El plátano es una fruta ideal para introducir en la alimentación de los bebés, generalmente a partir de los 6 meses. Es versátil y se puede usar en diversas preparaciones como tortitas BLW, bizcochos sin azúcar, papillas caseras o simplemente en tiras para que el bebé lo agarre solo. A continuación, te presentamos varias recetas fáciles y nutritivas de tortitas de plátano para tu bebé.
Tortitas de Plátano y Avena: Una Combinación Perfecta
Una combinación que nunca falla para el desayuno de los más pequeños es la papilla de avena y plátano. Suave, nutritiva y fácil de digerir, esta receta es perfecta para bebés que empiezan con la alimentación complementaria. La avena aporta energía y fibra, mientras que el plátano le da un toque dulce natural sin necesidad de añadir azúcar.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 30 gr de copos de avena
- 50 ml de bebida de avena (vegetal)
- Una pizca de sal
- 1/2 cdita de canela molida
Elaboración Paso a Paso:
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora (plátanos, huevos, copos de avena, bebida de avena, sal, canela al gusto).
- Tritura bien la mezcla.
- Deja reposar media hora esta mezcla en la nevera (esto es opcional).
- Calienta una sartén antiadherente, pon un poco de aceite o mantequilla sin lactosa y con un papel absorbente retira el exceso.
- Vierte una cantidad de masa y la dejas cocinar a fuego medio un par de minutos hasta que salgan burbujitas.
- Dale la vuelta con cuidado y la dejas un minuto más. Retira a un plato.
- Así vas haciendo todas.
Estas tortitas son bajas en calorías y apenas tienen carbohidratos, pues no llevan harina de trigo, lo que las hace perfectas para una dieta equilibrada.
Bizcocho de Avena y Plátano BLW: Una Opción Saludable
Si buscas una receta fácil, saludable y perfecta para que tu bebé disfrute sin preocupaciones, este bizcocho de avena y plátano BLW es justo lo que necesitas. Sin azúcar añadido, con una textura esponjosa y un sabor naturalmente dulce gracias al plátano, es ideal para el desayuno o la merienda.
Receta Básica de Tortitas de Plátano para Bebés
Esta es una receta sencilla y rápida para preparar tortitas de plátano para tu bebé. Es apta para BLW y perfecta para introducir nuevas texturas y sabores.
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- Cereales para bebés NESTLÉ 0%
Preparación:
- Chafa el plátano con un tenedor hasta obtener una pasta.
- Agrega los huevos y mézclalos con el plátano chafado.
- Incorpora los cereales para bebés NESTLÉ 0% y mezcla hasta integrar todo por completo.
- Pincela con aceite una sartén antiadherente.
- Añade una cucharada de la mezcla y dale una forma circular.
- Deja la tortita cocinar a fuego medio-bajo unos 2 minutos por cada lado.
- Repite la operación hasta acabar con la masa.
- Decora con fruta al gusto. Recuerda siempre cortar la fruta en un tamaño apto a la edad de tu bebé.
Estas tortitas no llevan harina y son muy fáciles de hacer, perfectas para un desayuno saludable.
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Tortitas de Plátano y Avena con 3 Ingredientes
Estas tortitas son una receta de aprovechamiento, ideal para utilizar esos plátanos que están a punto de madurar demasiado. Además, las proporciones son muy fáciles de recordar: por persona, 1 plátano maduro, 1 huevo y 3 cucharadas de copos de avena (35-40 gr de harina de avena).
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros medianos
- 2 huevos "L"
- 6 Cdas de Copos de Avena (Unos 75 gr. de Harina de Avena aprox)
- Frutos rojos, fruta de temporada, miel, sirope de arce...
Preparación:
- Si usas el método tradicional, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré, añade los huevos batidos e integra y por último la harina de avena, hasta conseguir una masa ligera, pero un tanto densa.
- Si usas una pequeña batidora, añade los copos de harina y tritura, a continuación añade los plátanos en rodajas y tritura hasta integrar, por último los huevos y tritura. No te va a llevar más de 2-3 minutos.
- Para cocinarlas, utiliza una sartén pequeña, de poco más del diámetro de tus tortitas. Calienta la bien y añade un hilo de aceite o mantequilla.
- Vierte un par de cucharadas de masa y deja que se cocine hasta que observes que aparecen burbujas en la superficie.
- Con mucho cuidado y ayudado de una espátula de silicona, dale media vuelta y deja que se cocine por el otro lado.
- Sácala a un plato donde mantenga el calor y continua con el resto de la masa.
- A la hora de servir, añade frutos rojos, fruta de temporada, miel o maple syrup, trocitos de chocolate entre las tortitas para que se derritan con el calor sobrante.
- Y sirve de inmediato.
Puedes prepararlas machacando el plátano y mezclando los ingredientes, o utilizar una batidora para una masa más homogénea.
Tortitas de Avena al Horno BLW
La versión de tortitas de avena al horno BLW es muy similar, pero a la vez completamente diferente. El bebé notará un sabor nuevo al incorporar moras, que le dan un toque único y especial y, además, tendrá una textura diferente al estar cocinadas en el horno.
Otras Variantes y Tips
- Tortitas de brócoli y requesón BLW: Una opción salada muy interesante.
- Tortitas con harina de avena: Sustituye la harina de trigo por harina de avena para una opción más saludable y con fibra.
- Acompañamientos: Frutos rojos, fruta de temporada, miel o sirope de arce son excelentes opciones para añadir sabor y nutrientes.
Tabla Comparativa de Ingredientes
| Receta | Plátano | Avena | Huevo | Otros Ingredientes |
|---|---|---|---|---|
| Básica | 1 maduro | Cereales 0% | 1 | Aceite (para sartén) |
| Avena y Plátano | 2 maduros | 30 gr copos | 2 | 50 ml bebida de avena, canela, sal |
| 3 Ingredientes | 2 maduros medianos | 75 gr harina | 2 | Fruta, miel, sirope (opcional) |
Con estas recetas, podrás ofrecer a tu bebé una variedad de opciones nutritivas y deliciosas, adaptadas a sus necesidades y preferencias. ¡Buen provecho!