La nutrición de las cerdas lactantes es un aspecto fundamental para garantizar la salud, el bienestar y la productividad tanto de la madre como de sus lechones. Una dieta equilibrada y completa asegura una mayor producción de calostro y leche de alta calidad, lo cual es crucial para el crecimiento y desarrollo de los lechones. En este artículo, exploraremos los requerimientos nutricionales específicos de las cerdas lactantes y la importancia de las vitaminas en su dieta.
Importancia de la Nutrición en Cerdas Lactantes
La nutrición durante la lactancia es un factor determinante en la producción de leche, la cual es esencial para apoyar el crecimiento y la digestión de los lechones. La leche materna es rica en lactosa, un tipo de azúcar que proporciona energía, grasas saturadas y no saturadas, y otros nutrientes vitales para el desarrollo acelerado de los lechones.
Es esencial que desde el día 1 al día 35 de gestación las cerdas recuperen las reservas corporales que han consumido durante la lactación y a causa del desarrollo uterino y la vascularización. Durante los 50 días siguientes de la gestación sus necesidades son las más bajas de todo el ciclo reproductivo (145-150 días) volviendo a incrementarse durante los últimos 30 días de esta gestación a causa del aumento del peso de los lechones y del parénquima mamario.
Hace 30 años, la industria porcina enfrentaba grandes retos; entre ellos se encontraba la alta mortalidad de lechones: alrededor del 20% de los lechones no lograban sobrevivir al momento del destete. Además, las cerdas no producían la cantidad de leche necesaria para garantizar un crecimiento y desarrollo óptimo de los lechones; esto se traducía en un desarrollo deficiente y mayor susceptibilidad a enfermedades. Los tamaños de las camadas eran significativamente más pequeños, con un promedio de alrededor de 10 lechones por parto.
En la actualidad, la tasa de mortalidad predestete se logra reducir hasta en un 10% en múltiples unidades porcinas. El significativo avance en la genética, nutrición y manejo porcino ha permitido obtener camadas cada vez más numerosas. Si bien es cierto que las cerdas han experimentado una evolución genética que les permite producir mayores cantidades de leche, el aumento en el tamaño de las camadas ha generado un nuevo reto: la insuficiencia de leche para satisfacer las necesidades de toda la camada.
La primera barrera de defensa de los lechones es aportada por el calostro suministrado por la cerda, siendo el primer alimento que recibe el lechón y es esencial para su supervivencia y desarrollo saludable. La producción del mismo no es proporcional al número final de lechones nacidos vivos, lo que supone la siguiente incógnita: ¿La producción de calostro es suficiente para el tamaño de camadas actuales?
Una combinación de una óptima nutrición, adecuado manejo, buen estado sanitario y una selección genética puede mejorar significativamente la producción y calidad del calostro en cerdas lactantes.
La nutrición de las cerdas durante la última etapa de la gestación debe centrarse en tres objetivos:
- Desarrollo mamario.
- Rendimiento durante el parto.
- Producción de calostro y leche de alta calidad nutricional.
Durante la última etapa de la gestación, las cerdas experimentan un aumento significativo en sus requerimientos nutricionales: macro y micronutrientes, vitaminas y minerales, aportando energía, proteína y fibra para cubrir tanto sus propias necesidades como las de los fetos en crecimiento.
El Rol de los Complejos Enzimáticos
La incorporación de complejos enzimáticos en las dietas de cerdas gestantes y lactantes ha adquirido relevancia en la producción porcina. Estos complejos enzimáticos desempeñan un papel fundamental en la digestibilidad de los nutrientes, mejorando así el rendimiento productivo, la salud de las cerdas y sus camadas.
En búsqueda de maximizar la disponibilidad y aprovechamiento de los nutrientes esenciales, incorporamos en los planes de alimentación LIZOpro, un potente complejo enzimático que brinda protección frente a enfermedades; estimulando la inmunidad, asegura un desarrollo óptimo de los fetos y preparando a la cerda para un parto exitoso. Aumentando la disponibilidad de fósforo a través de la acción de la enzima lipasa, siendo utilizado como la principal fuente de energía de las células; si garantizamos energía, obtenemos adecuados desarrollos fetales, buen desarrollo de la glándula mamaria para una adecuada producción de leche y óptima acumulación de reservas energéticas que serán utilizadas en la etapa lactante.
