¡Ya tenemos el verano aquí! Y con él la llegada de tiempo libre para pasarlo bien. Es importante implicar a los niños en la compra de ingredientes y en la cocina para fomentar unos buenos hábitos de alimentación, y a la vez es una fantástica propuesta para hacer en familia. Animaros a pasar un buen rato en familia y descubrir el placer de cocinar todos juntos.
A través de la cocina podemos practicar muchos aprendizajes con los niños; conocer nuevos ingredientes, practicar la motricidad fina, improvisar ejercicios de matemáticas (con la compra o a la hora de pesar los ingredientes) y aprender nociones de alimentación (¿qué aporta a nivel nutricional este ingrediente? En función de la edad del niño podemos ajustar su participación en la receta.
Cocinar con niños es una excelente actividad familiar.
Galletas sin Horno: Una Opción Rápida y Saludable
Hacer galletas sin horno y crudas es posible gracias a esta receta tan fácil que, desde RecetasGratis, te proponemos. Con muy pocos ingredientes y en poco tiempo, puedes obtener una receta de galletas sin horno realmente deliciosa. Además, estas galletas son muy nutritivas y saludables, ya que entre sus ingredientes encontramos avena y mantequilla de maní o cacahuete. Por ello, son el snack perfecto para los niños y, por supuesto, para los adultos.
No necesitas ninguna experiencia para poder hacer estas galletas, aunque no seas nada cocinillas o tu nivel sea muy básico, no vas a tener ningún inconveniente en elaborarlas.
Ingredientes para Galletas sin Horno
- Copos de avena
- Panela
- Mantequilla de cacahuete
- Chispas de chocolate negro
Preparación Paso a Paso
- Tritura los copos de avena en un robot de cocina hasta convertirlos en polvo.
- Mezcla la panela con un poco de mantequilla de cacahuete y añade a la avena molida.
- Mezcla con las manos y ve añadiendo más mantequilla de cacahuete hasta que veas que la masa va quedando más compacta.
- Por último, añade las chispas de chocolate negro reservando algunas para decorar.
- Coge pequeñas porciones y dales forma de cookies tradicionales.
- Deja que se endurezcan en la nevera unos minutos.
Las galletas, aún enfriadas, seguirán siendo unas galletas un poco blanditas pero riquísimas. Si te apetece, puedes darle otras formas o cortarlas con un molde con la figura que más te guste. Como ves, esta es una receta de galletas sin horno fáciles y rápidas, perfectas para hacerlas con los más pequeños y dejar que disfruten de un snack saludable.
Además de decorar tus galletas sin horno con chispas de chocolate negro, puedes utilizar chispas de chocolate blanco o elaborar una sencilla cobertura.
Galletas SIN HORNO en Sartén con 3 INGREDIENTES 🍪
Galletas Caseras Sin Azúcar: ¡Más Saludables y Deliciosas!
La Organización Mundial de la Salud recomienda que los niños consuman al día un máximo de 25 gramos de azúcar. ¿Sabes cuánto azúcar comen los menores en la práctica? 55,7 gramos, según los estudios. ¡¡Más del doble!! Y el 65% de esta ingesta proviene de productos industriales, tipo bollería, helados, golosinas... ¿A tus hijos también les gustan? Normal, pero no hace falta que se priven de estos caprichos; sólo tenéis que aprender a preparar galletas para niños caseras y sin azúcar.
Las galletas caseras para niños tienen muchísimas ventajas frente a las industriales. Para empezar, controlas los ingredientes: nada de aceites refinados, colorantes artificiales o azúcares escondidos. Solo lo que tú elijas. Estarás saciando sus antojos con opciones saludables, que no dañan su organismo.
Ten en cuenta que, según las investigaciones, el consumo de ultraprocesados en menores está asociado a un mayor riesgo de obesidad infantil y alteraciones cognitivas. Además, preparar galletas para niños, y con los niños, es un buen plan para hacer en familia. Te permite disfrutar de tiempo de calidad con los menores y, al mismo tiempo, fomentar sus hábitos saludables.
Y es que los peques que participan en la elaboración de sus comidas suelen estar más dispuestos a probar alimentos nuevos, según otro estudio. Y si hablamos de sostenibilidad, ganarás puntos extra: menos envases, menos transporte y más aprovechamiento de ingredientes.
