La transición de la gestación a la lactación representa el punto más crítico en el ciclo productivo de las vacas lecheras. Los desafíos para la vaca durante la transición son muy importantes porque tienen lugar numerosas y simultáneas adaptaciones. Muchos investigadores han descubierto que, durante el período de transición, las vacas experimentan estrés oxidativo.
La alta demanda de energía y los procesos metabólicos intensos que caracterizan el período de transición del vacuno de leche, están acompañados por un fuerte aumento en el consumo de oxígeno. Este parece ser un factor importante para la mayor susceptibilidad de las vacas a las enfermedades de producción y otros problemas de salud en el período posparto.
Desafíos Metabólicos Durante la Transición
Por ejemplo, la fiebre de la leche aumenta las probabilidades de desarrollar mastitis, retención de placenta, metritis, distocia, desplazamiento de cuajar, cetosis y edema en la ubre. La intensa movilización de las grasas corporales y el hígado graso podría ser el hallazgo común que explica por qué las enfermedades del periparto en vacuno de leche están estrictamente relacionadas entre sí.
La infiltración grasa del hígado en la lactancia temprana, seguramente, juega un papel importante en la etiología y patogénesis de diferentes enfermedades, y es extremadamente importante para manejar correctamente esta situación. La acumulación de triglicéridos en los hepatocitos disminuye la ureogénesis y gluconeogénesis.
Las sustancias tóxicas, como los componentes biliares, se acumulan en el hígado de las vacas con hígado graso debido a una reducción en el flujo de bilis y la ralentización de los procesos de desintoxicación. El hígado graso en vacas también se asocia con un deterioro del sistema inmunológico y un mayor riesgo y gravedad de enfermedades infecciosas como la mastitis y la metritis.
Estrés Oxidativo y ROS
Las ROS son productos intermedios del metabolismo oxidativo. Las ROS se producen continuamente en las células, y luego son eliminadas por los sistemas de defensa antioxidantes en el organismo. Las ROS son moléculas altamente reactivas, capaces de interactuar con la mayoría de las moléculas presentes en los organismos vivos.
Los organismos vivos han desarrollado numerosos sistemas para defenderse del ataque oxidativo de las ROS. A nivel de las membranas celulares, el principal mecanismo de defensa consiste en la vitamina E, un potente antioxidante liposoluble capaz de eliminar los radicales libres e interrumpir las reacciones en cadena de la peroxidación lipídica. Dentro de la célula, a nivel del citoplasma y las mitocondrias, existen sistemas de defensa que operan en fase acuosa para destruir las ROS que se forman durante el metabolismo celular.
Hiperamonemia y Resistencia a la Insulina
Alimentar con suplementos a base de urea, especialmente con dietas de forraje de baja calidad, también puede conducir a hiperamonemia. El hígado juega un papel importante en la desintoxicación del amoníaco por parte de las vacas, y la disfunción de este órgano conduce a una mayor susceptibilidad a la toxicidad del amoníaco. Ambas condiciones pueden precipitar la toxicidad por amoníaco en la lactancia temprana.
La hiperamonemia causa desorden en el metabolismo intermedio, disminuye la capacidad del hígado para convertir el propionato en glucosa y reduce la liberación de insulina. Todos los mamíferos muestran cierto grado de resistencia a la insulina durante el embarazo tardío, lo que es útil para la distribución de nutrientes hacia el feto y la glándula mamaria para la producción de leche.
La resistencia a la insulina del tejido adiposo produce un aumento del flujo de ácidos grasos al hígado y la posterior deposición de grasa en los hepatocitos. El tejido adiposo actúa como un órgano endocrino, secretando moléculas biológicamente activas en respuesta a diversos estímulos, como el estrés o la sobrecarga de lípidos.
La acumulación de grasa en la vaca durante el período seco y la consecuente liberación de moléculas biológicamente activas por el tejido adiposo puede ser responsable del aumento de la susceptibilidad de las vacas a trastornos metabólicos. También hay evidencia de que el embarazo en sí es una condición de inflamación moderada, en la cual el tejido adiposo y la placenta contribuyen al aumento local y sistémico de las moléculas inflamatorias, y que esta inflamación de bajo grado, eventualmente, conduce a la resistencia a la insulina en el embarazo tardío. Se ha demostrado que el control de la resistencia a la insulina mejora la salud metabólica en las vacas en transición.
Las vacas a las que se les administró tiazolidinedionas, activadores del receptor-gamma activado por el proliferador de peroxisomas (PPAR-γ, pontenciando la acción de la insulina en los tejidos periféricos, muestran una movilización reducida de grasa del tejido adiposo, una mayor ingesta de materia seca y una disminución de la grasa hepática, reducción de la pérdida de la condición corporal y mejora de la fertilidad.
Biología de Sistemas y Enfoque Multicomponente
Se basa en la suposición de que es más fácil entender las cosas al analizarlas y estudiar los componentes individuales. Pero, aunque el reduccionismo puede hacer que las cosas sean más simples e inteligibles, sólo se refiere a datos individuales aislados y, a menudo, no logra captar la complejidad de un estado fisiológico o patológico.
La mayoría de los problemas que afectan a las vacas durante el período de transición, están estrictamente interconectados y, generalmente, una enfermedad es la manifestación de un proceso patológico más complejo que involucra muchos factores biológicos interrelacionados. La creciente conciencia de la dinámica compleja de los sistemas vivos ha llevado al desarrollo de la biología de sistemas, una nueva ciencia que intenta estudiar los sistemas biológicos en su conjunto.
En estas situaciones, un enfoque efectivo debe dirigirse a la mayoría, si no a todas las vías metabólicas deterioradas que subyacen a los signos clínicos de los trastornos, mediante el uso de medicamentos de múltiples componentes, dirigidos a elementos interconectados dentro de redes biológicas, cada uno contribuyendo con una fracción de las perturbaciones que causan la enfermedad.
Metabolik: Un Enfoque Multicomponente
Metabolik es un medicamento multicomponente desarrollado para el tratamiento y la prevención de trastornos metabólicos de las vacas lecheras. Se ha formulado para abordar la complejidad de las enfermedades del periparto, ofreciendo ventajas que superan con creces el enfoque reduccionista que comúnmente guían el desarrollo de medicamentos en medicina veterinaria. Contiene L-carnitina, ácido tióctico, vitaminas del grupo B específicas, aminoácidos biológicamente significativos y azúcares. Estos compuestos llevan a cabo una acción a gran escala en varios procesos bioquímicos del organismo.