Es importante incorporar en la alimentación tanto de la cerda gestante como de la lactante proteínas, pero estas moléculas requieren de una alta digestibilidad para ser aprovechadas correctamente. Es capaz de hidrolizar las proteínas, favoreciendo la utilización de las mismas. Los aminoácidos provenientes de la digestión de las proteínas favorecerán el crecimiento y desarrollo de los fetos, además de la producción y calidad de la leche y el calostro.
Al agregar LIZOpro en la dieta, se aumenta la digestibilidad de las fibras por acción de la celulasa y la xilanasa; rompiendo estas moléculas complejas, permitiendo una mejor absorción de nutrientes como energía, aminoácidos y minerales. La fermentación de la fibra por las bacterias intestinales estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas, mejorando así la salud intestinal de la cerda.
LIZOpro hidroliza los enlaces β-glucanos, reduciendo su viscosidad en el intestino y facilitando la digestión de otros nutrientes como almidón y proteínas. La menor viscosidad intestinal reduce el riesgo de problemas digestivos como diarreas y estreñimiento, mejorando la digestibilidad e incrementando la absorción de nutrientes esenciales como aminoácidos y energía. El satisfacer la demanda nutricional y energética en cerdas lactantes desempeña un papel crucial en la prevención de la cetosis, una condición metabólica que afecta negativamente la producción lechera y la salud general del animal.
El suministro de nutrientes esenciales en cerdas gestantes y lactantes es fundamental, no solo para su salud, sino también para el bienestar y supervivencia de las camadas. Al mismo tiempo, mantener un sistema inmunológico fuerte con el fin de prevenir enfermedades. Una respuesta inmunológica adecuada en cerdas gestantes próximas al parto es fundamental para garantizar la salud tanto de la madre como de los lechones.
En Gav-ALLFEED contamos con una amplia gama de productos destinados a la alimentación para ganado porcino de forma específica. Asimismo, disponemos de soluciones dedicadas al parto y a los lechones en la etapa lactante. Estas están destinadas a mejorar la calidad de la leche y la cantidad en las ubres posteriores.
Como expertos en la alimentación de animales sabemos cuáles son sus necesidades de proteínas vegetales, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. Estas varían según la fase de crecimiento en la que estén, por eso creamos suplementos alimenticios de gran calidad.
Además de alimentos con una composición nutricional específica para lactantes o cerdas durante la gestación, el parto y en periodo de lactancia. Es un compuesto a base de arcillas, silicatos naturales, algas azufradas y mezclas de extractos de plantas seleccionadas. Es capaz de absorber la humedad por la combinación de arcillas y silicatos naturales, evitar la carga ambiental por amoniaco y otros tóxicos volátiles.
También detalla los tipos de envases en los que los presentamos y la capacidad de cada uno. Gracias a nuestro equipo de profesionales expertos, en nuestra empresa siempre contarás con el asesoramiento que necesitas.
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El Rol de la Arginina
Aunque la arginina es un aminoácido esencial para los lechones, y es necesaria para obtener el máximo rendimiento en diferentes fases de la producción porcina, durante mucho tiempo este aminoácido se ha considerado como no esencial para esta especie. Como consecuencia, los requerimientos de arginina en las dietas para porcino no han sido establecidos de una forma precisa.
La arginina es el aminoácido más importante tanto en la placenta como en el líquido alantoideo en la cerda, siendo sus metabolitos, poliaminas y óxido nítrico, básicos para una correcta placentación.
La suplementación con arginina de dietas de cerdas gestantes ha resultado en:
- Incremento del peso de la placenta, mejorando la llegada de nutrientes a los embriones.
- Un aumentando en el número de lechones nacidos y también su capacidad de supervivencia.
- Una mejora del tamaño y del peso de la camada.
La suplementación con arginina de las dietas de cerdas lactantes ha aumentado el flujo sanguíneo en las glándulas mamarias, y como resultado se produce:
- Una mejora en la producción de leche.
- Una mejora en la composición nutricional de la leche.
- Una mejora en el crecimiento de los lechones y la condición corporal de las cerdas.
La adición de arginina en lechones lactantes ha supuesto:
- Una mejora en el aumento de peso corporal.
- Una mejora del crecimiento de los lechones.
La arginina está disponible comercialmente y ha sido registrada como aditivo para piensos por la comisión europea. Además, los precios actuales de la arginina permiten incluirla en las dietas porcinas para alcanzar los requerimientos en las diferentes fases productivas, mejorando la supervivencia y la tasa de crecimiento en lechones, y el rendimiento reproductivo en cerdas gestantes y lactantes.