Recetas Caseras Sencillas y Saludables
¿Quieres preparar unas deliciosas galletas sin azúcar? Aquí tienes algunas recetas caseras sencillas y saludables.
- Galletas de chocolate (utiliza chocolate lo más puro posible).
- Galletas de manzana (añádeles un poco de canela cuando las saques del horno).
- Galletas de plátano (sustituye el chocolate por frutos secos, semillas o frutos rojos).
Estas galletas caseras para niños son perfectas para un brunch. Son un postre saludable y muy rico para coger energía en el recreo.
Las galletas de avena y plátano son una opción nutritiva y deliciosa.
Consejos para Hacer Galletas con Niños
Hacer galletas sin azúcar con niños puede ser un caos... o una fiesta. Todo depende de cómo lo organices.
- Divide tareas según edad: Si tienes varios hijos, los más pequeños pueden mezclar, aplastar plátanos o usar cortadores.
- Usa utensilios adaptados: Para garantizar la seguridad de los minichefs, utiliza herramientas de repostería específicas.
- Hazlo divertido: Crea retos, organiza competiciones, pon música de fondo… y no olvides dejarles lamer la cuchara.
Conservación de las Galletas Caseras
No todo es comer al momento (aunque cueste resistirse). Las galletas caseras para niños se pueden conservar perfectamente varios días.
- Guárdalas en un bote hermético en un lugar fresco y seco.
- Evita la humedad para que no se reblandezcan.
- Si quieres planificar, congela la masa en porciones o las galletas ya horneadas. Duran hasta 3 meses.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar harina sin gluten? Sí.
- ¿Cómo evitar que las galletas se endurezcan? No las hornees demasiado y guárdalas en envases herméticos. Puedes meter una rodajita de manzana o palomitas de maíz en el tarro para conservar la humedad.
- ¿Se pueden hacer sin horno? ¡Claro! Más fácil, imposible.
Hacer galletas para niños en casa no es sólo una opción más saludable: es un planazo. Con estas recetas de galletas sin azúcar y todos los trucos que te hemos compartido, ya no hay excusas para no lanzarte a hornear.
Tres Recetas de Galletas Caseras para Preparar con Niños
En este post, te presentamos tres recetas de galletas caseras que son perfectas para preparar junto a tus hijos/as.
1. Galletas con Pepitas de Chocolate
Preparar galletas con pepitas de chocolate es una actividad divertida que tus hijos/as pueden disfrutar. Estas galletas caseras son ideales para compartir con la familia o para incluirlas en el tupper escolar.
Ingredientes:
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Azúcar granulado
- Huevos
- Extracto de vainilla
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Pepitas de chocolate
Elaboración:
- Reúne todos los ingredientes en la encimera para que estén al alcance de los niños/as.
- En un tazón grande, tu hijo o hija puede mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado.
- Añade los huevos a la mezcla y, después, agrega el extracto de vainilla.
- En otro recipiente, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, gradualmente, añade esta mezcla a la mezcla de ingredientes húmedos.
- Agrega las pepitas de chocolate a la masa y pide a tus hijos/as que las mezclen.
- Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Precalienta el horno a 180°C y luego hornea las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. Luego, ¡a disfrutar!
2. Galletas de Mantequilla con Formas Divertidas
Ingredientes:
- Mantequilla a temperatura ambiente
- Azúcar glas
- Extracto de vainilla
- Sal
- Harina
Elaboración:
- Reúne todos los ingredientes en la encimera para que estén al alcance de los niños/as.
- En un tazón grande, la mantequilla a temperatura ambiente es más fácil de mezclar. Pide a los niños/as que agreguen la mantequilla y el azúcar glas al tazón.
- Añade la cucharadita de extracto de vainilla y la sal a la mezcla.
- Agrega las dos tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar en pequeñas cantidades.
- Cuando la harina esté completamente incorporada y la masa tenga una textura uniforme, es el momento de formar la masa en una bola.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Anima a los niños/as a usar cortadores de galletas para dar forma a las galletas.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
3. Galletas de Plátano y Avena
Ingredientes:
- Plátanos maduros
- Avena
- Pasas o virutas de chocolate
- Canela en polvo
- Sal
- Extracto de vainilla (opcional)
Elaboración:
- Los niños/as pueden ayudar a pelar y triturar los plátanos maduros en un tazón grande.
