Introducir alimentos sólidos en la dieta de tu bebé es un hito emocionante. El arroz es un cereal ideal para comenzar, ya que es fácil de digerir, no contiene gluten y rara vez causa alergias. Aquí te presentamos una receta sencilla y nutritiva de puré de arroz con pollo, perfecta para tu pequeño.
Ingredientes
- 100 g de patata
- 100 g de zanahoria
- 50 g de puerro
- 25 g de arroz
- 50 g de pechuga de pollo
- 100 ml de caldo de pollo
- 0.7 ml de agua
Preparación Paso a Paso
Tiempo total de preparación: 31 minutos (10 minutos de preparación y 21 minutos de cocción).
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Paso 1: Preparar las verduras. Pelar las verduras e introducirlas en un minibol de cocción. Cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar.
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Paso 2: Cocer al vapor. Retirar el minibol de cocción del robot. Verter 0,7 l de agua en el bol del robot (hasta la marca).
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Paso 3: Cocinar todos los ingredientes. Volver a colocar el minibol de cocción y añadir el arroz, la pechuga de pollo troceada y el caldo. Cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar.
Otra forma de Preparación
Lavar, pelar y cortar la patata, el puerro y la zanahoria en trozos pequeños. En una sartén, calentar el aceite y cocer el puerro picado en trocitos muy pequeños, unos 3 minutos. Añadir el pollo cortado en trocitos pequeños y saltearlo hasta que esté cocido. Añadir la patata, la zanahoria y los tomates a la sartén, y cubrir con caldo/agua.
El arroz es un alimento básico para gran parte de la población mundial. Pelamos las verduras, troceamos y ponemos a cocer junto con el arroz en una olla con agua, cuando estén cocinadas añadimos la pechuga de pollo troceada y dejamos que cueza.
También puedes usar un robot de cocina:
- Pelar las verduras, trocear y poner en el vaso.
- Picar en velocidad 5 unos segundos.
- Añadir el arroz, un vaso de agua y programar 15 minutos a 100º en velocidad cuchara.
- Cuando termine el tiempo incorporar la pechuga de pollo troceada y programar otros 5 minutos más y al final triturar a máxima potencia un minuto.
Con estas cantidades han salido cinco tarritos.
Puré de Pollo con Verduras (Thermomix)
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Niños, Sopas y cremas
Cocina: Española
Ingredientes:
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 140 g de puerro
- 300 g de patata pelada y en trozos para cocer
- 300 g de zanahorias peladas en trozos
- 250 g de judías verdes planas cortadas
- 500 g de agua o caldo de pollo casero
- 400 g de pechuga de pollo limpia y en trozos
Elaboración:
- Poner en el vaso el aceite y el puerro y trocear 5 segundos en velocidad 4.
- Sofreír 8 minutos, 100ºC, velocidad 1.
- Añadir las verduras limpias y en trozos -las patatas, las zanahorias y las judías verdes- junto con el agua y cocer 30 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.
- Incorporar el pollo y cocinar 15 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.
- Dejar que baje un poco la temperatura y triturar 2 minutos en velocidad 5 y 1 minuto en velocidad 8.
- Rellenar los tarros de cristal y guardar en la nevera 48 horas o congelar.
Mi pequeñajo ya anda por los 8 meses y casi, casi, casi puede comer de todo. Aunque el tema de la comida es algo que siempre tenemos muy regañado con nuestros retoños, gran y eterna preocupación de los papis. Yo siempre intento innovar y hacerle las papillas y purés diferentes. Siempre antes de añadir algún ingrediente nuevo es aconsejable preguntar a vuestro pediatra.
Pelamos y cortamos la patata en trozos pequeños. En un cazo cubrimos la patata, el pollo y la cucharadita de arroz con agua mineral débil. Al finalizar el tiempo sacamos el pollo y lo deshuesamos. Pasamos todos los ingredientes, junto con la leche y los cereales, con la batidora.
La receta para bebés de arroz con pollo y patata la podemos realizar variando los ingredientes o incluso añadiendo alguno. Por ejemplo, podemos añadir tomate, que seguro queda genial. Además podemos si es necesario añadir más agua para dárselo en biberón, si eso de la cuchara no le gusta mucho.
Sugerencias y consejos: Se puede cocer el pollo en el microondas, y añadir posteriormente al puré de verduras. Para cocer el pollo, sólo hay que ponerlo en un contenedor adecuado, taparlo con un film transparente y calentarlo a 900 w unos 35 segundos.
NOTA IMPORTANTE: La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y debería continuarse durante el mayor tiempo posible.
Sopa de Pollo con Arroz para bebés de 12 meses en adelante | Papilla de Pollo con Arroz 7 meses
Mi bebé pronto cumplirá 6 meses y voy a darle su primer alimento "sólido”. ¡¡¡Por fin!!!! Una receta parar bebés. ¿Cuántas veces me las habréis pedido? Os voy a contar un poco más que poco os he hablado del libro. Tiene 100 recetas muy variadas distribuidas en 7 capítulos fácilmente reconocibles: Vamos a desayunar, Picoteos sencillos, Entra en calor, Todos a comer, Ponle harina, Lo más dulce y Para tu bebé. En este capítulo en concreto os he hecho una tabla para que podáis hacer vuestras combinaciones de potitos, ya sean de pescado, pollo, con huevo, sin él… pero con las cantidades de líquidos y verduras para que siempre os quede bien, todas las envasamos en tarros de cristal, yo os recomiendo los de Juvasa -que siempre os saldrán más baratos y son de calidad-. El capítulo está revisado por la médico de familia Thais Pérez Santonja… Lo hemos disfrutado, Thais es un sol y una de mis amigas del trabajo. El resto del libro es para disfrutar todosssss, recetas para hacer de la primera a la última. Todas probadas, todas ricas y todas con ingredientes sencillos.
| Ingrediente | Cantidad | Beneficios |
|---|---|---|
| Patata | 100g | Fuente de carbohidratos y potasio |
| Zanahoria | 100g | Rica en vitamina A y antioxidantes |
| Puerro | 50g | Aporta fibra y vitaminas |
| Arroz | 25g | Fácil digestión y fuente de energía |
| Pechuga de Pollo | 50g | Proteína magra esencial para el crecimiento |
| Caldo de Pollo | 100ml | Hidratación y sabor |