Manejo Nutricional para Prevenir Diarreas en Lechones
La correcta nutrición del lechón es una cuestión esencial para prevenir y controlar diarreas, especialmente tras el destete. Es fundamental proporcionar las condiciones idóneas con la cantidad de nutrientes necesarios para el crecimiento adecuado a través de la nutrición del lechón.
El mejor alimento para un mamífero recién nacido siempre será la leche materna, por lo que el primer hincapié en manejo del lechón lactante es asegurar que la cerda pueda proporcionar calostro de buena calidad y en cantidades suficientes para los lechones de la camada.
Puntos a tener en cuenta para la alimentación de las cerdas:
- Las cerdas primerizas y de segundo parto tienen mayores necesidades relativas en aminoácidos y minerales que las cerdas multíparas.
- Las necesidades de aminoácidos, Ca y P de las cerdas gestantes aumentan en el último tercio de gestación para promover el correcto crecimiento de los fetos.
- Las necesidades de lisina en cerdas lactantes aumentan al disminuir el consumo, por tanto, los aportes deberían ser más altos en cerdas jóvenes.
- En verano, cuando las temperaturas son muy altas, las necesidades energéticas disminuyen y la cerda come menos. Pero, las necesidades en otros nutrientes como aminoácidos o minerales no disminuyen, entonces su concentración en el pienso debería aumentar.
- El mantenimiento de altos niveles de fibra es importante para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades intestinales, lo que ayuda a reducir las estereotipias.
Primeras horas de vida:
- La toma de calostro en las primeras horas de vida es esencial para la supervivencia y buen crecimiento de la camada.
- Es mejor que los lechones mamen el calostro de su propia madre. Por tanto, en camadas grandes será necesario darles algunos turnos y retirarlos 60-90 minutos para que los demás puedan tener acceso.
- Hay que aumentar la temperatura corporal de los lechones más pequeños y asegurar que tengan reflejo de succión antes de ponerlos al pezón.
- A los lechones más débiles administrar Lactolevure para aumentar el vigor de los lechones, vía oral directa 2 ml por lechón y día durante dos días.
Pasadas 8 horas de vida:
- Igualar camadas, moviendo el mínimo de lechones posible.
- Entre los 4 y 7 días de vida se deben detectar los lechones que se queden atrasados y de ser necesario hacer una homogeneización de camadas.
- Proporcionar agua y Lactolevure en platos hasta el día 14 a lechones lactantes.
En el destete, el lechón pierde su principal fuente de nutrientes, por lo que hay un rápido agotamiento de algunas vitaminas y minerales, además los requerimientos de aminoácidos cambian para crear respuesta inmune. La nutrición va más allá del propio animal, influyendo incluso en las poblaciones microbianas del ambiente.
En la naturaleza el paso de dieta líquida a sólida es progresivo. Los destetes en granja suelen res bruscos, por lo que hará falta estimular la ingesta de los lechones. Esta ingesta se puede estimular aportando LACTOLEVURE de AMBiotec, antes, durante y después del destete.
Al destete, cuando empiezan a depender del alimento sólido, es lógico que aumenten las cantidades requeridas. Los platos de agua colgantes son una buena opción para suplementar el suministro de agua en las primeras semanas al poder colgarse a la altura indicada para cada grupo y por ofrecer una superficie de agua de fácil acceso.
Un defecto en fibra podría aumentar la incidencia de procesos entéricos en esta etapa, debido a un escaso efecto mecánico del pienso sobre la mucosa digestiva, lo que facilita la adherencia de las bacterias patógenas a la pared intestinal. La problemática se acentúa más con piensos granulados que con piensos en harina. Por ello, en granjas con sanidad limitada o manejo deficiente, es conveniente restringir el consumo o suministrar piensos en harina con mayores contenidos de fibra.
Los cerdos no necesitan proteína sino aminoácidos. Si se le da más proteína de la cuenta al lechón, la ventaja es que se cubren los niveles de aminoácidos. Pero, lo que no se digiere va al colon a fermentación, esto tiene grupos aminos que no se pueden almacenar y se convierten en amoniaco e indol que son tóxicos para el animal.
AMBiotec ha realizado un estudio en lechones con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación con el producto LACTOLEVURE en forma de gel isotónico con cultivo de levaduras y sus metabolitos frescos en lechones en la fase le lactancia y en la fase de transición.
El peso final después de 21 días de tratamiento es significativamente diferente entre grupos de tratamiento. Los lechones del grupo tratado con LACTOLEVURE presentan mayor peso que los animales sin tratar.
