pero ya a partir de la tarde noche y hasta altas horas de la madrugada pues se instala una discoteca móvil.
La asistencia del público es libre, lo único que hay que hacer es estar el último sábado de este mes en Paterna del Madera, en su Plaza Mayor, a la hora indicada y abonar una cuota de 15 euros, dinero que, señala tanto el presidente de la citada Asociación como el primer edil, Juan López Torres y Francisco García Castillo, cubre el almuerzo, la comida del medio día y la bebida necesario.
Foro de Paterna del Madera: Temas de interés local
Existe un foro activo donde se discuten diversos temas relevantes para la comunidad de Paterna del Madera. Algunos de los temas más recientes incluyen:
- Pirámide de población y padrón municipal.
- Deuda viva del Ayuntamiento.
- Censo de residentes en el extranjero (CERA).
- Estadísticas de nacimientos, defunciones y matrimonios.
- Datos sobre el paro y la afiliación a la Seguridad Social.
- Estadísticas turísticas.
- Calendario laboral.
- Evolución de la población desde 1900.
- Matriculaciones de vehículos.
- Renta media.
- Presupuestos municipales.
- Impuestos municipales (IBI, Plusvalía, Vehículos, IAE).
- Transacciones inmobiliarias.
La siguiente tabla muestra algunos de los temas discutidos en el foro:
| Tema | Autor | Fecha |
|---|---|---|
| Paterna del Madera - Piramide de poblacion - Padron 2024 | Foro-ciudad.com | 22-09-25 |
| Paterna del Madera - Deuda viva del Ayuntamiento a 31/12/2024 | Foro-ciudad.com | 20-09-25 |
| El paro sube un 7.69 % durante AGOSTO ( 2025 ) en Paterna del Madera | Foro-ciudad.com | 19-09-25 |
Ángel Ñacle García: Un cronista de Albacete
ÁNGEL ÑACLE GARCÍA nace en Albacete, es profesor titular de Geografía e Historia, estudios de Doctorado en Historia Contemporánea por las Universidades de Murcia y de Castilla-La Mancha. Considerado como naturalista, montañero y escritor reparte su afición entre la investigación histórica y la montaña, en ambas facetas de un modo continuado y referido principalmente a la provincia de Albacete.
La Etnología y el Medio Ambiente son materias presentes en su obra que vienen a complementar la dedicación a lo albacetense tanto en el aspecto docente como en el estudio y conocimiento del medio natural y social. Es fundador y primer director de la revista del Centro Excursionista de Albacete “ALMENARA. Deporte y Cultura en la naturaleza”, fundador de la Asociación Cultural Amigos de Paterna y autor del proyecto: “Un Plan de Turismo Rural y Ecoturismo para el desarrollo socio-económico de las zonas rurales del área de influencia de la Sierra de Segura en el municipio de Paterna del Madera”.
Miembro-vocal de la Junta Directiva de la Asociación de Escritores de Castilla-La Mancha. Coordinador Docente varios años de un Grupo de Trabajo en el Centro de Profesores de Albacete.
Ha sido presidente de la Federación de Montaña y Escalada de Castilla La Mancha y miembro de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada. En colaboración con la Consejería de Juventud y Deportes de la Junta de Comunidades puso en funcionamiento y fue el primer coordinador de los programas “Joven, queremos verde feliz” y “Aventura Joven”, en los años 1990-91.
Autor de más de un centenar de artículos en publicaciones de prestigio nacional, regional y local, como son: GUÍA DE SENDEROS del Estado Español, BOLETÍN de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada, BARCAROLA Revista de Creación Literaria, SIERRA VERDE, revista de la Mancomunidad de Municipios de la Sierra del Segura, Ensayos de investigación histórica en CULTURAL ALBACETE (en sus tres etapas), LA CANTARERA, SEMANA SANTA, CADENA SER, SIERRA VIVA, etc.
Colaborador habitual en la prensa local tanto con artículos de opinión como con reportajes en los tres diarios de la capital: LA VERDAD, LA TRIBUNA Y EL PUEBLO DE ALBACETE, así como en el semanario GENTE. En La Verdad publicó trabajos sobre el medio natural durante varios años, en La Tribuna consiguió por los reportajes semanales “Con la mochila a cuestas” el Segundo Premio Periodístico DON QUIJOTE de la Consejería de Industria y Turismo de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha (año 2000), en El Pueblo de Albacete colaboró desde su fundación (enero, 2003) con la sección Tierra Adentro del magazine “Actualidad”, en el semanario Gente publicó en 2005-06 una página titulada “A mi Aire”, con diversos reportajes de Historia, Geografía, Naturaleza y Etnología.
