Si Halloween se ha hecho enormemente popular en España en solo una década no es solo por la enorme influencia cultural de Estados Unidos, sino también por lo atractiva que resulta esta fiesta para los niños. Frente a nuestro católico Día de Todos los Santos, el Halloween anglosajón -que, en realidad, comparte el mismo origen celta- tiene un enorme peso festivo, y está repleto de costumbres donde los niños son protagonistas: del famoso truco o trato, a la decoración de calabazas o los disfraces. Los días festivos son una ocasión ideal para disfrutar en la cocina con los pequeños de la casa, es por ello que te invitamos a que este 31 de octubre prepares unas espectaculares recetas de Halloween para tus niños que los sorprenderán.
El recetario de Halloween está plagado de elaboraciones sencillas, muy divertidas para elaborar con los pequeños de la casa. Aunque en su mayoría requieren de la supervisión de un adulto, no tienen grandes dificultades. Los más mayores podrán hacer las recetas casi sin ayuda y los más pequeños seguro que disfrutan participando en alguno de los procesos.
En este post te proponemos divertidas recetas para preparar una merienda de Halloween para niños de miedo. Además, disfrutaréis cocinando juntos y degustando un gran festín. Recuerda que la fantasía y el terror son los ingredientes secretos. Y una pizca de imaginación hará que paséis una tarde genial en familia o con amigos gracias a las recetas de Halloween para niños que te proponemos.
Recetas Saladas para Halloween
No hay fiesta de Halloween que se precie sin un buffet temático: todo tiene que contribuir a la atmósfera de miedo característica de esta fecha. Y parte del juego también es cocinar con los niños, involucrándoles en la preparación. Te ofrecemos la mejor selección de recetas de Halloween fáciles, todas ellas con un efecto espectacular.
1. Cerebros de carne picada en panecillos
Una receta terroríficamente deliciosa que simula cerebros en panecillos, ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada
- 12 medias noches
- Kétchup
- Salsa barbacoa
- Queso rallado para fundir
- Aceitunas rellenas de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
- Mientras se calienta el horno a 200ºC, con ayuda de un cuchillo vamos a quitar la parte de arriba de las medias noches, sobre la que va a descansar el cerebro de carne picada. El pan que sobra lo vamos colocando en una picadora. Mientras, vamos disponiendo los panes en una bandeja.
- Picamos el pan, para hacer el pan rallado que usaremos en los cerebros -que son muy parecidos a unos filetes rusos-. Quizás no necesitemos todo, depende del tamaño de las medias noches, pero lo podemos guardar para otras elaboraciones.
- En un bol grande mezclamos la carne picada, unos 50 g de pan rallado, media cebolla bien picada, un huevo, dos dientes de ajo picados, pimienta y sal. Lo mezclamos bien y, con la mano, formamos una especie de albóndigas que vamos a disponer sobre una bandeja para el horno.
- Vamos a hacer ahora unos rollitos de papel de plata, que nos van a servir para separar el hemisferio izquierdo y derecho de nuestros cerebros y, con ayuda de un palillo, hacemos las hendiduras para hacer más realista su forma.
- Antes de hornealos, los pintamos con una mezcla de kétchup y salsa barbacoa, o alguna salsa del estilo que os guste. Las horneamos de 18 a 20 minutos, o hasta que la salsa comience a dorarse ligeramente por encima.
- Mientras, vamos a cubrir el fondo de los panecillos con un poco más de salsa y queso rallado, para que se derrita al colocar el cerebro encima.
- Pasados unos 20 minutos, sacamos los cerebros del horno, quitamos el papel de plata, y los ponemos sobre los panes. Los bañamos con un poco más de salsa y volvemos a meterlos en el horno, donde van a pasar otros 10 minutos.
- Pasado este tiempo solo falta ponerle los ojos, cortando aceitunas rellenas de pimiento en láminas, que vamos a sujetar con ayuda de unos palillos.
2. Huevos Calabaza Rellenos
Estos huevos rellenos con forma de calabaza son perfectos para un aperitivo temático y saludable.