El otro parámetro estudiado fue la ganancia media diaria (GMD) que fue mayor para los lechones del grupo T2 tanto en la etapa de lactación como de transición.
Con lo que se concluyó, que el tratamiento con LACTOLEVURE presenta una mejora de la ganancia media diaria de los lechones, de los pesos al destete y en la fase de transición. La variabilidad del peso al destete y transición en el grupo tratado con LACTOLEVURE es inferior a la del grupo control y el porcentaje de animales en colas es menor en el destete para los animales tratados.
Esto se traduce en que los lotes de animales son más homogéneos cuando se trata con el producto LACTOLEVURE. Además, otro dato importante a tener en cuenta es que en el grupo tratado se detectó una menor mortalidad en la fase de transición frente al grupo sin tratar.
La nutrición es uno de los factores que pueden contribuir con la prevención de diarreas y con la disminución de antimicrobianos. Pero, la nutrición no supera el mal manejo ni la mala genética. Por lo que para conseguir unos resultados óptimos, se debe trabajar mucho en el manejo adecuado de la explotación.
Lactolevure es un posbiótico que nos puede ayudar en la adaptación de los lechones durante el destete disminuyendo el tiempo de ayuno, aportando nutrientes y vitalidad al animal.
Durante todo el artículo se ha hablado del uso de este producto como ayuda a los procesos entéricos.
En Tecnovit, comprendemos estos desafíos y proporcionamos soluciones nutricionales innovadoras para superarlos, con el objetivo de obtener proteína animal de alta calidad con la mayor ecoeficiencia.
Además, mediante nuestro servicio de auditoría en granja contribuimos a implementar planes de mejora en materia de bioseguridad, manejo y bienestar animal.
Vitaminas Esenciales para Cerdas Lactantes
Las vitaminas desempeñan roles cruciales en diversas funciones biológicas, incluyendo la visión, el sistema inmunológico, la salud ósea, el desarrollo óseo y la función muscular. Algunas de las vitaminas más importantes para las cerdas lactantes incluyen:
- Vitamina A: Esencial para la visión, el sistema inmunológico y la salud ósea.
- Vitamina D: Crucial para el desarrollo óseo y la función muscular.
- Vitamina E: Un antioxidante que protege contra el daño celular y apoya el sistema inmunológico.
- Vitaminas del complejo B: Incluyendo la vitamina B12, que es vital para el metabolismo energético y la función nerviosa.
- Vitamina K: Importante para la coagulación sanguínea.
El cerdo destaca por ser un alimento con grandes cantidades de vitamina B12. La ingesta dietética recomendada para la población general española es de 1,8-2 µg/día de vitamina B12. Poblaciones concretas, como las embarazadas y mujeres en periodo de lactancia, tienen aumentados sus requerimientos hasta 2,2-2,6 µg/día.
Tabla de Requerimientos Nutricionales para Cerdas Lactantes
A continuación, se presenta una tabla con los requerimientos nutricionales clave para cerdas lactantes:
| Nutriente | Requerimiento Diario | Importancia |
|---|---|---|
| Energía | Varía según el tamaño de la camada y la producción de leche | Soporte para la producción de leche y mantenimiento corporal |
| Proteína | Aproximadamente 18-20% de la dieta | Esencial para la producción de leche y el crecimiento de los lechones |
| Lisina | Aproximadamente 1.2-1.4% de la dieta | Aminoácido esencial para el crecimiento y la producción de leche |
| Calcio | Aproximadamente 0.75% de la dieta | Salud ósea y producción de leche |
| Fósforo | Aproximadamente 0.6% de la dieta | Metabolismo energético y salud ósea |
| Vitamina A | 10,000-15,000 UI | Visión, sistema inmunológico y salud ósea |
| Vitamina D | 2,000-3,000 UI | Desarrollo óseo y función muscular |
| Vitamina E | 50-100 UI | Antioxidante y soporte inmunológico |
Estos requerimientos pueden variar según la genética de la cerda, su estado de salud y el tamaño de la camada. Es fundamental consultar con un veterinario o un especialista en nutrición porcina para ajustar la dieta de acuerdo a las necesidades específicas de cada granja.
La variabilidad del peso al destete y transición en el grupo tratado con LACTOLEVURE es inferior a la del grupo control y el porcentaje de animales en colas es menor en el destete para los animales tratados.
Esto se traduce en que los lotes de animales son más homogéneos cuando se trata con el producto LACTOLEVURE. Además, otro dato importante a tener en cuenta es que en el grupo tratado se detectó una menor mortalidad en la fase de transición frente al grupo sin tratar.