¿Te has embarcado en la aventura del BLW (Baby-Led Weaning)? Entonces, estas tortitas de verduras para bebés serán tu mejor aliada. Son ideales para que tu peque explore nuevos sabores y texturas mientras desarrolla sus habilidades motoras al comer solito. Un primer capricho para nuestros pequeños. Aunque están tan ricas que los adultos tampoco podremos resistirnos.
El Baby Led Weaning (BLW) es un método gradual de introducción de la alimentación complementaria. Consiste en sentar en la mesa al bebé, poniéndole en frente un plato atractivo y sano para que él mismo con su mano (haciendo pinza con los dedos) elija qué y cuánto comer. Así respetamos cómo y hasta cuándo quiere, favoreciendo su autonomía y nutrición de forma totalmente respetuosa y natural.
La magia de estas tortitas BLW está en su versatilidad: puedes prepararlas con zanahoria, guisantes, calabacín, brócoli o cualquier verdura que tengas a mano. Son suaves, fáciles de agarrar y, sobre todo, deliciosas.
Aptas para alérgicos a la leche, y si usas harina de garbanzo en vez de huevos también para veganos o alérgicos al huevo. Espero que os guste.
Ingredientes:
- Brócoli
- Zanahoria
- Guisantes
- Maíz
- Harina de trigo integral
- Levadura en polvo
- Huevo (opcional: harina de garbanzo para veganos)
- Aceite de oliva
Las cantidades son para una sartén pequeña, de 20 cm. Ajusta para una sartén más grande.
Preparación:
- Cocina la zanahoria y el brócoli en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escúrrelos y deja que se enfríen antes de cortarlos en cubitos pequeños.
- Cocina los guisantes en agua hirviendo durante unos minutos, luego escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Tritura los guisantes ligeramente, dejando algunos enteros para dar textura.
- En un recipiente, mezcla los guisantes triturados, el maíz, la zanahoria cocida y el brócoli picado.
- En otro recipiente, combina la harina de trigo integral y la levadura en polvo, y luego añade esta mezcla a las verduras y el huevo, revolviendo hasta obtener una masa uniforme.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
- Vierte porciones de masa en la sartén y aplánalas ligeramente para formar tortitas.
- Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas en el centro.
Tortilla sin grasa, sin aceites, muy light.
Mezcla todos los ingredientes y forma las tortillas. Dora las tortillas con aceite de oliva y listo.
Tortitas de Brócoli Fáciles Rápidas y Saludables
¡No hay nada más gratificante que ver a tu bebé disfrutar de una comida saludable! Anímate a probar estas tortitas de verduras BLW para bebés y cuéntame cómo te han salido.