Elaboración:
- Llenamos una cazuela pequeña con agua y la llevamos a ebullición. Añadimos un chorrito de vinagre y un pellizco de sal e introducimos los huevos con cuidado. Los cocemos durante 12 minutos.
- Transcurrido este tiempo, retiramos los huevos del agua y los refrescamos. En cuanto se hayan atemperado, los pelamos con cuidado de no estropear la clara porque se quedaría fea de aspecto y echaría a perder la estética de los huevos calabaza.
- Cortamos los huevos por la mitad y retiramos las yemas. Las introducimos en un recipiente hondo y las machacamos junto con la mayonesa y la carne del aguacate. Si queremos aportar un color verde más pronunciado, usamos una pizca de colorante verde. Si no, dejamos la mezcla tal cual. Salpimentamos e introducimos en una manga pastelera.
- Cortamos las aceitunas en cuatro discos cada una. También rebanamos la parte inferior de cada mitad de huevo para dejar la base lisa y evitar que se muevan al servirlos. Cortamos cada uno de estos trocitos en dos círculos, con ayuda de una boquilla redonda, y rellenamos con ellos el interior de los discos de aceituna.
- Pintamos los huevos con el rotulador de tinta comestible, imitando venas.
3. Dedos Sangrientos
Esta receta es sencillísima, así que es ideal para que los niños sean nuestros pinches. La comida de Halloween puede ser tan terrorífica como deliciosa, solo tienes que seguir los siguientes pasos. Vas a necesitar muy poquitos ingredientes: salchichas, queso de loncha y Ketchup Choví.
Para empezar, cortamos uno de los extremos de la salchicha y hacemos cortecitos simulando las arrugas de los dedos. Sólo tienes que marcar los dedos en la plancha y colocar el queso simulando las uñas. Ahora viene lo mejor ¡añádele Ketchup Choví! y obtendrás los más terroríficos dedos sangrientos.
4. Momias de Salchichas
Las salchichas convierten a estas momias en una de las recetas favoritas de los más pequeños. Además, el resultado final es sorprendente. Las momias son fáciles, los niños pueden participar.
Ingredientes:
- Salchichas (pueden ser de cerdo, pavo o vegetales)
- Masa de hojaldre
- Mostaza o ketchup
Instrucciones:
- Lo primero para preparar esta receta de Halloween es precalentar el horno, a la temperatura que indique el fabricante de la masa de hojaldre.
- Mientras que el horno se calienta, vamos a estirar la masa y cortarla en tiras largas y delgadas. A continuación, enrollamos cada salchicha con una tira de hojaldre. Dejamos un espacio sin cubrir para dibujar, más tarde, los ojos.
- Ahora colocamos nuestras momias en una bandeja de horno con papel antiadherente y las introducimos hasta que la masa se dore (unos 15 o 20 minutos). Espera a que no quemen y dibuja con tu salsa favorita los ojos de la momia.
5. Dip Cementerio
El dip cementerio es una de las recetas de Halloween más creativa y deliciosa que puede haber, tanto por su presentación temática como por su combinación de sabores. Además, es una receta sencilla, ya que no requiere cocción, solo mezclar y montar.
Ingredientes:
- 260g de Frijoles cocidos
- 250g de crema fresca
- 2 tortillas de trigo
- 315g de salsa mexicana
- 2 aguacates maduros
- 1 lechuga
- 30g de sazonador para quesadillas o tacos
- 30g de mayonesa
- 2 gotas de salsa tabasco
- 1 diente de ajo
Preparación:
- Para preparar este dip cementerio para Halloween, deberás utilizar un molde rectangular de vidrio, en el cual se dispondrán las distintas capas:
- Primero deberás colocar una capa de frijoles cocidos, luego la crema fresca, enseguida una capa de sazonador mezclado con las gotas de tabasco, luego coloca una capa de aguacate triturado con mayonesa, ajo picado, salsa mexicana y finalmente crea una capa con la lechuga finamente cortada.
- Para la decoración deberás dibujar unas lápidas y un árbol en las tortillas de trigo, cortarlas y gratinarlas en el horno a 250°C durante 2-3 minutos.
- Por último, deberás decorar las lápidas con mensajes usando un rotulador comestible y colocarlas sobre el molde con todas las capas listas.
