La alimentación de nuestros niños es una pieza clave en su crecimiento y desarrollo, y como padres, sabemos que cada bocado cuenta. Cocinar con niños no solo ayuda a crear momentos inolvidables, sino que también les permite desarrollar habilidades como la paciencia, la coordinación y la creatividad. A continuación, te presentamos una selección de recetas que no sólo son variadas y nutritivas, sino también atractivas para los niños.
En este post queremos ayudarte a que disfrutes de la cocina en familia con recetas sencillas y deliciosas que los niños pueden preparar. Cocinar y realizar recetas fáciles y saludables para niños en familia es un momento para conectar con tus pequeños. Con estas ideas, podrás mantener a tus hijos interesados en su plato, sin sacrificar la calidad ni el valor alimenticio de sus comidas, y organizar el menú familiar fácilmente.
A continuación, te presentamos 10 recetas fáciles y deliciosas para hacer en casa con los pequeños de la casa:
1. Mini Pizzas Caseras
Las mini pizzas son una opción ideal para cocinar con los niños, ya que pueden personalizarlas a su gusto y explorar diferentes combinaciones de ingredientes. Sirvelas en una tabla o plato grande y deja que cada uno disfrute de su creación.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 vaso pequeño de tomate frito (salsa)
- 50 gramos de queso mozzarella
- 3 unidades de filete de anchoa (opcional)
- 1 cucharada sopera de jamón en cuadritos
- 1 cucharada sopera de bacon en cuadritos
- 1 pizca de especias al gusto (albahaca, orégano u otras)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Cubre una bandeja con papel de horno.
- Deja que los niños acomoden sobre la bandeja las rebanadas de pan de molde. Indícales que dejen espacio entre ellas, aproximadamente 5 centímetros. ¡Todo listo para el ensamblaje!
- Unta cada rebanada con la salsa, empleando una espátula o brocha de cocina. Si lo prefieres, puedes cambiar la salsa de tomate frito por salsa de tomate casera.
- Agrega una capa fina de queso mozarrella.
- Ya tienes las bases de las mini pizzas, ahora agrega los ingredientes complementarios: jamón, bacon y anchoas. Si prefieres otros sabores, puedes cambiar estos ingredientes por aquellos que te gusten más.
- Añade más queso sobre las mini pizzas.
- Finaliza el montaje espolvoreando las especias sobre ellas. Estos aperitivos tienen pimienta y hierbas provenzales, pero puedes sustituirlas por orégano y/o albahaca.
- Introduce las mini pizzas al horno ya precalentado. Esto te toca a ti: caliéntalas durante 10 minutos hasta derretir el queso.
- Corta las rebanadas de pizza.
2. Galletas de Avena y Plátano Saludables
Si buscas una receta dulce y saludable, las galletas de avena y plátano son ideales. Añadid la avena y mezclad bien. Estas galletas son una opción de merienda perfecta, llenas de energía y con el dulzor natural del plátano.
Los Secretos Para Galletas de Avena Perfectas
3. Batidos de Frutas Divertidos
Los batidos son una de las recetas más fáciles y rápidas que puedes hacer con los niños, y la variedad de colores y sabores los hace especialmente atractivos para ellos. Lava y corta las frutas en trozos pequeños.
Esta receta permite experimentar con diferentes combinaciones, como añadir espinacas para un batido verde o cacao para un toque de chocolate. Puedes animar a los niños a que elijan sus frutas favoritas y creen sus propias combinaciones.
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Rollitos de Jamón y Queso Sencillos
Los rollitos de jamón y queso son una receta sencilla y versátil que los niños pueden disfrutar tanto en la preparación como en la degustación. Esta receta es ideal para involucrar a los niños en cada paso, desde aplastar el pan hasta enrollar los ingredientes y ver cómo se doran en la sartén.
5. Espaguetis de Colores Creativos
¿Quién dijo que con la comida no se juega? Se juega, se come y… ¡se pinta! Si quieres comprobarlo, prepara esta receta para que hagan los niños de espaguetis de colores. Eso sí, aclárales antes que no todas las pinturas se pueden comer.
Ingredientes:
- 150 g de espaguetis
- 12 salchichas pequeñas
- 1 chorro de aceite
- 1 cda sopera de mantequilla
- 25 gotas de colorante alimenticio azul (para repostería)
- 15 gotas de colorante alimenticio rojo (para repostería)
- Queso rallado o queso para fundir
Preparación:
- Cocina la pasta como de costumbre. Opcionalmente, puedes agregar al agua hojas de albahaca u orégano.
- Una vez que esté al dente, agrega un chorrito de aceite en la cazuela y remueve (así no se pegarán).
- Cuela los espaguetis y dales un baño rápido debajo del grifo y con abundante agua.