- Añade la taza de avena, las pasas o virutas de chocolate, la canela en polvo y la sal a los plátanos triturados.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla.
- En una bandeja para hornear con papel pergamino, forma pequeñas bolitas con la mezcla de plátano y avena.
- Precalienta el horno a 180°C y luego coloca la bandeja con las galletas en el horno.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
Top 5 de Galletas Caseras Favoritas
Soy de esas personas que necesita tener siempre una caja con galletas caseras. ¡Hay tantísima variedad que no podría elegir solo unas pocas!
- Galletas de mantequilla: La receta más básica nos sirve como base para decorarlas, para rellenarlas o para añadir otros ingredientes, como chips de chocolate, coco o almendras.
- Galletas de chocolate: Son unas galletas de chocolate facilísimas de preparar, muy ricas y perfectas para preparar con niños.
- Galletas de avena: A mí me gustan mucho las "clásicas" galletas de avena y pasas, que a pesar de ser nutritivas no hay que olvidar que siguen siendo un dulce para tomar ocasionalmente.
- Galletas de jengibre: Unas verdaderas galletas de jengibre necesitan dar el mayor protagonismo a esta especia tan particular -y rica-, combinada a ser posible con melaza o miel.
- Cookies: Una cookie es la galleta que relacionamos con la cultura americana, redonda, crujiente y dulce, con un interior ligeramente más tierno, elaboradas con mantequilla y casi siempre con chocolate.
¿Se te ocurre un mejor plan para una tarde de frío, de lluvia, o simplemente de aburrimiento que ponerte a hacer unas divertidas galletas con tu peque? Seguro que a tu chiquitín no.
Vale, a lo mejor a ti, así, de entrada, te da pereza solo de pensar en el jaleo que se va a armar en la cocina, pero te aseguramos que poner en práctica estas recetas de galletas para niños merecerá la pena solo por ver la carita de ilusión y de impaciencia con la que tu peque se queda vigilando el horno para ver cómo crecen las galletas y la cara de felicidad extrema que tendrá al probarlas, acompañadas por un buen vaso de leche o de zumo.
La variedad de galletas caseras es infinita.
Recetas Detalladas de Galletas de Mantequilla y Avena
Aquí tienes un par de recetas de galletas de mantequilla y de avena, sencillas y deliciosas, que enamorarán a los peques de la casa.
Receta de Galletas de Mantequilla
Ingredientes:
- 300 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 500 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Una cucharada de esencia de vainilla u otra esencia al gusto
Para decorar:
- Fondant
- Glasa
- Sprinkles de azúcar o chocolate
Utensilios:
- Bol
- Rodillo
- Cortapastas
- Batidora
Es la receta clásica de las galletas de Navidad, aunque puedes hacerlas todo el año. Antes de empezar a elaborar esta riquísima y sencilla receta, tienes que tener en cuenta que las galletas te quedarán mucho más bonitas si utilizas cortapastas para darles forma. Además, a los peques les encanta esta fase del proceso, la de dar forma a la masa recién estirada sobre la encimera.
Elaboración:
- Calentar algo la mantequilla para ablandarla.
- Tu peque irá añadiendo el azúcar, mientras tú bates la mantequilla para que se mezclen bien.
- Añadir a la mezcla los huevos, mientras se sigue batiendo, y la esencia de vainilla.
- Incorporar poco a poco la harina, mezclada con la levadura, mejor si se ha tamizado antes para evitar que queden grumos.
- Amasar a mano para integrar bien todos los ingredientes.
- Dejar la masa reposar en la nevera durante al menos una hora.
- Extender la masa sobre la encimera con un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio centímetro y cortarla con las formas que más os gusten a tu peque y a ti, mientras precalientas el horno a 180 grados.
