Los donuts son un dulce que encanta a grandes y pequeños. Si quieres cuidar tu alimentación, pero te apasionan los dulces, tenemos una propuesta que seguro que te encantará: ¡Dónuts saludables!
Sí, como lo estás leyendo. Con estas recetas podrás elaborar dónuts saludables en casa y disfrutar de estas rosquillas esponjosas sin ningún tipo de remordimiento. Y lo mejor de todo es que están exquisitas y sabrosas. Y tú, ¿te animas a probarlas?
En esta ocasión os proponemos donuts saludables para cocinar con niños. Aquí os dejamos una versión más saludable, libre de azúcar y aptos para intolerantes al huevo y la leche. También pueden hacerse con harina sin gluten para los celíacos.
Si creaste tus propios donuts saludables, ¡nos encantaría ver tus versiones!
¿Por Qué Elegir Donuts Saludables?
¿Tus hijos son grandes fans de los dulces? Nosotros como padres necesitamos asegurarnos de que nuestros hijos reciban la nutrición que necesitan. La fruta es el caramelo de la naturaleza. Si enseñamos a los niños a amar la fruta y a tener el hábito de comerla cuando son pequeños, continuarán con el hábito cuando se conviertan en adultos.
Ingredientes Clave para Donuts Saludables
- Harinas Integrales: Aportan fibra y nutrientes esenciales.
- Edulcorantes Naturales: Como pasta de dátiles o puré de plátano, endulzan sin añadir azúcares refinados.
- Aceites Saludables: Aceite de oliva o girasol suave.
Receta de Donuts de Plátano y Chocolate Sin Azúcar Añadido
Si sois fans entregados al mundo DONUTS o en vuestra casa hay peques que los piden insistentemente no debéis dejar de probar esta receta de DONUTS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE. SIN AZÚCAR AÑADIDO porque sencillamente están espectaculares y nadie os podrá reprochar que no son repostería saludable.
Después de haber hecho esta bandejita una tarde que vino mi amiga Cris con sus niñas y ver como devoraron estos pastelitos después eso sí de tomarse su sandwich de jamón no me quedó duda de que debía repetirlos más a menudo.
El plátano y los dátiles son éxito seguro para una miga húmeda y tierna, el chocolate siempre viste de gala cualquier dulce y si hay peques y les ponéis bolitas de chocolate o similar, estos donuts serán los mejores del universo.
Si me admitís un consejo, guardad esta receta bajo 7 llaves porque será una de las que os acompañe siempre.
Ingredientes:
PASTA DE DÁTILES: Donuts de plátano MANUAL y THERMOMIX bandeja de hornear para donuts (salen unos 12 donuts) Tiempo de preparación 10 minTiempo de cocción 55 minTiempo total 1 h 5 min
- 200 g de harina integral
- 85 g de pasta de dátiles o 60 g de azúcar o su equivalente en edulcorante
- 100 g de aceite suave girasol u oliva
- 150 g de puré de plátanos de Canarias muy maduros (1 o 2 plátanos)
- 2 huevos L
- ½ cucharada de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de media naranja
- 5 g de levadura en polvo química tipo Royal polvode hornear
- 1 pizca de sal
Para decorar:
- 100 g de chocolate de cobertura (a mí me gusta negro 70% cacao, pero va bien el con leche)
- 100 g de nata 35% MG
- 1 cucharadita de miel
- Decoraciones de chocolate como bolitas fideos, grageas de colores, etc.
Preparación Manual:
- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo y la rejilla en la segunda guía del horno contando desde abajo.
- Triturar el plátano o chafarlo con un tenedor hasta conseguir un puré. Reservar.
- Tamizar en un bol la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
- Engrasar los huecos de la bandeja de hornear.
- Batir con varillas la pasta de dátiles con los huevos hasta homogenizar.
- Incorporar el aceite en dos tandas no añadiendo la siguiente hasta que lo anterior no esté incorporado.
- Agregar el puré de plátano igual que en el paso anterior, en dos tandas.
- Incorporar la vainilla y la ralladura de naranja, mezclar.
- Añadir los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo de hornear ) y los vamos a añadir en 2 o 3 tandas.
- Vertemos la masa en los huecos del molde (yo relleno casi hasta el borde) , lo golpeamos suavemente sobre un paño en la encimera para asentar bien la masa.
- Introducimos en el horno durante 20 minutos a 180º o hasta que pinchando con un palillo o tester salga seco.
