Durante el embarazo, la alimentación juega un papel crucial en el desarrollo del bebé y en la salud de la madre. Incorporar frutos secos en tu dieta puede ser una decisión acertada, ya que aportan nutrientes esenciales que benefician a ambos.
Los frutos secos, desde almendras hasta pistachos, son tesoros nutricionales que ofrecen una gama diversa de nutrientes para una gestación saludable. Desde Frutos Secos Hernández te recomendamos incluir frutos secos en tu dieta. ¡Descubre nuestra amplia variedad de productos! Si necesitas más información, ponte en contacto con nosotros.
Beneficios de comer Frutos Secos durante el Embarazo
Estudio sobre el consumo de frutos secos
Una reciente investigación del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) encontró relaciones entre la dieta enriquecida en frutos secos durante el primer mes de gestación y la mejora del desarrollo neurológico del niño.
La investigación, publicada en European Journal of Epidemiology, se ha realizado en España con más de 2.200 parejas madre e hijo inscritas en las cohortes de Asturias, Guipúzcoa, Sabadell y Valencia del Proyecto INMA-Infancia y Medio Ambiente.
La información sobre la ingesta de frutos secos se extrajo de cuestionarios sobre hábitos alimentarios que las madres respondieron en el primer y último trimestre del embarazo.
El desarrollo neuropsicológico de los niños se evaluó mediante varias pruebas estándar validadas internacionalmente.
Florence Gignac, investigadora de ISGlobal y primera autora del estudio, explica: “Este es el primer estudio que se ocupa de los posibles beneficios de la ingesta de frutos secos durante el embarazo sobre el neurodesarrollo a largo plazo. Puesto que el cerebro experimenta una serie de procesos complejos durante la fase de gestación, la nutrición materna es un factor determinante para un neurodesarrollo adecuado del feto con efectos a largo plazo”.
Tipos de frutos secos utilizados en el estudio
Los frutos secos que se usaron en el estudio fueron nueces, almendras, cacahuetes, piñones y avellanas. Dicho estudio se centró en la ingesta de nueces, almendras, cacahuetes, avellanas y piñones por tener alto contenido en ácido fólico y ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6.
Beneficios observados
Los efectos beneficiosos observados podrían deberse al hecho de que los frutos secos proporcionaron altos niveles de ácido fólico y, en particular, ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el omega 6.
La investigación también analizó la ingesta de frutos secos durante el tercer trimestre del embarazo, aunque en este caso no se observaron asociaciones con el desarrollo neuropsicológico o las asociaciones halladas fueron más débiles. “No es la primera vez que observamos que los efectos de una determinada exposición son más pronunciados cuando esta se da en una etapa concreta del embarazo.
Los frutos secos ayudan a reducir el riesgo de hipertensión, de estrés oxidativo y de diabetes y podrían tener un efecto protector contra el declive cognitivo propio de la edad.
Además, los frutos secos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, las almendras aportan vitamina E y calcio, mientras que las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3.
Consumo recomendado
Los beneficios descritos en este estudio se observaron en el grupo de madres que reportaron el mayor consumo de frutos secos, un promedio semanal de poco menos de tres porciones de 30 g.
Este consumo es ligeramente más bajo que el consumo promedio semanal recomendado en la guía de alimentación saludable publicada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), que es de entre tres y siete porciones por semana.
“Esto nos hace pensar que si se adecuase el consumo medio a las recomendaciones los beneficios podrían ser mucho más amplios”, afirma Florence Gignac.
Beneficios adicionales de los frutos secos durante el embarazo
Absolutamente sí. Los frutos secos no solo son seguros, sino también muy recomendables para la mayoría de mujeres embarazadas.
- Aportan grasas saludables esenciales: Durante el embarazo, el cuerpo necesita más grasas buenas, especialmente ácidos grasos omega 3. Frutos como las nueces aportan estos nutrientes, fundamentales para el desarrollo del cerebro del bebé.
- Mejoran la salud intestinal: Gracias a su alto contenido en fibra, los frutos secos ayudan a prevenir el estreñimiento, algo muy común en el embarazo.
- Ayudan a controlar los antojos: Las grasas saludables y proteínas presentes en los frutos secos generan una sensación de saciedad duradera. Algunas mujeres encuentran en ellos una alternativa perfecta a dulces o snacks ultraprocesados.
- Son fuente de proteína vegetal: Ideal si se sigue una dieta vegetariana o se quiere reducir el consumo de carne. Almendras, avellanas o anacardos aportan proteína de calidad, muy necesaria durante la formación del feto.
- Regulan el azúcar en sangre: Al tener bajo índice glucémico, los frutos secos ayudan a estabilizar los niveles de azúcar, lo cual es beneficioso especialmente en casos de diabetes gestacional o para prevenirla.
- Fáciles de llevar, sin olores ni preparación: Durante el segundo trimestre, muchas embarazadas agradecen alimentos sin olores fuertes. Llevar una bolsita de frutos secos en el bolso puede ser una solución perfecta para evitar náuseas y comer bien fuera de casa.
Recomendaciones de consumo
- Opta por frutos secos naturales o tostados sin sal. Evita los azucarados o con sabores artificiales.
- Controla la cantidad. Un puñado al día (30 g) es más que suficiente.
- Consulta si tienes alergias previas. Si nunca los has consumido, es mejor introducirlos gradualmente.
- Aprovecha para combinarlos. Durante el embarazo, cada decisión alimentaria cuenta.
Tabla nutricional de frutos secos recomendados durante el embarazo
A continuación, se presenta una tabla con los principales nutrientes aportados por algunos frutos secos recomendados durante el embarazo:
| Fruto Seco | Nutrientes Destacados | Beneficios |
|---|---|---|
| Almendras | Vitamina E, Calcio, Fibra | Antioxidante, fortalece huesos y dientes, mejora el tránsito intestinal |
| Nueces | Ácidos grasos Omega-3, Antioxidantes | Desarrollo cerebral del feto, reduce el colesterol |
| Avellanas | Grasas saludables, Fibra, Vitamina E | Salud cardiovascular, previene el estreñimiento, antioxidante |
| Cacahuates | Proteínas, Ácido fólico | Desarrollo del feto, previene defectos del tubo neural |