6. Pizza de fantasmas y arañas para Halloween
Entre las ideas de cenas para Halloween, la pizza de fantasmas y arañas es una opción creativa y sencilla para celebrar este día temático.
Ingredientes:
- 600g de masa de pizza (casera o comprada)
- 150g de queso mozzarella en lonchas
- 200ml de salsa de tomate o tomate triturado natural
- 30g de aceitunas negras
- 200g de pollo desmenuzado
- 150g de jamón
- Pimienta negra molida
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen extra
- Romero fresco
Preparación:
- Estira la masa según tu preferencia y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, espolvorea orégano y pimienta negra. (Si utilizas masa comercial, déjala reposar hasta que llegue a temperatura ambiente).
- Precalienta el horno a 220°C, coloca la masa sobre una bandeja con papel para hornear, y lleva la pizza al horno durante 5 minutos.
- Retira la pizza del horno, corta el queso mozzarella en siluetas de fantasma (para este paso puedes usar un cortador de galletas con forma de fantasma), y colócalas sobre la pizza de forma equitativa. Rellena los espacios libres con pollo asado o jamón, y termina la decoración colocando las aceitunas cortadas por la mitad y ramitas de romero para representar las patas de las arañas.
- Ahora solo tendrás que hornear a 200°C hasta que la masa esté cocida y el queso ligeramente derretido. De ese modo, la comida para la noche de Halloween estará lista.
7. Escobas de Queso y Cebollino
Un aperitivo sencillo y divertido, ideal para que los niños participen en la preparación.
Elaboración:
- Lavar y secar bien el cebollino, con suavidad. Seleccionar las piezas más frescas, flexibles y sin daños. Seleccionar también los palitos que permanezcan enteros y no se hayan roto en la bolsa.
- Cortar cada cilindro o barrita de queso en 2-3 porciones, de unos 4-5 cm de largo. Con un cuchillo afilado de punta fina, practicar varios cortes longitudinales en una de las bases de cada cilindro, sin llegar del todo al otro extremo. Cortar tantas veces como sea posible para ir sacando las "cerdas" de la escoba.
- Hacer un pequeño corte en el extremo superior para introducir un palito salado, con suavidad para no romperlo.
- Atar un cebollino alrededor de la escoba, cortando los extremos que sobren.
8. Sopa de calabaza con forma
Ingredientes:
- Calabaza (aproximadamente 1 kg)
- Cebolla picada
- Caldo de verduras (aproximadamente 1 litro)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Nata (opcional)
Instrucciones:
- Comenzamos lavando, pelando y cortando en cubos la calabaza.
- Por otro lado, en una olla grande, sofreímos la cebolla con el aceite y, una vez listo, añadimos la calabaza.
- Vertimos el caldo de verduras y hervimos hasta que la calabaza se cocine.
- Cuando esté lista, trituramos todo con una batidora.
9. Quesadillas de Halloween
Elaboración:
- Marcar con un cuchillo de punta afilada, sobre una tabla, los ojos, la nariz y la boca, y cortar siguiendo la línea marcada con cuidado. Extraer los recortes y repetir con otra tortilla.
- Precalentar el horno a mínima temperatura.
- Cubrir con una capa generosa de queso cheddar rallado sobre dos tortillas sin recortar, dejando un poco de espacio libre en los bordes. Disponer las caras recortadas encima, presionando suavemente.
- Engrasar ligeramente una sartén o plancha antiadherente y cocinar las quesadillas una a una, a fuego medio, presionando un poco con una espátula hasta que el queso se derrita y forme una capa homogénea.
- Reservar la primera quesadilla en el horno caliente para que no se enfríe mientras se hace la otra, o repetir el proceso con todas las unidades que se quiera.
10. Plátanos fantasmas
Para esta receta, necesitaremos:
- Plátanos de Canarias
- Chocolate blanco derretido
- Chispas de chocolate
Instrucciones:
- El primer paso es pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo.
- Reservamos y procedemos a derretir el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme.
- Recuperamos los plátanos y sumergimos cada mitad en el chocolate, asegurándonos de que se cubren por completo. Para hacer los ojos del fantasma, usamos dos chispas de chocolate.