- Retiramos del horno , dejamos enfriar unos 10 minutos, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.
- Hacemos la cobertura calentando la nata hasta que hierva (apaga el fuego), añadiendo el chocolate picado , mezclando hasta formar una crema y cubriendo los donuts.
- Decoramos con las grajeas, bolitas, etc.
- Dejamos secar y servimos.
Preparación con Thermomix:
- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo y la rejilla en la segunda guía del horno contando desde abajo.
- Verter en el vaso los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal 30 segundos a velocidad 3 para tamizarlos y mezclarlos bien. Se saca del vaso la mezcla y se vuelca en un bol, y reserva.
- Seguidamente se introducen en el vaso los plátanos, y la pasta de dátiles y se trituran 3 segundos a velocidad 4 hasta obtener un puré, a continuación agregamos el aceite a temperatura ambiente,la vainilla, la ralladura de naranja y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 4, hasta que la mezcla quede cremosa.
- Seguidamente, se ajustan otros 2 minutos, 37º a velocidad 6 para ir introduciendo los huevos uno a uno por el bocal.
- Ahora es el momento, de añadir la mezcla de ingredientes secos reservada y programamos 10 segundos a velocidad 6 para terminar.
- Vertemos la masa en los huecos del molde (yo relleno casi hasta el borde) , lo golpeamos suavemente sobre un paño en la encimera para asentar bien la masa.
- Introducimos en el horno durante 20 minutos a 180º o hasta que pinchando con un palillo o tester salga seco.
- Retiramos del horno , dejamos enfriar unos 10 minutos, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.
- Hacemos la cobertura calentando la nata hasta que hierva (apaga el fuego), añadiendo el chocolate picado , mezclando hasta formar una crema y cubriendo los donuts.
- Decoramos con las grajeas, bolitas, etc.
- Dejamos secar y servimos.
MOLDE DE DONUTS, lo puedes conseguir AQUÍ.
¿Se pueden congelar? la masa de los donuts NO lleva azúcar añadido pero las golosinas llevan azúcar así que si no podéis o queréis tomar azúcar, no se las pongáis.
TODO lo que debes saber para que tus bizcochos te salgan PERFECTOS, lo tienes AQUÍ dedica unos minutos, asimila la información y comienza.
Otra Receta Saludable: Donuts Caseros con Plátano y Avena
Donuts caseros con componentes saludables. Gustan a los niños y nos aseguramos de evitar grasas inadecuadas y azúcares añadidos en su composición. ¡Para las ocasiones!
Ingredientes:
- PARA LOS DONUTS (unas 6 unidades):
- 2 plátanos maduros
- 100 g de harina de avena integral
- 1 huevo
- 30 g de avellana al natural o tostada (no frita) picada
- 100 ml de bebida de avellana (o leche semidesnatada)
- 1 cucharadita de levadura
-PARA LA COBERTURA:
- 50 g de chocolate negro 85%
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Avellanas picadas para decorar
-Molde de silicona para hacer donuts
¿Cómo lo preparo?
- LOS DONUTS:
- Precalentar el horno a 180ºC
- Triturar los plátanos
- Batir el huevo
- Mezclar el plátano y el huevo batido con la harina, la levadura y la bebida de avellana y agregar las avellanas picadas
- Rellenar con la masa obtenida el molde para donuts
- Hornear durante 20 minutos a 180ºC
- LA COBERTURA DE CHOCOLATE:
- Calentar al baño maría el chocolate negro con el aceite de oliva hasta que se derrita y mezclar bien
- Bañar los donuts con el chocolate y decorar por encima con las avellanas
- Dejar enfriar y disfrutar
Fuente: Sara Barbed. Pediatra.
Alternativa Divertida: "Donuts" de Manzana
Prueba estos "donuts" de manzana fáciles de hacer para mostrar a tus hijos que la fruta es una deliciosa alternativa a los tentempiés poco saludables.
DONUTS SALUDABLES 🍩 SIN AZÚCAR SIN FREIR 🍩 DONUTS FIT ✅
| Ingrediente | Cantidad | Beneficios |
|---|---|---|
| Harina Integral | 200g | Aporta fibra y nutrientes esenciales. |
| Pasta de Dátiles | 85g | Endulzante natural, rico en minerales. |
| Plátano Maduro | 150g | Aporta dulzor y textura, rico en potasio. |
| Chocolate Negro (70% cacao) | 100g | Antioxidantes y sabor intenso. |
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