Colaborador radiofónico de la Cadena Ser-Radio Albacete en la que durante los años 2005 y 2006 dispuso de su propio espacio dedicado a los pueblos de la provincia (jueves 13:30 - 14:00 h.) y participando ocasionalmente en programas sobre Historia.
Como premios, además del citado, ha obtenido dos premios de fotografía del Certamen Provincial sobre Arte y Tradiciones de la Excma. Diputación Provincial de Albacete (20005), Primer premio de prosa del XXX Certamen Literario del Molino de la Bella Quiteria (2005) sobre el Quijote, Segundo premio de prosa del Certamen Literario de la Asociación Protectora del Patrimonio de Letur (2005), Premio especial de la Asociación Protectora del Patrimonio de Letur (2010), Tercer Premio Cartas de Amor, de Caudete (2007) y el Tercer premio periodístico sobre La Feria convocado por el Excmo. Ayuntamiento de Albacete (2008).
Algunos proyectos llevados a cabo son: “Una jornada de sendero, una semana de salud” (travesías de montaña), “6 rutas desde el refugio de El Escorial”, “Plan de acercamiento a los deportes de montaña”, “Un proyecto de actuación en la naturaleza para jóvenes”, “Paseos histórico-naturales”, “Escalada en Ayna”, “Plan de acercamiento a la naturaleza”, “Los itinerarios didácticos como recurso de la educación ambiental”, “Aprovechamiento de la vía férrea Baeza-Utiel” y “Plan de turismo rural para el desarrollo socio-económico de las zonas rurales (Albacete, Sierra de Segura)”.
En los últimos años ha fijado su residencia en Hellín, colabora frecuentemente en el diario LA TRIBUNA DE ALBACETE con temas divulgativos sobre el Patrimonio Histórico-Cultural de la provincia de Albacete. En el año 2011 funda y es presidente de la Asociación Cultural “ELO, DEPORTE Y CULTURA” junto con un grupo de profesores y amigos.
Ya jubilado, imparte cursos en el marco de la Universidad Popular dependiente del Ayuntamiento de Hellín siendo creador y responsable tanto de los ciclos anuales de conferencias como de los cursos por él mismo impartidos sobre Medio Ambiente e Historia y la planificación de excursiones naturalistas. “PASO A PASO” (2014-15), “ABRIENDO HIRIZONTES” (2015-2016) y “APRENDER VIVIENDO” (2016-2017) son cursos de carácter anual que coordina y dirige actualmente.
En el año 2018 la Casa de Albacete en Madrid le concede el título de ALBACETENSE DISTINGUIDO, galardón por su labor como divulgador de los valores provinciales.
Desde enero de 2022 es presidente de la Asociación Cultural Amigos del Museo y del Patrimonio de Hellín (MUSSYPHE)
Publicaciones como investigador histórico
- LA ANTIGUA PROVINCIA DE CHINCHILLA Y LA CREACIÓN DE LA PROVINCIA DE ALBACETE. PROYECTOS DE DIVISIÓN TERRITORIAL. 1785 - 1833.
- HISTORIA DE LA DIPUTACIÓN DE ALBACETE. DEL BIENIO PROGRESISTA A LA CAÍDA DE LA MONARQUÍA ISABELINA. 1854-1868.
- EL ATENEO ALBACETENSE. 1880 - 1993.
- TINTA, PLUMAS Y PAPEL. LA INSTRUCCIÓN PRIMARIA DEL SIGLO XIX EN LA CIUDAD DE ALBACETE.
Sobre el patrimonio natural, cultural y etnológico de la provincia de Albacete
- PATRIMONIO NATURAL, HISTÓRICO-ARTÍSTICO Y CULTURAL DE LA SIERRA DE SEGURA. ALBACETE.
- LAS VÍAS PECUARIAS DE LA PROVINCIA DE ALBACETE.
- TECNOLOGÍA POPULAR EN ALBACETE. COMO ERA, COMO FUNCIONABA.
- TIERRA ADENTRO. LA PROVINCIA DE ALBACETE (Vol. I).
- TIERRA ADENTRO. LA CIUDAD DE ALBACETE (Vol. II)
- ARTESANOS DE ALBACETE.
- ALBACETE. NUESTRA TIERRA
- ASPECTOS ETNOLÓGICOS DE LA PROVINCIA DE ALBACETE
- TIERRA DIVERSA. Medio Natural, Historia y Arte de la Provincia de Albacete.
- IDENTIDAD. Tradiciones, Fiestas y Municipios de la Provincia de Albacete.
Monografías
- PATERNA DEL MADERA. LA SIERRA DEL AGUA.
- ALCADOZO, EL UMBRAL DE LA SIERRA.