El panal de miel de abeja es uno de los productos más beneficiosos para nuestro organismo y que mejores sensaciones nos deja una vez la hemos consumido. Es considerado hoy en día un ‘superalimento’, y no es para menos, pues si la miel ya es una gran fuente de vitaminas, el panal de miel reúne todas las propiedades de lo mejor de la colmena, como es la jalea real, el propóleo, la cera de abejas y el polen.
Con un diseño característico e inconfundible que se compone por celdillas hexagonales, el panal almacena lo mejor de la colmena. Las abejas construyen meticulosamente estas celdas a partir de la cera, y almacenan en ellas miel pura.
Propiedades del Panal de Miel de Abeja
- Gran capacidad antioxidante: El panal de miel de abeja presenta mayor contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y antioxidantes que la miel normal.
- Aporte nutricional extra: Puesto que la miel, el propóleo, el polen y la cera se encuentran en el mismo alimento esto supone un aporte extra de nutrientes, vitaminas, minerales, aminoácidos entre otros, con respecto a consumir la miel sin el panal.
- Ayuda en el tratamiento de enfermedad periodontal y de las encías: Al ser un producto que se consume a través de la masticación, esto posibilita que permanezca más tiempo en boca y tanto el propóleo del panal, como la actividad antimicrobiana propia de la miel debido a la presencia de peróxido de hidrógeno, facilitan el tratamiento de los síntomas asociados a enfermedades de la boca y encías.
- Mejora el dolor y sequedad de garganta: Por el mismo motivo mencionado anteriormente, al tener propóleo y ser miel, nos ayudará a mejora el picor y el dolor de garganta.
- Favorece la reducción del colesterol “malo” y potencia el bueno, tiene efectos antioxidantes que ayudan a proteger el hígado, regula el metabolismo de la glucosa y protege el aparato respiratorio.
- Del mismo modo, es una gran fuente de energía natural entre otras propiedades, como antiinflamatorio y cicatrizante.
- Pureza: Es difícil encontrar un producto más puro y natural en el mercado, sin procesado y sin tratamiento alguno, más que el corte y envasado.
¡Cosecha de miel 2021!
Información Nutricional del Panal de Miel
Este delicioso y particular alimento es una fuente de carbohidratos, rico en antioxidantes, con un aporte natural de vitaminas, minerales y enzimas. La miel de abeja tiene grandes beneficios para la salud ya que es rica en vitaminas y nutrientes. Entre ellos destaca su capacidad para regular el azúcar en la sangre gracias a la balanza de fructosa y glucosa y también su capacidad para reducir el estrés metabólico ya que ayuda al hígado a estar sano y a eliminar toxinas.
A continuación, se presenta la información nutricional por cada 100g de miel:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 1343 kJ / 316 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| de los cuales azúcares | 78 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Sal | 0 g |
| Manganeso | 2 mg |
Esta miel es recolectada en la zona del Valle del Alagón, en Cáceres, de varias flores silvestres, por lo que es una miel multifloral. Este trozo de panal de abeja con miel de azahar cosechado de los naranjos sevillanos es un producto completamente natural y comestible.
Consejos de Uso y Disfrute
Tomar la miel directamente desde el panal nos permite disfrutar plenamente de su sabor y de su aroma, además de sus propiedades en todo su esplendor. El panal cortado es la forma de presentación más natural de la miel. De apariencia elegante y con un sabor delicioso, se compone de miel y cera de abeja, dos productos naturales y totalmente comestibles.
El hecho de que sea una miel que se puede masticar, es lo que la hace tan especial… ¡En el panal de miel de abeja se come todo! Sí, todo, incluida la cera, coged un pedazo de panal y empezad a masticar. Además del sabor de la miel, notaréis que se va formando una bola; esa bola es la cera virgen del panal, que se puede desechar o ingerir.
¿Cómo sacarle el máximo partido?
Las posibilidades son ilimitadas. Puedes comerlo directamente con cuchara, acompañarlo con fruta, embutido, frutos secos o incluso con helados. Un producto delicioso, que maridado con queso se convierte en una experiencia sensorial única.
- Cortar un trozo y masticar, al masticar la cera irá saliendo la miel que está dentro.
- La miel se traga y la cera se quedará como una especie de caramelo con el sabor de la miel.
- La cera no se traga, deberá tirarla cuando se canse de chuparla como un caramelo.
- Cortar pequeños trozos de panal de miel de azahar y servirlos sobre queso fresco o queso curado.
Almacenamiento
Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz directa del sol.