Los marcianos, chupetes, chups o adoquines son unos helados caseros muy consumidos en Perú. Estos son elaborados principalmente de jugo de fruta y tienen la característica de ser congelados en bolsas largas y delgadas. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer marcianos de fruta.
Es una receta muy fácil de preparar porque solo necesitarás licuar la fruta con un edulcorante y leche o agua. De esta manera, podrás controlar la calidad, cantidad y combinación de los ingredientes a utilizar, además de la inocuidad empleada en su preparación.
Cómo Preparar Marcianos de Fruta Caseros
Empieza lavando, pelando y cortando en trozos la fruta. Si vas a utilizar bayas o frutos del bosque, asegúrate de lavarlas bien. Luego, colócalas limpias en el vaso de la licuadora. También puedes utilizar frutas cítricas, simplemente exprímelas y cuélalas para sacarles el jugo. Puedes hacer esto con la naranja o el limón. Otro cítrico es el maracuyá, para debes partir por la mitad, verter todo el contenido en la licuadora y triturar por un par de segundos, pero no debes dejar que las semillas lleguen a pulverizarse.
Finalmente, prueba el jugo y rectifica el azúcar de ser necesario (debe estar ligeramente subido de dulzor). Ahora llena las bolsas. Lleva a congelar hasta el día siguiente. ¡Ya tienes listos varios sabores de marcianos para disfrutar!
Si te ha gustado la receta de Marcianos de fruta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de helado. ¡Descubre el libro que cambiará tu forma de comer!
Consejos para unos Marcianos de Fruta Perfectos
- Puedes combinar diferentes insumos para obtener diferentes sabores, por ejemplo: maracuyá y mango, coco y piña, lúcuma y chocolate, coco y dulce de leche, fresa y leche condensada, etc.
- Si tienes una fiesta de verano puedes cambiar la temática de estos marcianos a la de cócteles, por ejemplo.
Marcianos de Fresa: Una Opción Deliciosa
Comienza lavando muy bien las fresas y, luego, con un cuchillo corta la parte superior para retirar las hojas junto con los tallos. Empieza a licuar hasta que se triture por completo y no queden trozos de fruta. Rellena las bolsas de 5 x 32 centímetros, estas tienen forma delgada y alargada. Para hacerlo, primero dobla hacia afuera la boquilla de la bolsa y, antes de rellenarla, coloca un embudo en el pico para ser más precisos. Repite el mismo proceso con el resto del jugo y colócalos en el congelador por lo menos 6 horas o durante toda la noche. ¡Al día siguiente los tendrás listos para disfrutar y refrescar el verano!
Si te ha gustado la receta de Marcianos de fresa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de helado. ¡Descubre el libro que cambiará tu forma de comer! Al ser una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, puedes realizar tus propias combinaciones para enriquecer el sabor de la fresa. Por ejemplo:
- Además de utilizar la leche, el agua, las fresas y la leche condensada (en vez del azúcar), puedes añadir unos 100 gramos de chocolate blanco derretido para resaltar la dulzura y delicadeza de esta baya.
- Por otro lado, si no te gusta que estos chupetes de fresa tengan un sabor lácteo, puedes reemplazar la leche por más agua y, luego, añadir jugo de limón para hacerlos más refrescantes.
- También puedes agregar unas hojas de menta en el momento de licuar y después colar.
- Puedes combinar la fresa con otro tipo de frutas como arándanos, moras, frambuesas.
Marcianos de Mango: Un Clásico Peruano
Asimismo, también debes saber que uno de los sabores favoritos por todos los peruanos es el mango, por ello siempre lo encontrarás en las tiendas junto con cremoladas y raspadillas del mismo sabor. Empieza lavando y pelando los mangos. Luego, colócalos sobre una tabla y corta los extremos justo en el borde de la pepa o semilla. Después, procede a retirar la pulpa faltante pasando la punta del cuchillo alrededor de la pepa.
Vierte un litro y medio del agua fría o la máxima cantidad que recomiende la licuadora. Comienza a licuar hasta que obtengas un jugo libre de trozos de fruta. Por último, vierte este jugo en un bowl, añade el resto de agua (si faltó) y rectifica el dulzor si es necesario. Llena las bolsas delgadas y largas de 5 x 32 centímetros. Para hacerlo, dobla aproximadamente 3 centímetros de la punta de la bolsa hacia afuera e introduce en este pico un embudo. Finalmente, lleva a congelar los marcianos durante toda la noche y al día siguiente. ¡Listos para refrescar y disfrutar de los días de verano!
Si te ha gustado la receta de Marcianos de mango, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de helado. ¡Descubre el libro que cambiará tu forma de comer! El mango es una fruta tropical de gusto dulce y con cierto grado de acidez, por ello da un amplio rango para combinar con diversos insumos. Por ejemplo, para resaltar su dulzor puedes agregar frutas como coco, piña y durazno; mientras que si se quiere hacer más refrescante añade manzana verde, fresa y/o naranja.
Marcianos de Coco: Un Sabor Tropical
Los marcianos son unos helados peruanos envasados en bolsas plásticas con forma larga y delgada. Estos son muy fáciles de preparar por lo que se hacen en casa para compartir con la familia quienes dentro de sus sabores preferidos está el coco. Un postre muy refrescante que gracias al coco tiene sabor dulce y con notas a nuez. En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer marcianos de coco.
Ponlo en una hornilla a fuego muy bajo, tapa la olla y deja que hierva por 10 minutos. Durante este tiempo se creará una infusión con la leche, el agua y el coco. Destapa y vuelca todo el contenido en el vaso de la licuadora. Para rellenar las bolsas, empieza doblándolas por la boquilla dos dedos hacia afuera. Repite el mismo proceso con el resto del jugo y coloca los chupetes de coco en una bandeja para llevar a congelar durante toda la noche o por lo menos 6 horas. ¡Al día siguiente estarán listas para refrescarse y disfrutar de los días de verano!
Si te ha gustado la receta de Marcianos de coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de helado. ¡Descubre el libro que cambiará tu forma de comer! Para preparar unos exquistos y perfectos marcianos de coco, no te pierdas los mejores consejos:
- Para enriquecer el sabor de los marcianos puedes añadir canela en polvo o al momento de hacer la infusión, sumerge un par de ramas de canela y/o clavos de olor.
- También puedes agregar esencia de café, esencia de vainilla, chocolate blanco, de leche o bitter derretido para que estos marcianos tengan un sabor más intenso.
- Para unos marcianos más saludables, asegúrate de utilizar un edulcorante que tenga un impacto más amable en nuestro organismo y para hacerlo más nutritivo puedes incorporar un par de cucharadas de mantequilla de maní y/o almendras.
- Si te gusta que los marcianos tengan un sabor más cítrico para que no resulte tan empalagosa, puedes integrar jugo de limón, te sorprenderá el sabor.
Tabla de Combinaciones de Sabores para Marcianos
| Sabor Base | Combinaciones Recomendadas |
|---|---|
| Mango | Coco, piña, durazno, manzana verde, fresa, naranja |
| Fresa | Chocolate blanco, jugo de limón, menta, arándanos, moras, frambuesas |
| Coco | Canela, café, vainilla, chocolate, mantequilla de maní, almendras, jugo de limón |
Los marcianos, chups, adoquines, bodoques o batitubos son los dulces helados infalibles del verano para los peruanos. Se trata de jugos, especialmente de fruta, congelados dentro de bolsas plásticas largas y delgadas.