- Cuando ya esté frio, el chocolate se endurecerá y podremos disfrutar de esta receta para Halloween divertida.
Recetas Dulces para Halloween
Para preparar el más terrorífico de los banquetes de la noche de brujas el dulce no puede faltar. Toma nota de los postres de Halloween para niños más populares. ¡A por el trato!
1. Magdalenas Fantasma
Una forma divertida de convertir magdalenas sencillas en fantasmas adorables.
Elaboración:
- Podéis hacer las magdalenas saludables o, mucho más sencillo, comprar unas que sean redondas.
- Para hacer las sábanas, utilizamos fondant de color blanco, que es manejable como la plastilina y ya se puede encontrar en la zona de artículos de decoración de pasteles en todos los supermercados. También utilizaremos, para hacer los ojos, ojos de caramelo o bolitas de caramelo blancas a las que pintaremos un puntito negro.
- Con ayuda de los niños, estiramos una porción pequeña de fondant apretando con un rodillo. Esta labor les encanta a los pequeños. Para evitar que el fondant se pegue a la encimera o al propio rodillo, podemos espolvorear ambas superficies con azúcar glass.
- Después tapamos cada magdalena con una porción del fondant estirado y la acomodamos dándole forma de fantasma.
2. Ratones de Queso Crema
Unos divertidos aperitivos con forma de ratón, perfectos para sorprender a los más pequeños.
Ingredientes:
- 125 g de queso crema
- 100 g de queso rallado
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de pimentón
- Una pizca de ajo granulado
- Pimienta negra al gusto
Elaboración:
- Disponer el queso crema en un cuenco, procurando no echar nada de líquido de suero, si lo tuviera.
- Añadir el queso rallado, la mostaza, el orégano, el pimentón, el ajo granulado y pimienta negra recién molida al gusto. Mezclar todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Colocar el resto del queso rallado en otro recipiente. Con ayuda de unas cucharillas, tomar porciones de masa, dar forma redondeada y rebozar bien en el queso rallado.
- Darle la forma deseada y disponerlo en una bandeja o plato aparte. Partir palitos salados de aperitivo hasta dejar la longitud necesaria y pinchar dos o tres en la parte superior.
- Recortar las bocas con un buen cuchillo afilado a partir de aceitunas negras. Recortar pequeños círculos de la loncha de queso, con un mini cortador si lo tuviéramos una boquilla redonda, o a mano con un cuchillo. Colorear el centro con un rotulador comestible. Si no tenemos rotulador, podemos recortar un trocito de aceituna y pegarla.
3. Mousse de Chocolate con Gusanos
Un postre delicioso con un toque espeluznante gracias a las gominolas de gusano.
Ingredientes:
- 375 g de leche
- 300 g de chocolate fondant
- 3 huevos
- 30 g de mantequilla
- 8 galletas de chocolate
- Gominolas con forma de gusano
Elaboración:
- Empezamos triturando el chocolate y separando las claras de las yemas. Después, echamos las yemas en un cazo con la mantequilla troceada y la leche.
- Lo ponemos al fuego, removiendo constantemente. Mejor si lo cocemos a fuego medio, así controlaremos más facilmente el punto de cocción.
- Cuando la mezcla esté a punto de romper a hervir, añadimos el chocolate, previamente troceado, y retiramos el cazo del fuego. Removemos bien con una cuchara, hasta conseguir que el chocolate esté totalmente derretido.
- Repartimos la mousse en seis vasitos individuales y la dejamos reposar en la nevera un mínimo de cuatro horas o hasta que esté completamente cuajada.
- Una vez pasado el tiempo, justo antes de servir, machacamos las galletas de chocolate y las espolvoreamos encima de cada mousse.
4. Ojos de Queso Espeluznantes
Un aperitivo rápido y fácil con un aspecto terrorífico.
Elaboración:
- Dibujamos las venitas en los quesitos con el colorante rojo.
- Decoramos con las aceitunas negras cortadas en rojo y rellenamos el centro de cada aceituna con unas gotas de kétchup.