- Colocar las galletas en una fuente de horno con papel o spray antiadherente, para que no se peguen, y hornearlas durante 15 minutos, aproximadamente.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
Receta de Galletas de Avena, Nueces y Chocolate
Ingredientes:
- 115 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar blanco
- 110 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 125 gramos de harina
- 100 gramos de copos de avena
- 1 cucharadita de levadura
- 170 gramos de gotas de chocolate negro
- 55 gramos de chocolate con leche
- 90 gramos de nueces
- 1 cucharadita de sal
Utensilios:
- Bol
- Batidora
Elaboración:
- Calentar un poco la mantequilla y mezclarla con el azúcar. Después se añade el huevo y la vainilla.
- Moler los copos de avena y mezclarlos con la harina, la levadura y la sal. Estos tres últimos ingredientes siempre es mejor tamizarlos antes.
- Unir las dos mezclas e incorporad las gotas de chocolate negro, el chocolate con leche en trocitos pequeños y las nueces, también troceadas.
- Mezclarlo todo bien con las manos.
- Dar forma a las galletas, pídele a tu peque que haga bolitas y las chafe con la palma de la mano en la bandeja de horno con papel antiadherente.
- Hornearlas a 190 grados, durante aproximadamente ocho minutos.
- Esperar a que se enfríen para poderles hincar el diente.
Beneficios de Hacer Galletas Caseras con Niños
Hacer galletas caseras con los niños es una opción de ocio con múltiples beneficios. No solo nos permite pasar un tiempo divertido y de calidad con los pequeños, sino que también resulta una alternativa estupenda para una tarde de lluvia, un fin de semana sin planes o unas vacaciones modestas, sin viajes fuera de casa. Sumergirse en la cocina con los peques fomenta su creatividad, les ayuda a apreciar la comida hecha en casa y les abre las puertas a nuevas habilidades.
Disfrutar de las galletas caseras es una recompensa al esfuerzo.
Otras Recetas de Galletas para Niños
La receta de las galletas de mantequilla, desde luego, no es la única. Según los gustos, las preferencias y los ingredientes que tengamos en casa, podemos preparar muchas otras. Estas son algunas sugerencias:
- Galletas sin mantequilla (con piña y pasas).
- Galletas de canela.
- De avena y germen de trigo.
- Galletas de limón y vainilla.
- Galletas integrales a la naranja con frutos secos.
Si los niños son muy pequeños (menores de dos años), hay que tener cierta precaución con las recetas que contienen frutos secos o pasas, ya que son alimentos no recomendados para ellos.
Galletas Temáticas para Niños
Que las galletas son uno de los postres preferidos de nuestros hijos, ¡no es ningún secreto! Si fuese por ellos, seguramente estarían comiendo galletas como merienda… ¡A toda hora!
- Galletas de almendras y naranja: Para hacer esta receta solo hay que tener un buen puñado de almendras, ralladura de naranja, zumo de limón, azúcar y harina.
- Galletas con forma de letras: El secreto de las galletas con forma de letras es tener moldes de diferentes letras, ¡y tener muy claro el mensaje secreto que queremos hacer!
- Galletas de otoño: ¡Pues esta receta le va perfecto! Como siempre, el secreto está en el molde.
- Galletas de Halloween: ¡Para Halloween van perfectos!
- Macarons: No son del todo galletas, ¡pero las comemos como si lo fueran! Necesitamos harina de almendras, azúcar glass, claras de huevo, azúcar y colorantes.
- Galletas saladas: Solo necesitamos patatas, zanahoria y queso rallado. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos un ratito en el horno para que se gratine el queso.
Galletas Fáciles con Tres Ingredientes
Con sólo tres ingredientes y en menos de media hora niños y mayores podréis disfrutar de las galletas más fáciles del mundo, que además están riquísimas. Si luego te apetece, puedes decorarlas con chuches o grajeas de chocolate para que queden más vistosas.
Si quieres darles formas concretas a estas galletas fáciles, puedes usar cortapastas de metal o moldes de silicona, como he hecho yo en esta ocasión, con unos abetos de lo más navideños. Son muy cómodos para cocinar con niños porque no cortan y además, luego los pueden usar para jugar.
Corta la mantequilla en cubitos y deja que atempere. Estira con un rodillo y corta con la forma que prefieras. Si quieres hacerlo más fácil aún, haz bolitas directamente con la masa y aplana un poco con la mano.
→ Acuérdate de sacar la mantequilla un rato antes de hacer la masa. Puedes cortarla en cubitos de 1x1 cm para que atempere antes.