Argentina, con su vasta extensión, ofrece una diversidad de opciones turísticas más allá de Buenos Aires. Córdoba, ubicada a 700 kilómetros de la capital, emerge como un destino imperdible, donde la naturaleza, la cultura, la gastronomía y la historia se entrelazan.
Si visitas Córdoba, no puedes dejar de probar el cabrito, el plato típico de la zona. Este se cocina al horno o a la parrilla, y se puede degustar de manera individual o como parte de una parrillada completa.
A continuación, te presentamos algunas opciones para disfrutar de este manjar:
- La Parrilla: Uno de los lugares de mayor renombre.
- Lo de Miguel: Destaca por ser una parrilla de barrio.
- Los Cabritos: Puede presumir de sus 40 años de experiencia.
- Las Pircas: Cuenta con un único menú degustación aderezado con una salsa secreta.
- Pueblo Mío: Situado en la localidad de Carlos Paz, ofrece unas espectaculares vistas.
Además del cabrito, Córdoba ofrece una rica variedad gastronómica que vale la pena explorar. El cocinero cordobés Paco Morales, conocido por su restaurante con dos estrellas Michelin Noor, ha conquistado al público local con una oferta económica y atractiva en su bar. Aquí, podrás disfrutar de tapas típicas españolas y andaluzas con un toque innovador.
Algunos platos que no te puedes perder en el Bar de Paco Morales son:
- Las nuevas patatas bravas.
- Las papas aliñás.
- La cuajada de almendra con quisquilla cruda y aceituna negra.
- El salmorejo.
Para terminar, postres como el arroz con leche con helado de avellana y algarroba o la riquísima panna cotta con miel de caña y cacao hacen del Bar de Paco Morales un restaurante de visita obligada en Córdoba.
En la comarca de Los Pedroches, la zona más septentrional de Andalucía en Córdoba, el cerdo ibérico es el rey de la dehesa. Algunos lugares para degustar sus productos son:
- KÀRAN BISTRÓ: Una pequeña casa de comidas y vinos donde el cerdo ibérico está presente en más del 65% de sus elaboraciones.
- GAFIQ GASTRONÓMICO: Un restaurante que busca recuperar las recetas antiguas de la comarca.
- CASA MIGUEL: Un bar-restaurante que apuesta por el producto local, sobre todo las carnes ibéricas.
- LOS USÍAS: Un hotel-restaurante con una cocina tradicional, con carnes asadas, guisos y brasa.
Cabrito asado con patatas ( Facil y espectacular)
Si buscas un lugar clásico para comer cabrito en Córdoba, Los Cabritos De Roberto es una excelente opción. La parrilla del restaurante es conocida por su exquisito cabrito cordobés, aunque las porciones pueden ser pequeñas y algo caras. A pesar del ambiente ruidoso y las opciones limitadas en el menú, la atención es excelente y el flan es delicioso. Además del cabrito, las pastas y las empanadas son una excelente opción.
A continuación, te presentamos algunas recomendaciones adicionales de restaurantes en Córdoba y sus alrededores:
Iglesia Compañia de Jesús Córdoba
- Diran (Córdoba): Libanés, Mediterráneo, Medio Oriente.
- Patagonia Refugio Plaza De La Música (Córdoba): Cerveza.
- Clarke's Irish Bar (Córdoba): Irlandés.
- El Celta Restaurant (Córdoba): Comida Rápida.
- Teppanyaki Sushi (Córdoba): Teppanyaki, Sushi.
- Un Lugar (Córdoba): Pub Argentino Americano.
En Karlos-Paz, puedes encontrar opciones como:
- Fusión Café (Tanti): Comida casera fresca y deliciosos productos locales.
- Cafe de Paris (Karlos-Paz): Cafés.
- Café Parilla Horno Histórico (Bialet Masse): Pizza.
- El Bajo Resto (Villa Carlos Paz): Desayuno, Pasteles, Vino, Café, Sándwiches.
- La Casa De Juan (Villa Carlos Paz): Mariscos, Vino, Pescado, Sopa, Carne.
- La Parrilla Del Lago (Villa Carlos Paz): Steakhouse, Vino, Café, Sándwiches, Pescado.
- Club Montebello Bistró Mirador (Villa Carlos Paz): Contemporáneo, Vino, Café, Pescado, Pasta.
- Up Clover Irish Pub (Villa Carlos Paz): Irlandés.
- Ambrogio (Villa Carlos Paz): Mediterráneo, Pasteles, Helado, Vino, Café.
- La Pulpería De Achával (Falda del Carmen): Mariscos.
- Bossa Nova Beach Club (San Antonio de Arredondo): Brasileño, Karaoke, Hamburguesas, Postres.
La Parrilla de Daniel en Karlos-Paz es otra opción a considerar, aunque ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes han elogiado la parrilla de cabrito y la atención en general, mientras que otros han expresado su insatisfacción con el servicio y la higiene. A pesar de las críticas, parece haber un público fiel que disfruta de la experiencia en este restaurante.