Ingerir aguacate durante el embarazo puede ser más ventajoso de lo que crees. Este fruto, también conocido como palta, contiene una gran cantidad de nutrientes fundamentales para estar saludables. El aguacate o palta es un alimento que no solo contribuye con tu alimentación, sino que además contiene nutrientes que ayudan al crecimiento de tu bebé. Consumirlo con regularidad te ayudará a tener un embarazo óptimo y mucho más llevadero. La contribución que puede hacer este fruto originario de Colombia, México y Venezuela es realmente asombrosa.
En la Antigüedad, los aztecas incluso lo consideraban como un fruto afrodisíaco, que contribuía al crecimiento de los pueblos. La palta proporciona tanto a la madre como el bebé en gestación dosis de vitaminas, grasas saludables, calcio, magnesio e, incluso, ácido fólico.
Beneficios del Aguacate durante el Embarazo
Numerosos estudios destacan los beneficios del aguacate en el embarazo, tanto por su perfil de grasas saludables como por su aporte de fibra, vitaminas y minerales. Este fruto ayuda a cubrir necesidades específicas de la madre gestante, al tiempo que contribuye a la formación de tejidos y órganos en el bebé. Por ello, incluirlo de manera equilibrada en la dieta prenatal puede marcar una diferencia significativa.
Aporte en el Desarrollo del Bebé
Comer aguacate durante el embarazo ayuda a la formación del feto gracias a su contenido en ácido fólico, según un estudio publicado en el año 2017. El aporte de este nutriente reduce el riesgo de autismo en el bebé, así como mejora el cierre del tubo neural. Por otra parte, este fruto cuenta con una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 en su composición. Estos lípidos ayudan a mejorar la salud cardiovascular de la madre, tal y como afirma un artículo publicado en The Cochrane Database of Systematic Reviews. Además, también contribuyen a la reducción del riesgo de problemas neurológicos en el bebé.
Por otra parte, el aguacate contiene vitaminas A y E. Estas son indispensables para el desarrollo saludable del bebé en gestación. Todos estos minerales ayudan a que los procesos fisiológicos del organismo se realicen de forma correcta, lo cual repercute directamente en la salud.
Protección Cardiovascular
El aguacate es un gran protector. Su consumo ayuda a controlar los niveles de colesterol y la presión sanguínea, que generalmente tiende a aumentar durante el proceso de gestación. Por este motivo, se recomienda incluirlo en la dieta de las embarazadas, pero también en la de la población en general. No obstante, se trata de un fruto con alto valor calórico, por este motivo no debes excederte en su consumo. De lo contrario podrías correr el riesgo de perder el equilibrio calórico de la dieta y, con ello, aumentar de peso.
Alivio de los Síntomas del Embarazo
Otro aspecto que quizás desconocías, es que la palta o aguacate será un aliado perfecto para aminorar los síntomas del embarazo. Lo mismo ocurre con los calambres de embarazada. Tus piernas sufrirán menos y también podrás prevenir los cólicos.
Fortalecimiento del Sistema Inmunológico Infantil
El vínculo entre la alimentación materna y el sistema inmunitario del bebé ha sido objeto de numerosas investigaciones. Las grasas saludables presentes en el aguacate son precursoras de moléculas antiinflamatorias que ayudan a entrenar al sistema inmunitario del bebé de forma equilibrada. Un aspecto particularmente interesante es la relación entre el consumo de aguacate en el embarazo y la disminución del riesgo de alergias alimentarias en el bebé. El ácido fólico y los antioxidantes presentes en el aguacate participan en procesos epigenéticos que influyen en la forma en la que el sistema inmunitario aprende a diferenciar entre agentes dañinos y alimentos inocuos.
Desayuno con aguacate para la salud de tu embarazo
Nutrientes Clave del Aguacate
El aguacate destaca por su composición rica y equilibrada. La combinación de estos nutrientes convierte al aguacate en un alimento de alta densidad nutricional:
- Grasas Monoinsaturadas: Favorecen el desarrollo neurológico del feto y la salud cardiovascular de la madre.
