Hacer galletas es una de las actividades más entretenidas para esos fines de semana en los que apetece quedarse en casa, sobre todo si tienes niños pequeños. A menudo se aburren y esta puede ser una actividad muy divertida para ellos. ¿Quieres hacer galletas sin huevo y no sabes por dónde comenzar? Hacer galletas sin huevo es tan simple como elaborar cualquier tipo de galleta.
Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de unas galletas libres de este ingrediente. Además, gracias a estas galletas BLW sin huevo y sin azúcar tendremos la posibilidad de ofrecer a nuestro bebé una opción mucho más saludable de lo que podemos encontrar en los supermercados. Es importante que recuerdes que una galleta nunca sustituirá a una pieza de fruta a cualquier hora del día, ni puede ser siempre como primera opción.
Ingredientes
Aquí tienes una lista de ingredientes básicos para preparar galletas sin huevo:
- 250 g de harina
- 50 g de mantequilla o margarina
- 50 g de azúcar con sabor a vainilla
- Bicarbonato de amonio en polvo, 5 g
- 1/4 Taza de mantequilla
- 200 gr.
- 80 gr.
- 120 gr.
Preparación Paso a Paso
Sigue estos sencillos pasos para crear tus propias galletas sin huevo:
- Para comenzar precalienta el horno a 170 ºC antes de elaborar la masa.
- Un detalle importante para que elaborar más rápido la masa de las galletas sin huevo, es que la mantequilla no esté fría, así podrás batirla más rápido. Lo recomendable es retirar la mantequilla de la nevera al menos 1 hora antes de la preparación.
- Mezclar la harina tamizándola con el bicarbonato de amonio (es un polvo de color blanco que ayuda a regular la acidez, actúa como gasificante y antiaglutinante que esponja las masas), y una pizca de sal.
- Batir la mantequilla usando una batidora o varilla eléctrica hasta que la misma esté cremosa. Luego incorpora el azúcar y bate nuevamente.
- Tamizar la harina en este mismo recipiente y luego bate todos los ingredientes juntos hasta formar la masa de las galletas sin huevo.
- Incorpora la sal y la esencia de vainilla y remueve.
- Trabajar la masa durante 7-8 minutos y luego estirar la masa en un rectángulo de 1/2 cm de espesor.
- En una bandeja para el horno en la que previamente debes haber colocado papel para hornear, ve realizando y colocando bolitas de masa del tamaño deseado. Ten en cuenta que debes colocar cada bolita con una buena separación, pues la masa se expandirá con el calor.
- Coloca la bandeja en el horno y deja cocinar entre 10 y 15 minutos o hasta que las galletas sin huevo estén doraditas.
- Luego sácalas, déjalas enfriar y ¡listo! Ya podrás disfrutar de este rico y sencillo postre, una opción ideal para disfrutar de algo dulce y delicioso.
Otra receta de galletas sin huevo son las galletas de avena caseras. Preparación: en un cuenco disolvemos el azúcar en el agua, removiendo con un batidor. Unimos el aceite y mezclamos. Vamos incorporando la harina tamizada con la levadura, la ralladura de limón y mezclamos con las manos o con una cuchara brevemente, solo hasta que se forme la masa. Hacemos reposar en la nevera 40 minutos, luego extendemos la masa con un rodillo (espesor 5-6 mm), cortamos las galletas, disponemos en una bandeja y horneamos a 180°C (precalentado) por 10 minutos.
Galletas de Mantequilla sin Huevo: Una Opción Adictiva
Si eres un auténtico fan del sabor de las galletas de mantequilla, no te pierdas esta receta, vas a encontrar unas galletas de mantequilla completamente adictivas. Además, le añadimos un plus y, es que en esta ocasión, no hemos puesto huevo, para que las personas que no pueden comerlo, puedan disfrutar de estas galletas sin ningún problema.
Para la preparación de estas galletas de mantequilla sin huevo, trocea la mantequilla y funde ligeramente en el microondas, pero sin que llegue a fundirse del todo. Seguidamente, incorpora el azúcar y bate con unas varillas. A continuación, mezcla la harina con la levadura química y una pizca de sal. De seguido, tamiza encima de la mezcla de mantequilla, azúcar y vainilla. Forra una bandeja con papel de horno. Coge pequeñas porciones de masa y forma bolitas con ellas. Con la ayuda de dos dedos, presiona cada bolita para formar las galletas de mantequilla sin huevo.
Cuando a la masa le quede poco tiempo para terminar su reposo, enciende el horno a 180 ºC. Una vez bien precalentado, saca la bandeja con las galletas de mantequilla sin huevo de la nevera y hornea a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 8 minutos o hasta que las galletas estén doraditas. Una vez se hayan enfriado las galletas, puedes consumirlas y, si te sobran, guárdalas en un bote hermético que no sea de plástico para que no se pongan blandas. ¿Qué te han parecido las galletas de mantequilla sin huevo? Seguro que una vez las pruebes te van a encantar.
En Yolanda tenemos varias recetas de galletas, tanto clásicas como las taaan deseadas cookies de chocolate. Estas galletas son ideales para hacer con niños, porque no requieren mucha elaboración, ni estirado con rodillo ni tampoco hace falta que la masa se enfríe en la nevera ya que no se corta con corta pastas. Vamos a hacer la forma nosotros mismos, con nuestras manos, unas tijeras y una lata de refresco o cualquier otra bebida que tenga este formato.
Preparación alternativa:
Mezclamos con una cuchara la harina, el azúcar, la vainilla y la mantequilla en un bol y cuando esté todo bien integrado, hacemos bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y las aplastamos un poquito. Decoramos con tres o cuatro lacasitos o lo que hayamos elegido y las ponemos en una bandeja de horno con una separación de 2cm. entre una y otra ya que crecen en el horno, a 180º C. durante 15 minutos.
Galletas SIN HORNO en Sartén con 3 INGREDIENTES 🍪
Tabla Nutricional (Valores Aproximados)
| Ingrediente | Cantidad | Calorías (aprox.) |
|---|---|---|
| Harina | 250 g | 900 kcal |
| Mantequilla | 50 g | 360 kcal |
| Azúcar | 50 g | 200 kcal |
| Esencia de Vainilla | Al gusto | 5 kcal |
Nota: Los valores nutricionales pueden variar según las marcas y cantidades exactas utilizadas.
Si estás buscando postres sin huevo, además del bizcocho sin huevo, del que te dejamos varias recetas, prueba también estos crepes sin huevo, que además no llevan gluten, por si se juntan las dos patologías, o estos donuts sin huevo al horno. Algunos enlaces aquí publicados son de afiliados.