El verano siempre viene acompañado de helados y polos, y si hablamos de postres fáciles, rápidos y con un punto exótico, los polos de coco se llevan el premio gordo. Hoy toca hablar de polos caseros, esas delicias congeladas que nos hacen volver a nuestra infancia y nos refrescan en los días más calurosos del verano. Hoy en día, la cosa ha cambiado un poco, y hacer polos en casa es todo un arte.
Con ingredientes frescos y saludables, podemos hacer unos polos que no solo son deliciosos, sino también mucho más sanos que los que compramos en la tienda. Así que, agarra la batidora, desempolva las cubiteras y prepárate para un viaje de sabor y frescura.
Aquí te enseñamos cómo hacer marcianos de coco, un postre muy refrescante que gracias al coco tiene sabor dulce y con notas a nuez. Los hacemos en forma de polo porque nos parecen más cómodos para comer -sobre todo de cara a los más peques- pero igualmente podemos optar por congelar la mezcla en otro tipo de moldes o en recipientes más grandes para luego sacar bolitas.
Ingredientes
- 700 gramos de piña natural
- 400 mililitros de leche de coco
- 100 gramos de azúcar blanca
- 2 unidades de limón
Para preparar unos exquisitos y perfectos marcianos de coco, no te pierdas los mejores consejos:
- Exprime los limones y cuela el zumo.
- Pela la piña y trocéala para ponerla en el vaso de la batidora, licuadora o robot de cocina.
- Agrega el zumo de limón, la leche de coco y el azúcar.
- Tritura al máximo hasta que quede una mezcla lisa y métela en los moldes de polo.
- Introduce en el congelador y cuando pase una hora, coloca los palitos de los polos.
- Vuelve a meter al congelador durante 5-6 horas o mejor toda la noche.
Los marcianos son unos helados peruanos envasados en bolsas plásticas con forma larga y delgada. Para rellenar las bolsas, empieza doblándolas por la boquilla dos dedos hacia afuera. Repite el mismo proceso con el resto del jugo y coloca los chupetes de coco en una bandeja para llevar a congelar durante toda la noche o por lo menos 6 horas. ¡Al día siguiente estarán listas para refrescarse y disfrutar de los días de verano!
Si te gusta que los marcianos tengan un sabor más cítrico para que no resulte tan empalagosa, puedes integrar jugo de limón, te sorprenderá el sabor. Para enriquecer el sabor de los marcianos puedes añadir canela en polvo o al momento de hacer la infusión, sumerge un par de ramas de canela y/o clavos de olor. También puedes agregar esencia de café, esencia de vainilla, chocolate blanco, de leche o bitter derretido para que estos marcianos tengan un sabor más intenso.
Para unos marcianos más saludables, asegúrate de utilizar un edulcorante que tenga un impacto más amable en nuestro organismo y para hacerlo más nutritivo puedes incorporar un par de cucharadas de mantequilla de maní y/o almendras.
RIQUISIMOS Helados CREMOSOS de Coco - SOLO 4 Ingredientes 🍦🥥🌴
Otra Receta Deliciosa: Helado de Leche con Coco Rallado
El primer paso es hervir la leche junto con la canela, los clavos de olor y el coco rallado. Ponlo en una hornilla a fuego muy bajo, tapa la olla y deja que hierva por 10 minutos. Durante este tiempo se creará una infusión con la leche, el agua y el coco. Destapa y vuelca todo el contenido en el vaso de la licuadora.
A continuación, pasa esta leche por un colador y mezcla con la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el azúcar. Vierte la preparación en un molde rectangular o directamente en moldes especiales para paletas heladas. Lleva al congelador por lo menos unas tres horas o de un día para otro. Disfruta del helado de leche con coco rallado y espolvorea con canela en polvo al servir.