El embarazo es una etapa que demanda una dieta equilibrada y saludable para asegurar el desarrollo adecuado del proceso de gestación. Incluir Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en la dieta, como los producidos en Óleo Jarico, es una excelente manera de consumir salud. La ciencia respalda el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra para toda la población debido a sus inigualables propiedades antioxidantes.
Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra Durante el Embarazo
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ofrece múltiples beneficios tanto para la madre como para el bebé durante el embarazo. Estos beneficios abarcan desde la prevención de la diabetes gestacional hasta el desarrollo cognitivo del feto.
Los múltiples beneficios del AOVE sobre la salud de las personas no desaparecen por el hecho de estar embarazada. Cuando se habla de los múltiples beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud, todas esas propiedades pueden ayudar a cualquier persona a nivel general.
- Prevención de la Diabetes Gestacional: Un estudio de la Universidad Queen Mary de Londres demostró que el consumo de aceite de oliva virgen extra durante la gestación reduce el riesgo de contraer diabetes gestacional en un 35%.
- Control del Aumento de Peso: El poder saciante del AOVE lo convierte en un ingrediente recomendado en cualquier dieta de adelgazamiento. De este modo, si optas por usar aceite de oliva en tus comidas podrás controlar el aumento de peso que lleva aparejado la maternidad. Además, el estudio mencionado también reveló que el aumento de peso durante los nueve meses se reduce en más de un kilo.
- Desarrollo Cognitivo del Feto: El ácido oleico, presente en el aceite de oliva, es esencial para la formación del sistema nervioso del bebé, especialmente durante el último trimestre del embarazo. También contribuye al desarrollo del cerebro y la retina, gracias a su contenido en ácidos grasos omega-3.
- Fortalecimiento del Sistema Óseo: El aceite de oliva facilita la absorción del calcio y otros minerales que son necesarios para el desarrollo del sistema óseo del feto.
- Menor Riesgo Metabólico: El consumo de aceite de oliva en el embarazo se asocia a un menor ingreso hospitalario de los niños durante sus dos primeros años de vida, según una investigación publicada en la Journal of Clinical Medicine.
- Prevención de Estrías: El aceite de oliva tiene efectos antioxidantes sobre la piel, lo que ayuda a evitar marcas cutáneas e, incluso, estrías.
- Beneficios Circulatorios y Digestivos: El consumo de aceite de oliva beneficia igualmente al aparato circulatorio previniendo enfermedades como la aterosclerosis. Por otro lado también beneficia al tránsito intestinal previniendo molestos problemas como son el estreñimiento, y favoreciendo la correcta digestión y la completa absorción de nutrientes.
- Prevención de la Depresión Posparto: Algunos estudios han encontrado una relación entre el consumo de ácidos grasos omega-3 y la incidencia de la depresión.
¿Se recomienda tomar Aceite de Oliva durante el embarazo? Paloma Gil - Denominación de Origen Estepa
El Poder Antioxidante del Aceite de Oliva
El efecto antioxidante del aceite de oliva se debe al hidroxitirisol, un antioxidante natural que se encuentra en estado puro en forma de líquido transparente e inodoro en el olivo, principalmente en las aceitunas. Esta molécula es uno de los compuestos más abundantes en el Aceite de Oliva Virgen Extra y es responsable de otorgarle el sabor amargo a este alimento.
Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín, del CSIC en Granada, ha analizado y comparado los efectos que provoca la ingesta de una molécula antioxidante presente en esta grasa saludable en el hipocampo de fetos porcinos con pesos por debajo de lo normal.
En concreto, determinaron y cuantificaron todas las proteínas que se estaban traduciendo en esta zona del cerebro en ambos grupos y evaluaron los posibles cambios en la abundancia de éstas en función de si sus madres recibieron tratamiento con hidroxitirosol o no. En total, se observaron diferencias en cuanto a abundancia en 11 proteínas entre ambos grupos, de las que tres destacaban en el grupo de fetos tratados.
