La cría de la raza Porco Celta se está profesionalizando cada vez más, lo que exige un manejo adecuado de las cerdas reproductoras. En líneas generales, los objetivos del apartado reproductor del Porco Celta, al igual que en el resto del sector porcino, deben procurar maximizar el número de lechones por camada, el número de camadas o la producción lechera, además de optimizar cuestiones como el peso al nacimiento o su longevidad y vida productiva.
Comenzamos resaltando que el mejor momento para llevar a cabo la reproducción porcina depende del ambiente y del estado físico del animal, pero la madurez sexual de los cerdos suele situarse después de los seis meses de vida del animal.
Detección del Estro
Para que una cerda reproductora se insemine es necesario que se encuentre en estro. El método para saber si el animal porcino acepta copular es utilizar al cerdo macho para olfatear. Pero si se presiona el lomo de la cerda y ésta se queda inmóvil, es signo de que se encuentra en celo. Se pueden realizar los siguientes pasos para optimizar la detección del estro:
- Cambiar el ambiente, lo cual causa estrés.
- Se ponen en contacto físico directo con el macho.
- Mover el macho a un corral nuevo optimizando así la detección del estro.
Gestación y Alimentación
Eso sí, para saber si la cerda está preñada o no hay que esperar unas tres semanas después de haber sido cubierta por el macho. Desde el momento en el que se confirme el embarazo de la cerda se tomarán más cuidados y medidas en su alimentación, sobre todo al final de la gestación.
El objetivo primordial es llegar al parto con el animal en las mejores condiciones corporales posibles. Para esto, es útil establecer tres fases -o tercios- en las que se cubran unos requerimientos nutricionales y medio ambientales específicos:
- Primer tercio (días de servicio al día 30): La curva de alimentación tiene que estar enfocada a recuperar las reservas corporales anteriores a la última lactancia, por lo que la cantidad recomendada de pienso es de unos 2,8kg si perdió peso, y de unos 1,8kg si engordó.
- Segundo tercio (días 30 a 90): La curva de alimentación irá enfocada a mantener las reservas corporales, por lo que la cantidad idónea será de unos 2,2kg.
Es importante garantizar que las cerdas no estén ni demasiado delgadas ni demasiado gruesas al entrar a partos. Se recomienda:
- Entre 2,7 y 2,8 kg de alimento para cerdas delgadas.
- Entre 3,0 y 3,2 kg de alimento para cerdas en buen estado.
Posteriormente se restringe la cantidad de concentrado, aportando entre 2 y 2,5 Kg durante toda la gestación. El éxito de una sala de gestación termina precisamente con el parto, por lo cual no se hace un buen trabajo en gestación si no tenemos partos al final con el mínimo de pérdidas posibles.
MANEJO DE LA CERDA GESTANTE - PORCI-E
Manejo y Cuidados Adicionales
Es crucial mantener a la cerda tranquila en un corral (entre 8 y 10 como máximo) y con agua fresca durante toda la gestación. También es beneficioso proporcionarles paja, que les defiende de los ataques de otros animales y les proporciona un buen nivel de protección.
Una herramienta útil en una granja es el ecógrafo, que ayuda a confirmar la preñez y descartar posibles vueltas en celo. La revisión de las tetas también es de gran utilidad para asegurar la continuidad de la producción de leche.
El Parto y los Lechones
Las parideras tienen lugar en la mayoría de las explotaciones porcinas, dos veces al año: Junio y diciembre: para hacer coincidir las necesidades de los animales con los recursos naturales de la dehesa, especialmente la bellota cuando los cerdos posean una edad y peso adecuado.
Cuando se produce el parto suelen nacer ocho lechones más o menos. Una vez se produce el parto es importante estimular el consumo de alimentos ya que es probable que la cerda pierda apetito, por lo que ofrecerles alimentos apetecibles -incluso húmedos- en horas frescas del día favorece una correcta nutrición.
La curva de alimentación en lactancia cambia. Si en el parto se alimenta con 1,5kg aproximadamente, a partir de ahí hay que ir aumentando de forma escalonada, y sobre el día 10 se llegará al máximo consumo, lo cual depende de cada animal, pero puede situarse en unos 5kg.
En las primeras 8 horas del lechón “lo fundamental es asegurar el encalostramiento puesto que representa la única fuente de inmunidad y energía, con una cantidad de entre 200g y 250g de calostro”. Sin embargo, en el día 1 o 2 ya se pueden hacer adopciones; en este caso, con cerdas de primer parto es aconsejable hacerlo con lechones más grandes puesto que favorece una estimulación mamaria.
| Fase | Alimentación | Objetivo |
|---|---|---|
| Gestación (Primer Tercio) | 2.8 kg (si perdió peso), 1.8 kg (si engordó) | Recuperar reservas corporales |
| Gestación (Segundo Tercio) | 2.2 kg | Mantener reservas corporales |
| Lactancia | Aumentar gradualmente hasta 5 kg | Máximo consumo para formación de ovocitos |
Manejo Post-Parto de los Lechones
Luego, se ingresa al lechón a la lechonera, la cual debe estar provista con una lámpara de calor o bombillo incandescente. A la tercera semana se castran, aunque hay porcicultores que lo hacen a los 8 días de nacido. Los lechones machos que no sean destinados a la actividad reproductiva deberán ser castrados con el fin de obtener mejores rendimientos y evitar el olor sexual de la pubertad.
Dos días después del destete, los lechones deben continuar con el concentrado que se le viene suministrando para después del tercer día brindar un alimento diferente que contribuya a su crecimiento.
Vida Productiva de la Cerda
También es curioso saber que a pesar de que lo ideal sería que las cerdas pudieran criar indefinidamente, no sucede así. Éstas cada vez que paren tienen camadas más pequeñas y, normalmente, con una tasa mayor de mortalidad. Por esta razón, las cerdas son utilizadas con fines reproductivos durante seis o siete partos, aproximadamente. Cuando pasa este tiempo, las hembras porcinas menos prolíferas son destinadas al matadero.