- Divide la pasta en dos partes y resérvalas en bolsas plásticas. En este caso pintaremos en dos colores, pero puedes dividir la pasta en todos los colores que quieras agregar.
- A partir de aquí, ya puedes trabajar con los niños. Para la pasta azul, agreguen en una de las bolsas: un par de cucharadas de agua y 20 gotas de colorante azul. Mientras que para la pasta violeta, viertan en la otra bolsa: un par de cucharadas de agua, 15 gotas de colorante rojo y 5 de colorante azul.
- Cierren muy bien las bolsas y agiten. Aunque al principio queden partes disparejas o blancas, poco a poco verás como los espaguetis se tiñen por completo.
- Agrega mantequilla, queso rallado o queso para fundir.
- Corta las salchichas en forma de tentáculos de pulpos. Si consideras que los niños están en edad de usar un cuchillo (poco filoso), puedes dejarlos que te ayuden. Corten cada mini salchicha a partir de la mitad hacia abajo y de forma vertical, en ocho partes o tentáculos.
- Calienta un chorrito de aceite en una sartén. Deposita los pulpos de salchicha allí y, si te parece bien, deja que los niños los remuevan mientras tú supervisas. Ya verán como los pulpos se cocinan mientras abren sus tentáculos.
- Sirve la pasta.
6. Trufas de Galleta María y Chocolate Divertidas
Si buscas recetas para hacer con niños sin horno, esta receta de trufas de galleta María y chocolate es ideal para iniciar a los peques en el mundo de la repostería. Prepararlas parece un juego culinario, gracias a su simplicidad y sus divertidos pasos. Si quieres maximizar esta experiencia, compra muchos confetis de diferentes formas y colores para decorar, ¡mientras más colores mejor!
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas María (400 g)
- 1 tarro de leche condensada (aprox. 400 g)
- 1 tableta de chocolate para postre (para fundir)
- Virutas de chocolate o cacao en polvo
Preparación:
- Tritura las galletas María. Indícales a los niños como aplastar las galletas dentro de una bolsa plástica, empleando un rodillo. Si no encuentras galletas María, sirve cualquiera parecida.
- Por tu parte, pica el chocolate lo más fino que puedas y reserva.
- Vacía dentro de un bol la leche condensada y el chocolate troceado. Deja que los niños remuevan la mezcla, hasta que se integren los ingredientes.
- Agreguen las galletas trituradas. Mezclen hasta obtener una pasta homogénea que se pueda trabajar.
- Dale forma redonda a las trufas empleando una cuchara. Muéstrales como se hace y déjales que hagan las bolas del tamaño que les apetezca. También puedes hacerlas con las manos, como si fuera plastilina o arcilla.
- Decora con virutas. Prepara un bol lleno de virutas de chocolate y otro con chocolate en polvo (o mejor aún cacao en polvo). Los peques podrán elegir donde sumergir sus trufas.
- Coloca las trufas en una bandeja y refrigera antes de consumirlas, así adquieren más consistencia.
- Sírvelas dentro de capacillos o moldes. Esta presentación cautiva la vista y resulta más higiénica.
7. Mini Hamburguesas para Niños
¡Mini hamburguesas para niños! Sí, aunque las hamburguesas estándar gustan a grandes y chicos por igual, a los niños les encantará una versión mini hecha solo para ellos. Además, les gustará tanto prepararlas como comerlas. Prepara esta deliciosa cena para niños siguiendo estos pasos:
Ingredientes:
- 250 g de carne molida
- 1 cda postre de mostaza
- 1 limón (el zumo)
- 1 cda postre de salsa de soja
- 3 rodajas de tomate rojo
- 2 cdas soperas de cebolla blanca
- 1 cda sopera de azúcar
- 3 hojas de lechuga
- 3 unidades de pan pequeño
- 30 mililitros de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 lonchas de queso (opcional)
Preparación:
- Mezcla dentro de un cuenco los siguientes ingredientes de la lista: carne molida, salsa de soya, zumo de limón, mostaza, sal y pimienta. Amasa un poco la mezcla hasta que se integren todos los ingredientes.
- Forma hamburguesas pequeñas. Muéstrales a los niños cómo se moldea la carne con las manos. Reserva las piezas terminadas sobre un plato llano grande.
- Calienta un chorrito de aceite en una sartén. Este paso y el siguiente, hazlos tú. Cocina las hamburguesas por 5 minutos en cada cara y resérvalas en un plato llano grande.
- Corta las cebollas en plumas y sofríelas. Agrégales azúcar, sal y pimienta, mientras las cocinas a fuego bajo, hasta caramelizarlas.