- La primera actúa como mensajero de las señales cerebrales y evita la incorporación de metabolitos tóxicos en células del sistema nervioso.
- Otra de ellas repara las uniones dañadas entre las diferentes partes de una proteína que impiden a otras partes esenciales incorporarse a la cadena proteica y desempeñar su función.
- La tercera de estas proteínas está correlacionada de forma positiva con funciones cognitivas.
De ahí que la dieta de una mujer embarazada no deba tomarse como una cuestión baladí. Por tanto, somos lo que comemos, con el matiz de que también somos lo que comieron nuestras madres.
El Aceite de Oliva y la Prevención de Estrías
El aceite de oliva es la mejor solución para prevenir las estrías del embarazo. Nuestro oro liquido, durante los meses de gestación: no solo nutre nuestra piel sino que favorece su elasticidad y así evitar las temidas estrías. Nutre tu cuerpo con el ‘oro líquido’ y tu piel lucirá radiante.
Las estrías son unas líneas rojas o blancas que pueden aparecer en tu cuerpo durante el embarazo afectando más en el abdomen y los senos. Principalmente porque las fibras de colágeno y elastina se rompen debido al estiramiento de la piel; cuando esta se rompe, primero se forman unas rayas rojas que pueden picar e incluso doler y después se vuelven blancas y son casi imposibles de eliminar. Así que prevenir es siempre mejor que curar.
Si estás embarazada y quieres evitar que te salgan estrías, tienes en tu mano un remedio casero para prevenirlas y muy sencillo de preparar: el aceite de oliva.
El aceite de oliva es una auténtica joya no solo para nuestra mesa, sino también para nuestra salud. Se trata de un producto natural que contiene más de 4 activos antioxidantes, ácido oleico, vitamina E y K o polifenoles (ácidos grasos que sirven para recuperar los tejidos dañados y evitar el envejecimiento). Además, el aceite no solo aporta los lípidos del estrato córneo, sino que también ayuda a prevenir la deshidratación de la piel: no solo nutre sino que además es humectante formando un manto protector.
Aceite de Oliva en la Lactancia y la Dieta del Bebé
Una vez nacido, los beneficios para el bebé continúan. Así lo demuestra otro estudio, en este caso del Ciberobn (Centro de Investigación Biomédica en Red) y la Universidad de Barcelona, publicado en la revista Food Chemistry.
El consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) incrementa el nivel de compuestos fenólicos en la leche materna, pudiendo traspasar la barrera placentaria. Así lo ha constatado un estudio realizado por un equipo del área de Obesidad y Nutrición del CIBER (CIBEROBN), en el Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universitat de Barcelona.
La leche materna es la mejor fuente de nutrición para los lactantes, ya que contiene nutrientes esenciales y factores bioactivos (hormonas, anticuerpos, microorganismos, células madre, etc.). Los resultados de la investigación demostraron que los compuestos fenólicos provenientes de la dieta, en concreto los del AOVE, alcanzan la circulación sistémica de las madres.
Durante los primeros seis meses de vida, los bebés basan su alimentación en la leche materna, y no deberían tomar aceite de oliva de manera directa. Cuando comienzan los purés, también llega el momento de introducir paulatinamente el aceite de oliva virgen extra en ellos, de forma que los bebés puedan obtener esos beneficios de forma más directa. Vitaminas A, D, K y E presentes en el aceite de oliva virgen extra son pilares fundamentales de la alimentación, ayudan a un mejor desarrollo físico e intelectual y sientan las bases de lo que debería ser una vida de alimentación saludable y equilibrada.
Recomendaciones de Consumo
Para aprovechar todos los beneficios del aceite de oliva en el embarazo, lo ideal es consumir entre dos y cuatro cucharadas al día, preferiblemente en crudo o con una cocción suave. Puedes usarlo para aliñar ensaladas, verduras, legumbres, o para preparar salsas, vinagretas o mayonesas caseras.