Durante el primer año de vida, la alimentación del bebé evoluciona de forma sorprendente. Saber qué ofrecerle y cuándo es fundamental para asegurar su crecimiento y desarrollo. A partir de los 6 meses la dieta del bebé cambia radicalmente ya que pasa de la lactancia exclusiva a empezar a comer nuevos tipos de alimentos de manera semisólida o sólida: frutas, verduras, carne, pescado, legumbres… ¿Sabes qué puede comer un bebé de 6 meses? ¿Sabes cómo introducir gradualmente cada grupo de alimentos?
Hasta los 6 meses los bebés se suelen alimentar exclusivamente de leche, ya sea materna, leches infantiles, o una combinación de ambas. Con medio año su estómago ya ha madurado lo suficiente como para aceptar los nuevos alimentos que puede comer un bebé de 6 meses.
Inicio de la Alimentación Complementaria
Alrededor de los seis meses llega uno de los momentos más esperados: la alimentación complementaria del bebé. Según la Asociación Española de Pediatría, el bebé ya tiene la madurez intestinal y neurológica suficiente para empezar con purés o papillas suaves. Es añadir alimentos a la leche habitual. De uno en uno, en pequeñas cantidades, observando tolerancia.
La alimentación complementaria suele comenzar alrededor de los 6 meses. Para el bebé será un cúmulo de experiencias nuevas (cuchara, consistencia, sabores...).
Durante los primeros seis meses, la alimentación del bebé debe ser exclusiva con leche materna o, si no es posible, con fórmula infantil adaptada. La leche materna también ayuda a establecer un vínculo afectivo y favorece el desarrollo intestinal del bebé gracias a los probióticos naturales que contiene.
¿Cómo Empezar?
- Lactancia materna exclusiva o fórmula infantil a demanda.
- Papillas de cereales sin gluten, purés de frutas (manzana, pera, plátano), purés de verduras suaves (calabacín, zanahoria) y carnes magras en pequeñas cantidades.
- Etapa clave para descubrir sabores y texturas nuevas.
Es importante hablar y sonreír al bebé mirándole a la cara, jugar ofreciéndole objetos para que los coja, poner música suave y/o cantarle.
Alimentos Recomendados a Partir de los 6 Meses
Es el pediatra quien va indicando la introducción gradual de los nuevos alimentos que come un bebé de 6 meses. A los 6 meses, la leche sigue siendo el alimento principal que se suplementa con la alimentación complementaria de forma progresiva.
Aquí tienes una guía de los alimentos que se pueden ir introduciendo:
- CEREALES: Se pueden añadir progresivamente a la leche, la fruta o hacer una papilla con agua, zumo o caldo. Los cereales con gluten deben introducirse antes de los 7 meses. Preferiblemente cereales integrales. Pueden darse en polvo (sin azúcar añadido ni miel) disueltos en leche (preferiblemente en papilla en lugar de en el biberón), añadidos a purés, en forma de arroz hervido y chafado, pan, quinoa, pasta tipo sémola, ...
- PURÉ DE VERDURAS: Podéis hacer un puré utilizando las siguientes verduras: patata, puerro, zanahoria, guisante, judía, calabacín o tomate. Empezad haciendo un puré sencillo con dos o tres verduras e id añadiendo otras nuevas para hacerlo más variado. Conviene cocerlas al vapor o con poca agua y durante poco tiempo. Después de batirlas, añadir una cucharadita de aceite de oliva crudo. Introducir las verduras de hoja verde a partir del año de vida. Puede ofrecerse hervidas o cocidas al vapor, en forma: triturada, chafada o en pequeños trozos. Cantidades aproximadas (en puré): de 6-8 meses: 90-150g y en >9 meses: 150-250g. Utilizar aceite de oliva virgen extra (1-2 cucharaditas).
- FRUTAS: Se preparan batiendo fruta madura, pelada y del tiempo, excepto la fresa, el kiwi y el melocotón que se introducirán más tarde. También pueden ofrecerse aplastadas, en puré. Puede darse cualquier tipo de fruta, pelada. Ofrecer triturada, chafada, rayada o en pequeños trozos, No son recomendables los zumos de fruta, no ofrecen ventaja sobre la fruta entera. Empezar con pequeñas cantidades de manzana, pera plátano y naranja y a partir de aquí ir añadiendo otras frutas siempre progresivamente y observando la reacción del niño. Inicialmente la fruta debe ser triturada pero a medida que el niño muestre interés se pueden dar pequeños trozos.
- CARNE: A partir de los* ..... meses. Blanca y roja (priorizar la carne blanca por ser más saludable). Aproximadamente 20-30g por ración y día al inicio y aumentar progresivamente hasta 30-40g por ración y día hacia los 12 meses. Puede ofrecerse 3-4 veces por semana. Cocinada y triturada en el puré o desmigada y en lactantes mayores en pequeños trozos. Evitar la carne de caza hasta los 7 años (porque pueden contener plomo).
