Los corrales de gestación para cerdas son instalaciones diseñadas específicamente para cerdas embarazadas, y desempeñan un papel importante en la industria de la cría de cerdos. Este tipo de corral está construido con vallas o vallas metálicas, rodeando un espacio relativamente cerrado para asegurar que las cerdas tengan suficiente espacio para moverse sin ser perturbadas por el mundo exterior. Se proporcionan colchones o ropa de cama adecuados dentro del corral de gestación para garantizar que las cerdas puedan descansar y descansar cómodamente.
Las cerdas necesitan cuidados especiales y nutrición durante el embarazo para asegurar el desarrollo normal del feto y la salud de la cerda misma. Por lo tanto, el diseño de los corrales de gestación toma en consideración estos factores, tales como proporcionar suficiente agua potable y alimentación de alta calidad para asegurar que se satisfagan las necesidades nutricionales de la cerda.
Las personas que manejan los corrales de gestación generalmente comprueban regularmente la condición física de las cerdas, incluyendo cambios de peso, temperatura corporal, apetito, etc., y tratan con cualquier problema de salud de una manera oportuna. El corral también puede ayudar a los administradores a monitorear el comportamiento y los cambios emocionales de las cerdas para que se tomen medidas oportunas para asegurar la salud de las cerdas y del feto.
Además de proporcionar un ambiente cómodo y seguro para las cerdas, los puestos de gestación también ayudan a gestionar el programa de cría de la manada. Al albergar cerdas embarazadas individualmente, el proceso de cría puede controlarse mejor, asegurando que cada cerda esté correctamente criada y embarazada de lechones.
Las instalaciones para cerdas en gestación deben garantizar, de igual manera, tranquilidad y una temperatura adecuada. Se recomienda un máximo de 10 hembras por corral, con suficiente espacio (m2 por cada cerda) para evitar problemas de estrés y facilitar la limpieza de deyecciones.
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Equipamiento Esencial para Corrales de Cerdas Gestantes
El equipamiento adecuado es crucial para el bienestar de las cerdas gestantes. A continuación, se detallan los elementos esenciales:
- Bebederos:
- Bebedero de nivel o taza.
- Bebedero de chupete o chupón.
- Comederos:
- Comedero tradicional en cemento.
- Comedero automático tipo tolva.
- Comedero tubular.
Es fundamental asegurar que los comederos sean de fácil acceso y limpieza, garantizando 35 centímetros de comedero por cada animal. Un comedero automático tipo tolva facilita la administración de alimento o ración de manera automática, evitando que los animales lo desperdicien.
Ejemplo de corral con comederos tipo tolva.
Otras Instalaciones Porcinas
Además de las instalaciones para cerdas gestantes, es importante considerar las instalaciones para cerdos de ceba y lechones:
Instalaciones para Cerdos de Ceba
Estas instalaciones están diseñadas para el engorde de los cerdos hasta su venta al matadero. La delimitación debe tener una altura de 0.90 - 1.10 m. Los bebederos pueden ser de nivel o de chupón, y se pueden utilizar comederos tipo tolva.
Instalaciones para Maternidad
En las instalaciones de maternidad, es crucial instalar una jaula de parto y proporcionar una fuente de calor, como lámparas y calefactores. Las medidas de las jaulas para la maternidad son importantes para el bienestar de la cerda y los lechones hasta el destete.
Cerdo Desteto o Transición
Para los cerdos destetos, es fundamental mantener una temperatura adecuada y proporcionar administración automática de alimento y agua a través de una tetina. El espacio debe mantenerse lo más limpio y seco posible.
Ejemplo de jaulas para maternidad.
Consideraciones Adicionales para el Diseño de Instalaciones Porcinas
EL PADRÓN
Un corral de gestación típico puede ser de 2.8 metros de largo por 2.5 metros de ancho, con una altura mínima de 1.10 metros. Es importante asegurar una temperatura de 22 ºC en la instalación y utilizar el bebedero tipo chupete.
Gestión de Estiércol
Es básico retirar el estiércol fresco diariamente para evitar la fermentación anaerobia y la producción de gas metano. Un manejo adecuado del estiércol contribuye a un ambiente más saludable y reduce el impacto ambiental.