- Lava la lechuga y el tomate muy bien para luego cortarlos. Corta el tomate en rodajas. Mientras tanto, los niños pueden cortar varios trozos de lechuga con las manos. Reserva por separado.
- Monta las hamburguesas. Antes que nada, dispón todos los ingredientes reservados sobre la mesa de trabajo, incluyendo las salsas.
8. Pizza de Sandía Refrescante
Si no encuentras la manera de crearles gusto a los peques por las frutas, prepara esta sabrosa, original y nutritiva pizza de sandía. Ya verás, disfrutarán muchísimo armar este rompecabezas frutal, al igual que degustarlo. Además, esta es una excelente receta para hacer con niños en clase, pues no necesita cocinarse ni refrigerarse por largo tiempo.
Ingredientes:
- 1 mango
- ½ sandía
- 1 nectarina
- 1 kiwi
- 1 cda sopera de moras
Preparación:
- Lava las frutas, escúrrelas muy bien y reserva.
- Pela las frutas y córtalas. El kiwi en rodajas, el mango en cuñas imitando el queso y la nectarina en trozos irregulares. Las moras se quedan enteras. Reserva todo por separado.
- Corta una rodaja plana de sandía. El grosor debe ser de 1 o 2 centímetros. Si tiene semillas, retíralas. Después, pica la rodaja, en parte iguales como si dividieras una pizza. Déjala en un plato llano grande o en una tabla de madera redonda.
- Dispón sobre la mesa todas las piezas de frutas reservadas. Al ensamblar, indícales a los niños que primero deben colocar el mango, luego el kiwi, seguido de la nectarina y por último las moras. Para el toque final, pueden añadir sobre la pizza queso fresco o cereales.
9. Brochetas de Golosinas Coloridas
¿A qué niño no le gustan las golosinas? Como ya sabes la respuesta, invítalos a elaborar estos coloridos y gustosos pinchos en familia, una excelente receta para hacer con niños sin horno. Ya verás que se mantendrán entretenidos por un buen rato. Eso sí, cómprales chuches de muchos colores y formas para que den rienda suelta a su creatividad.
Ingredientes:
- Palillos de madera para brochetas
- 1 paquete de chuches de colores
- 1 paquete de cintas de gominola
Preparación:
- Compra gominolas de toda clase. Mientras más variedad mejor, así los niños podrán hacer muchos tipos de combinaciones. Basa tu elección en variedad de colores, formas, tipos y sabores. Otra opción es preparar en casa tus propias gominolas caseras.
- Separa las gominolas por formas, tipos y colores. Pídeles a los niños que te ayuden a clasificarlas y disponerlas sobre la mesa de trabajo, también coloca los palillos de madera. Recuerda, las chuches deben estar a temperatura ambiente, así se montan más fácilmente.
- Monta las brochetas con formas similares, pero con diferentes colores y tamaños. Por ejemplo, si tienen gominolas de corazones, preparen brochetas con corazones de todos los colores y tamaños, ¡se verán geniales!
- Usa cintas de gominola para darle diversas formas a los pinchos. Ponlas en zigzag solas o intercaladas con otras golosinas.
10. Sushi de Crema de Cacahuete Divertido
¿Un sándwich americano con apariencia de platillo japonés?, ¡qué divertido! A grandes y chicos les fascinará el sabor clásico de la crema de cacahuetes y la mermelada de fresas, en forma de un divertido y fácil roll de sushi para niños. ¿Y qué será lo mejor? Prepararlo y degustarlo en equipo.
Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 tarro de mantequilla de maní o crema de cacahuete
- 1 tarro de mermelada de fresa
- Sirope de fresa (opcional)
Preparación:
- Trabaja las rebanadas de pan de molde. Junto a los niños, aplánalas y extiéndelas, empleando un rodillo. Deben quedar bien planas y compactas.
- Unta las rebanadas de pan con mantequilla de maní. Deja que los peque sean generosos con la mantequilla, pero repártela uniformemente. Si te animas, también puedes preparar crema de cacahuete casera, ¡te encantará!
- Agrega una capa de mermelada de fresas. También puedes combinar la crema de cacahuete con chocolate, nutella, mermelada de durazno, moras u otras. ¿Quieres preparar tu propia mermelada?, aquí tienes la receta de mermelada de fresa casera.
- Enrolla las rebanadas untadas (forma rollos de pan). Indícales a los peques que lo hagan poco a poco, de lo contrario, pueden romperse. Apriétalos bien y refrigéralos durante 10 minutos antes de servirlos.
- Saca de la nevera los rollos de pan y córtalos. Antes de emplatar este aperitivo dulce, corta las piezas de sushi de un tamaño más o menos grueso. Dales algunas indicaciones a los niños para evitar que se corten o hazlo tú.
- Sirve el sushi bañado en sirope de fresas.