- PESCADO: Añadir al puré de verduras unos 25 gramos de pescado blanco cocido, alternándolo con la carne. El pescado azul a los* ..... meses. Se puede ofrecer triturado en el puré, desmigado o en pequeños trozos en lactantes mayores. Congelar previamente a -20ºC durante 5 días (por riesgo de anisakis). Deben darse siempre cocinados. No dar crudos. Retirar las espinas. Pueden darse 3-4 veces a la semana. De 30-40g por ración y día. No dar pescado azul grande: el lucio, el emperador/ pez espada, el cazón, la tintorera y el atún rojo, por la posibilidad de contaminantes como el metilmercurio. Éstos pescados no se recomiendan en menores de 10 años. Pueden darse mariscos y moluscos, bien cocidos, de forma ocasional.
- YEMA DE HUEVO: Comienza con la yema y más adelante el huevo entero. Se introduce cocido, puede darse completo (yema y clara), comenzando por pequeñas cantidades, comenzar por un cuarto de huevo, e ir aumentando progresivamente hasta introducir el huevo cocido entero. Finalmente en forma de revuelto y tortilla. No ofrecer huevo crudo.
- LEGUMBRES: Cualquier tipo de legumbre. 30 g en crudo (60-70 g cocidos) por ración y día. Pueden darse 2-3 veces por semana. Peladas o pasadas por pasapurés para disminuir el exceso de fibra. Se añaden en pequeñas cantidades a las verduras.
- OTROS ALIMENTOS: A partir de esta edad para cubrir todas las necesidades energéticas y nutricionales, deben introducirse otros alimentos además de la lactancia materna y/o leche adaptada. Se recomienda introducir los alimentos nuevos de uno en uno, con intervalos de 3-4 días, en los que se repite el alimento, para comprobar la tolerancia. No introducir alimentos nuevos por la noche para vigilar reacciones adversas.
Al iniciar la alimentación complementaria ofrecer pequeñas cantidades de agua a lo largo del día. Los alimentos superfluos (azúcares, cacao, bollería, galletas, embutidos y charcutería) no deben darse antes de los 12 meses; y en general se recomienda evitarlos incluso a partir de esa edad, limitando su consumo a pequeñas cantidades y ocasionalmente.
No dar frutos secos enteros, uvas enteras, cerezas enteras, trozos de manzana o zanahoria crudas, ni caramelos, palomitas, aceitunas, ... en menores de 4-5 años por riesgo de atragantamiento y aspiración. Pueden ofrecerse frutos secos molidos, la manzana rayada, ... Los bebés no necesitan alimentos especialmente diseñados para ellos, sino que una alimentación saludable, con las adaptaciones necesarias, permite cubrir sus requerimientos nutricionales. No dar bebidas de arroz, por el alto contenido en arsénico se desaconsejan en menores de 6 años.
Primer alimento para un Bebé de 6 meses: Cómo elegirlo + 5 ejemplos ¿Cuál es el mejor?
Baby-Led Weaning (BLW)
La introducción de los nuevos alimentos se ha realizado tradicionalmente en forma de triturados, aunque, desde hace un tiempo, algunas familias optan por el método denominado baby-led weaning (BLW). Es una práctica dirigida por el bebé, en general está indicada para bebés nacidos a término y con desarrollo psicomotor sano. Puede comenzarse a partir de los 6 meses cuando el bebé se mantiene por sí solo y puede llevarse los trocitos de alimento a la boca. Los alimentos se ofrecen al bebé troceados adecuadamente para que sea él mismo quien los vaya cogiendo.
Baby-led weaning (BLW) (destete dirigido por el bebé): el bebé se alimenta por sí mismo con sus manos, con trozos enteros de alimentos, preferiblemente de la comida familiar, en formato adaptado para el bebé. Es aplicable en niños a término, sanos y con un desarrollo psicomotor normal. No dejar nunca solo al bebé mientras come para vigilar posibles atragantamientos. No permitir que nadie le introduzca alimentos en la boca.
Con respecto a la alimentación complementaria tradicional, puede estimarse que el BLW aporta algunas ventajas como facilitar el interés por la comida o ahorrar tiempo en la preparación de comidas, si bien también presenta inconvenientes como que no se controla la cantidad que come el bebé, y que algunos especialistas relacionan con una ingesta baja de hierro y energía, o con un mayor riesgo de atragantamiento.
Muchos padres optan por un BLW mixto, combinando puré o papilla en alguna comida con dejar que el bebé experimente con los alimentos.
Cantidades y Comidas
Ten en cuenta que su estómago es pequeño, por lo que solo comerá pequeñas cantidades en cada comida. Recuerda que la leche materna, la leche infantil o la combinación de ambas, sigue siendo su principal fuente de nutrición y, a esta edad, toma alrededor de un litro, en tomas de 200 o 250 ml. En cuanto a los nuevos alimentos, la cantidad habitual que come un bebé de 6 meses es de 1 a 4 cucharadas soperas de papilla o puré en cada comida.