- Ácido Fólico (Vitamina B9): Indispensable para la formación del tubo neural del bebé y para prevenir defectos congénitos.
- Vitamina E: Un potente antioxidante que protege a las células frente al daño oxidativo.
- Potasio: Ayuda a regular la presión arterial, reduciendo el riesgo de hipertensión gestacional y preeclampsia.
- Fibra: Previene el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en sangre.
- Antioxidantes (Luteína y Zeaxantina): Juegan un papel clave en el desarrollo ocular y neurológico del bebé.
El Aguacate y la Prevención de Alergias Alimentarias
Investigaciones recientes, publicadas en la revista Pediatric Research, sugieren que el aguacate podría jugar un papel importante en la prevención de alergias alimentarias en los bebés. Según este estudio, las madres que consumen aguacate durante el primer o tercer trimestre del embarazo tienen un 43,6% menos de probabilidades de que sus hijos desarrollen alergias alimentarias en su primer año de vida.
El estudio forma parte del Kuopio Birth Cohort (KuBiCo), un extenso proyecto que analiza la salud maternoinfantil en Finlandia desde 2012. Se analizaron datos de 2.272 mujeres embarazadas, clasificadas según si consumieron o no aguacate. Los resultados mostraron una incidencia de alergias del 2,4% en los hijos de madres que comieron aguacate, frente al 4,2% en quienes no lo hicieron. Esta diferencia fue estadísticamente significativa incluso después de ajustar por factores como edad, IMC, tabaquismo, tipo de parto o lactancia.
El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, fibra, antioxidantes como la vitamina E y minerales como el zinc, todos ellos esenciales para el desarrollo del sistema inmunológico del feto. Este “cóctel nutricional” puede explicar el efecto protector frente a las alergias alimentarias observado en el estudio.
Cómo Incorporar el Aguacate en tu Dieta
La versatilidad del aguacate facilita su incorporación en múltiples recetas:
- Tentempiés o ensaladas: Hacer tentempiés de aguacate es una gran idea para merendar o cumplir con los antojos.
- Batidos: Para aquellas a quienes no les gusta el aguacate solo, lo recomendable sería hacer batidos y mezclarlo con otras frutas que pueden ser cítricas o dulces.
- Ensaladas: Es especialmente interesante en ensaladas, que con el calor nos apetecen mucho.
- Guacamole: Indispensable para unos.
- Batido de aguacate: Gran desconocido para otros.
- Otras preparaciones: También podemos preparar bizcochos, cremas, hummus, rellenos o salteados.
Una recomendación importante es combinar el aguacate con otros alimentos ricos en nutrientes. Aunque el aguacate es un alimento muy beneficioso, conviene recordar que es calórico debido a su alto contenido en grasas. En casos de alergia alimentaria o problemas digestivos específicos, es fundamental consultar con el especialista antes de incorporarlo de forma habitual en la dieta.
Recomendaciones Adicionales
El aguacate también es un alimento muy recomendable para la mujer. Aporta cantidades importantes de ácido fólico que son importantes en el embarazo y lactancia como para favorecer la fertilidad. Además su aporte en hierro y cobre contribuye a superar estados anémicos en el embarazo o por menstruaciones abundantes y su aporte de fibra regula el tránsito intestinal. En enfermedades de la piel o simplemente como cosmético (piel, pelo y uñas) es muy usado y beneficiosos.
En resumen, protegerá nuestro corazón. Además, tiene un alto contenido en ácido fólico. Este tipo de vitamina B es altamente recomendada para consumir durante el embarazo, para así promover el correcto desarrollo del feto y evitar malformaciones. Asimismo, se aconseja el aguacate como buen alimento previo al embarazo y en período de lactancia.