Tabla de Dimensiones Recomendadas
| Tipo de Instalación | Dimensiones Recomendadas | Consideraciones |
|---|---|---|
| Corral de Gestación | 2.8m x 2.5m x 1.1m (alto) | Máximo 10 cerdas por corral |
| Corral de Ceba | Variable según número de cerdos | Altura de delimitación: 0.90 - 1.10 m |
| Jaula de Maternidad | Variable según diseño | Incluir fuente de calor (lámparas, calefactores) |
Las granjas de cerdos han sido reguladas desde el año 2001 para propiciar el bienestar animal mediante la Directiva Europea 2001/88/CE, que determina las normas mínimas para la protección de los cerdos. Esta legislación establece los requerimientos mínimos que deben cumplir las instalaciones porcinas de cerdos estabulados cuya finalidad sea la cría de cerdos o el engorde de dichos animales.
Un estudio internacional sugiere que la superficie será mayor de 0,30 m2 por cerdo cuyo peso esté entre 20 y 30 kg, subiéndola a 0,40 m2 para pesos de 30 a 50 kg, y por último más de 0,55 m2 para los que pesen entre 50 y 85 kg.
En la cría de cerdos, los suelos deberán tener como máximo un 15% de aberturas de drenaje. Por otro lado, la legislación europea (UNE-EN 12737:2006+A1) establece unos mínimos y máximos para los suelos de hormigón de cerdos en función del tipo de animal.
Dependiendo de la actividad de explotación que tengamos en mente, deberemos de tener en cuenta que trayectoria sigue el mercado relacionado con esa actividad así como el recorrido comercial del mismo. Ha de tenerse en cuenta los vientos dominantes, temperatura y humedad relativa, Etc. Un punto a favor es la cercanía de productores de materias primas, suministradores de pienso, etc.
El control en la producción en las granjas de cerdos es vital para garantizar un gran rendimiento en la explotación, por ello deberemos de monitorizar todas la producción detectando las alteraciones con antelación y así subsanar estas alteración. Los registros de enfermedad, la mortalidad, los trámites bancarios, el control de plagas, y el balance de los animales y tiempo de engorde son cruciales.
La edad de venta varía según la raza escogida para cebo, aun así también le puede afectar la alimentación, climatología, enfermedades, etc. Una vez que el cerdo llegue a pesar alrededor de 90 a 140 kg de peso vivo, se podrá proceder a su venta, normalmente se venderán a los 100kg, pudiendo variar este peso dependiendo de la demanda.
Los corrales se sitúan a ambos lados de los pasillos de manejo. Las ventajas principales es que la nave no necesita una altura elevada, ahorrando costes, tampoco se pierde superficie útil como en el caso de la distribución tipo vagon, el principal inconveniente es que no se consigue una buena refrigeración.
En este sistema se llenaran primero los comederos más cercanos al silo, después la siguiente bajante, y así sucesivamente, en este proceso debe estar presente el obrero para apagar el sistema cuando vea que se llenan los últimos comederos. Esta alimentación es muy similar a la anterior, pero en vez de que el obrero revise que se ha llenado el último comedero para apagar el sistema, ese incorpora una sonda en el último comedero indicando cuando está llena y apagando el sistema cuando sea necesario.
La alimentación liquida, consiste en la preparación de alimento líquido, el cual se raciona de forma totalmente automatizada e informatizada, esta alimentación consiste en diluir materias primas o piensos triturados en agua o suero, aceptando también subproductos agroalimentarios o productos de la industria láctea, repartido mediante bombas o compresores por los conductos principales hasta los corrales, cada corral dispone de una bajante, donde unas electroválvulas permitirán o no el paso del alimento, dependiendo de la dieta indicada en el programa.
El exceso de sopa es enviado a un tanque secundario y se reutilizara en la próxima preparación de sopa. Las ventajas principales es la utilización de los subproductos, también tenemos otras ventajas, como la mejora en el engorde de la canal, facilidad en la creación de dietas, reducción del estrés calórico, homogeneidad de los corrales, facilidad para medicar, etc.
A continuación vamos a calcular la dimensión de la nave dependiendo del número de cabezas de cerdos previstas en nuestra explotación y el número de cerdos que agruparemos en cada corral.
Cuando se plantee la cria de cerdos, usted debería pensar como un empresario inversor y no como un ganadero, si es que de verdad quiere obtener una cierta rentabilidad. La granja de cerdos "tradicional" ha pasado a la historia y ahora hay que estudiar muy bien el diseño de su granja para obtener la mínima tasa de conversión de kilo de pienso por kilo de carne logrado y al mínimo coste posible energético y financiero.