5. Galletas Ojo de Monstruo
Elaboración:
- Batimos la mantequilla pomada con el azúcar, agregamos el huevo, la vainilla y la mantequilla derretida ya casi fría. Batimos hasta obtener una crema suave.
- Luego tamizamos el harina y el cacao y mezclamos.
- Formamos bolitas de masa separadas y horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
- Decoramos con los ojos de azúcar y servimos.
6. Piruletas Momia de Oreo
Elaboración:
- Abrimos las galletas y con un poco de chocolate fundido pegamos un palito de piruleta o brocheta de madera.
- Tapamos de nuevo la galleta, dejamos que se enfríe un poco y bañamos cada piruleta con chocolate blanco.
- Rematamos con un poco más de chocolate blanco derretido con la boca fina de la manga pastelera y colocamos finalmente los ojos de azúcar.
7. Arañas de Oreo
Elaboración:
- Abrimos las galletas por la mitad y retiramos un poco de la crema.
- Deshacemos la espiral de regaliz y cortamos ocho patas para cada galleta. Las colocamos y cerramos.
- Luego, con la crema que hemos retirado, podemos hacer pequeños ojos que remataremos con trocitos de regaliz a modo de pupilas.
8. Bizcocho o magdalenas de Halloween
Un bollo dulce perfecto para terminar la velada de Halloween de la mejor manera.
Ingredientes:
- 150g de mantequilla
- 150ml de leche
- 180g de azúcar
- 3 huevos
- 350g de harina de trigo
- 350g de calabaza
- 15g de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 10ml del zumo de limón
- Clavo, jengibre y canela molidos
Preparación:
- Primero deberás cocer 350 g de calabaza en agua hirviendo durante 15 minutos, luego escúrrela y tritúrala hasta obtener un puré, eliminando el exceso de agua.
- Al mismo tiempo, precalienta el horno a 175°C.
9. Manzanas monstruosas
Para esta receta, necesitaremos:
- Manzanas
- Palitos de brochetas
- Caramelo o chocolate derretido
- Mini nubes
- Chispas de chocolate
Instrucciones:
- Una vez lavadas y secadas las manzanas, insertamos por la parte superior un palito de brochetas para que sirva como mango.
- Reservamos y comenzamos a derretir el caramelo o el chocolate en un recipiente apto para microondas o en una olla a fuego lento.
- A continuación, sumergimos cada manzana en la salsa mientras aún está caliente. Con las nubes, creamos los ojos y usamos las chispas de chocolate para hacer la boca y la nariz del monstruo.
- Una vez enfriadas… ¡A disfrutar!
10. Palomitas de calabaza
Para esta receta, necesitaremos:
- Palomitas
- Chocolate blanco derretido
- Colorante alimenticio naranja
- Caramelos
Instrucciones:
- Escogemos nuestras palomitas favoritas (pueden ser de microondas o naturales). Mientras se hacen, podemos ir derritiendo el chocolate blando.
- Una vez derretido, añadimos el colorante para teñirlo de naranja (recuerda que si no encuentras este color, puedes mezclar el rojo con el amarillo para conseguirlo).
- Una vez las palomitas estén hechas, vertimos el chocolate sobre ellas y mezclamos. Mientras el chocolate aún no se ha enfriado, vertemos encima los caramelos troceados.
- Finalmente, cuando todo esté frío, separamos las palomitas ¡y a disfrutar!
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Cócteles sin alcohol para Halloween
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- Sangre de vampiro: Lleva zumo de arándanos o granada, refresco de limón, rodajas de limón y hielo. Opcionalmente, puedes agregar detalles espeluznantes, como una pajita con un adorno de ojo o un poco de sirope de granadina para simular «sangre».
- Poción de bruja: Mezcla zumo de melocotón, limonada de frambuesa, zumo de limón, hielo y chuches de gusanos en el fondo del vaso. Puedes decorar el borde del vaso con azúcar rojo para darle un toque más siniestro.
- Brebaje fantasmal: Tan sencillo como refresco de limón y helado de vainilla. Puedes usar chocolate líquido para hacer gotas en el helado que simulen fantasmas.
¡Prepáralas todas y disfruta de tiempo en familia con nuestras recetas de Halloween!