Respecto a las comidas, los bebés de esta edad toman entre 2 y 4 comidas al día. No obstante, cada bebé es único y cada uno establece su propio ritmo y es importante respetar su apetito.
La cantidad habitual que come un bebé de 6 meses es de 1 a 4 cucharadas soperas de puré o papilla en cada comida. Puedes probar con deliciosas recetas como el puré de calabaza, zanahoria y cebolla o el puré de tres frutas. El horario tipo que hemos mostrado puede servirte de ejemplo. Sin embargo, no todos los bebés comen igual. Si tu bebé de 6 meses solo hace 2 comidas al día en lugar de 4, no pasa nada. Su principal fuente de nutrición sigue siendo la leche.
Ejemplo de Menú para un Bebé de 6 Meses
El menú que hemos preparado para un bebé de 6 meses es una combinación equilibrada de ingredientes que buscan nutrir a tu pequeño de manera óptima y a la vez introducirlo a distintos sabores y texturas. Como verás, este menú se estructura en desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Haciendo especial énfasis en ingredientes como la avena, el brócoli y el plátano, he incluido recetas BLW que son deliciosas, fáciles de preparar y perfectas para que tu bebé empiece a explorar el mundo de los sabores. También añadir que este es solo un ejemplo de menú, pero podrían ofrecerse muchas otras opciones en función de disponibilidad de alimentos, costumbres, preferencias familiares, etc.
- Comida al mediodía: puré elaborado con los alimentos que vaya recomendando el pediatra (verduras, hortalizas, carnes, legumbres).
- Merienda: puré de frutas o, con el método BLW, cortadas en gajos, trozos o enteras según la fruta.
Poco a poco irás eliminando tomas de lactancia y sustituyéndolas por alimentos semisólidos o sólidos, hasta que su dieta a los 12 meses sea parecida a la de un adulto: desayuno de leche con cereales, puré o trozos de verduras con carne o pescado a mediodía, papilla o trozos de frutas de merienda y leche con cereales o puré / alimentos troceados de cena.
Ejemplos de Recetas
- Porridge de avena BLW: Un desayuno nutritivo y delicioso, perfecto tanto para bebés como para adultos. Esta receta propone una forma saludable de introducir cereales en la dieta de los pequeños, alejándose de los productos comerciales con azúcares añadidos y harinas refinadas. La avena, principal componente de esta preparación, es un cereal de absorción lenta, rico en fibra, vitaminas y minerales, ideal para un desayuno energético.
- Hamburguesas de pollo BLW: Una deliciosa y versátil opción para las comidas familiares, ideales para los más pequeños de la casa. Esta receta combina el nutritivo pollo, preferiblemente del muslo para un mayor aporte de hierro, con el frescor del calabacín y el sabor del huevo. Además de ser rápidas y sencillas de preparar, estas hamburguesas tienen la ventaja de poder ser congeladas y conservarse en la nevera por varios días.
Tabla Orientativa de Introducción de Alimentos
Las pautas tradicionales de introducción de alimentos han cambiado. Los pediatras y nutricionistas optan por una alimentación menos rígida y más personalizada en función del grado de maduración y desarrollo del bebé. La Asociación Española de Pediatría (AEP) recomienda seguir las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) e ir introduciendo de forma progresiva los distintos alimentos, de uno en uno, sin añadir sal.
| Alimento | Mes de Introducción | Consideraciones |
|---|---|---|
| Cereales sin gluten | 6 meses | Empezar con pequeñas cantidades |
| Puré de verduras suaves | 6 meses | Calabacín, zanahoria, patata |
| Puré de frutas | 6 meses | Manzana, pera, plátano |
| Carne magra (pollo) | 6-7 meses | En pequeñas cantidades |
| Pescado blanco | 7-8 meses | Merluza, lenguado |
| Yema de huevo | 7-8 meses | Empezar con pequeñas cantidades |
| Legumbres | 8-9 meses | Lentejas, garbanzos (pelados) |
La introducción de los nuevos alimentos que puede comer un bebé de 6 meses es un gran paso para él. Algunos bebés necesitan probarlos varias veces para acostumbrarse. Ten paciencia y no le fuerces a comer o a terminar el plato.
En resumen, entre los 6 y los 12 meses la leche sigue siendo el alimento más importante, pero es necesaria la introducción de otros alimentos: La ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.
Recomendaciones Finales
- Recuerda que esta guía es orientativa. Cada bebé es único. Ante dudas, consulta a tu pediatra.
- La introducción de nuevos alimentos debe complementar la lactancia, no sustituirla.
- El orden en la introducción de los alimentos no es importante.